기른 딸기한포기, 열과일 부럽지 않은 11가지 요리

정확하게는 2012년 5월 1일 

새지역에 텃밭을 가꾸기 시작한날 심은 딸기입니다.

아래 사진중 맨위 왼쪽이죠.


유진이 심은 딸기 한포기, 2012년 5월 1일 

관련글/ 텃밭에 씨뿌리는 요령과 필수 채소 선택법


저렇게 쬐그만 딸기 한포기 모종이 오늘 어떻게 변했는지 보세요.

방금 후다닥 뛰어가서 찍어온 사진입니다.


Canon EOS REBEL T2i | 2014:06:10 18:46:12

유진의 딸기밭, 2014년 6월 초. 오늘.



심은후 해마다 잘 자라주워 작년에도, 리서치를 통해 

놀라운 딸기잎 효과를 알고나서, 특수 저장요리를 한적있고,

올해에도 가장 먼저 익은 딸기로

샐러드도 만들어 먹었었죠.


거의 열흘동안 햇살공세속 날씨가 좋은 틈을 타,

3박 4일 계획에 없던 후다닥 캠핑을 다녀오는 동안

텃밭의 딸기도 부쩍 열매수를 늘려갔더군요.

벌써 엄청난 수확량을 자랑합니다.


방학에 집에 놀러온 여대생, 리엔에게 

우리가 캠핑하는 동안 부탁했더니

이렇게 커다란 양픈으로 한가득따서 냉장고에 넣어 두었네요.

그리고 돌아온 날 추가로 한바구니 더...

보세요...이게 어디 가정집에서 있을 법한 얘기인가요? ㅎㅎ



Canon EOS REBEL T2i | 2014:06:09 17:37:54

3일간 쨍쨍한 햇볕아래 익은 우리집 딸기밭 수확물.



바로 며칠전까지만해도 마켓에서 딸기를 사다

아침에 먹는 파르페에 써왔기에...

기른딸기가 한눈에 비교가 되는것이 있는데,

꼭지부분에 있는 덜익은 듯한 하얀 부분이 없다시피한것입니다.

그러니까 기른 딸기는 하얀밑둥을 도려낼 부분이 거의 없는 거죠.


Canon EOS REBEL T2i | 2014:06:09 17:46:37

확실히 비교되는 기른 딸기와 마켓딸기의 차이점.

단단함은 물론이고, 밑둥까지 빨갛게 익어 있다.


딸기따기 헬퍼로 일한 숙녀, 리엔이 

세척까지 해서 냉장고에 넣어 두었는데,

만져 보았을때 느껴지는 단단함이란 마켓거과는 다르더군요.

그런데, 아마 이 어린친구가 나름 잘 해보려고 

손으로 막 문질러 씻었는지, 상처로 인해 여기저기 물러져

이 많은 딸기를 바로 손을 봐주어야 했답니다.

텃밭에서 바로 따온 딸기를 내가 실험해 개발한 

"유진의 과일세척법"으로 씻으면, 최대 보름은 멀쩡한데...ㅠㅠ


며칠 푹쉬고 온 캠핑후 바로 할일이 주어졌네요.

농번기에 농부들이 왜 바쁜지 이제야 알겠어용...하하

오늘은 "딸기야 놀자..." 날로 정하고, 이것저것 

딸기 저장법을 연구한 다음, 결과물로

우리집 딸기 종합세트가 완성되었네요.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:06:10 15:30:54

와... 이게 뭐야?

우리집 딸기 종합세트...9종!!!


1-딸기 꿀절임.

2- 음료 -딸기맛 H2O(물), 

3- 음료- 효소액 음료, 

4- 음료- 스무디, 

5- 음료-딸기차

6- 딸기 쨈, 

7- 딸기시럽

8- 디저트- 파이, 

9- 디저트- 파르페


Canon EOS REBEL T2i | 2014:05:29 15:34:21

10- 딸기 샐러드, 


11- 딸기잎 차, 

12- 딸기잎 장아찌

구지 숫자를 채우려고 한짓?이 절대로 아님에도...ㅎㅎ 이렇게 많이!!


본 블로그에서 각 제목으로 검색하면 레시피 나옵니다.


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