우리집 영원한 대박 별미, 초간단 홍합 시금치 피자

여러분 홍합으로 주로 뭘하시나요?

비오거나 으슬으슬 추운날, 홍합탕? 그렇죠?

그런데 요즘 홍합은 사계절이 흔해요.

뉴질랜드산 냉동 홍합이 있으니까요...ㅎㅎ

여기 미국도 마찬가지예요.


2014:04:10 17:02:04

시장에 사계절 있는 냉동홍합으로 할만한,

가장 쉽고 맛있는 별미요리는 무엇일까?


그래서 홍합을 좋아하는 우리집에는 홍합으로 만든 별미가 꽤 있는데,

그중에서 오늘 소개하는 우리집 별미인 홍합피자는 이미 오래전에 대박난거예요.

너무 맛있고 만들기도 초간단한데다 생각나면 만드는 별미중 별미인데

소개할 찬스가 없었네요. 우리집에선 너무 흔하다 보니...ㅎㅎ



2014:04:10 17:45:50

우리빕 영원한 대박 별미, 초간단 홍합피자


드디어 오늘 날잡아  오랫만에 

우리집 그 흔한 피자사진(미국선 밥보다 흔한것이 피자...)을 찍어 소개를 하게 되었어요.

제 블로그에서 피자라고 검색하면 무수히 나오는데, 

모두 상상을 초월한 칼로리가 낮은 건강 피자구요.

여러분들이 집에서 쉽게 만들 수 있는 

수퍼이지(super easy), 수퍼심플(simple)한 피자 레시피를 많이 만날거예요.



2014:04:10 17:46:32

통통한 홍합이 그대로 박혀 바다향이 나는 별미피자.


우리집 영원한 대박 별미, 홍합피자도 그중 하나구요.

제가 창작 개발한지 일년도 넘었지만 아직도  

그 인기가 식을줄 몰라 자신있게 혼자 알고 있기엔 너무 아까운? 

혹은 알려주기 너무 아까운...ㅠㅠ

그러나, 오늘 완전 레시피 오픈!! 주말에 한번 해보시라고 바로 올려드립니다.



우리집 영원한 대박 별미, 초간단 홍합피자


만드는 법/

초간단 홍합피자(약 6~7인치 4판 만들기)

재료: 생토티야 혹은 토티야 4장, 냉동 홍합 24~ 28개, 시금치잎 약간, 피자치즈 1컵 이상.

토마토피자소스(혹은 토마토 파스타소스) 4 TBS.


재료 준비와 만드는 순서

2014:04:10 17:02:04

냉동 홍합 혹은 익힌 홍합/ 페퍼 타올에 싸서 물기를 잘 빼둔다.



우리집 피자소스는 따로 있는게 아니고, 토마토 파스타 소스를 겸용으로 쓰는데, 짜지도 않고 피자에 완벽하다.

먼저, 토티야를 준비해 피자 소스를 1 스픈씩 떠서 잘 발라 둔다.

오븐 예열은 중간 온도. 370 F= 185  C .


나의 토티야 피자 크러스트 바삭하게 잘 만드는 비결/

1- 예열한 오븐에 먼저 피자소스를 바른 토티야를 넣고  약 3~5 분 구워준 다음 홍합을 돌려 얹어준다.

2- 그대로 다시 오븐에 넣어 홍합에서 나올 여분물기를 말리듯 5분만 굽는다.



3- 꺼내서 치즈 뿌리고 10분 더 구우면 끝인데...시금치를 뿌리려면

완성되기 3분전에 꺼내 시금치잎를 뿌려 마무리 구워주면 된다.



2014:04:10 17:41:08

피자 4장 굽는데 더도 필요 없고 총 18~ 20 분!!이면 충분하다.



2014:04:10 17:45:12

매콤한것 좋아하는 우린 홍합피자엔 무조건 핫소스를 뿌립니다.

화덕피자도 부럽지 않은 화덕피자 삘까지 나는 이런피자 보신적 있나요?

별별 토티야 피자 한 100번 만든, 미국에 사는 한국인 유진이 100% 창작한 거랍니다.


제 옆지기와 오늘 이걸 먹으면서, 우리집별미 요 홍합 피자 메뉴로 

정년퇴직후에 길거리 피자가게 차리자고...키득키득...ㅎㅎ

미국에도 아직 미공개인데, 한국의 여러분께 먼저 공개하는 우리집 별미피자, 

영원히 후회없는 레시피 가져가세요^^





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