GMO(유전자 변형생물과 음식), GMO 무섭다는 기본은 이것!

GMO...이것에 대해 제가 토론의 장을 열것이라고 했지만,
이미 설탕편의 댓글로 많은 지식을 전달해 드렸어요. 
몇년전 부터 미국은 GMO 이걸로 많이 시끄러워요.
한국선 지금 그러네요.
댓글로 드린 GMO 정보내용을 정리하여 둡니다.
아마 어디서도 이같은 리서치를 본적이 없을 것입니다.
제가 GMO를 이해하려는 노력으로 수없이 시간을 투자한 결과죠^^
....

GMO란 GMO(Genetically Modified Organisms)
이것의 약자로 유전자 변형(조작)생물을 말하고, 
미국서는 여기에 Genetically Modified Food를 붙여 
유전자 변형 식품이라고 합니다. 
미국서는 콩, 옥수수, 카놀라가 GMO 식품의 주범으로 언급되고 있어요, 

오가닉도 GMO일수가 있는 이유는
유전자 조작한 식물에는 종자자체에 제초제나 

농약을 만들어 내는 외부유전자를 주입하기에 

결국 우리는 원하지 않아도 농약을 먹는 셈이라는것, 

그 밖에도, GMO 식품은 항생제 내성, 
병원성 병균을 사람의 장내로 전염하는 등, 
알러지, 독성, 발암물질등의 과잉 생산을 한다는 위험성이 경고 됩니다. 


FDA는 GMO에 대한 안전성 시험을 필요로 하지 않고 
제조업체가 안전하다고 하면 그만이라고. 
요즘 미국식품업계에는 NON GMO+ Organic 마크를 단

표시식품도 일반화되고 있어, 선택의 여지도 있습니다. 
그럼, 요기까지만 아셔도 GMO 기초 공부는 조금 한거죠? ^^


생명공학 혹은 농업인들이 GMO를 만드는 이유? 

벌레가 안먹고 잡초가 안생기고, 품종 다양화를 통한 

GMO 농업은, 관리가 편하고, 노동력이 적게 들어 

자동생산이 편하여, 대량생산, 가격경쟁이 가능해진다. 

즉, 경쟁과 돈이 최고인 자본주의 사회의 최대 식량위기라고 하겠다-(이건 유진생각)


쥐실험에서 본 GMO...옥수수(혈액 세포, 신장 ,간 문제 )
GMO 콩 (간, 췌장 기능에 대한 문제) 
GMO 커놀라( 간의 무게가 늘어남)
돼지 사료실험....GMO 옥수수(비정상 임신, 불임)
소 사료 실험 GMO 옥수수 (이유없이 죽음) 
닭 사료실험 GMO 옥수수 ( 천연 사료보다 평균 두배이상 죽음)

콩이 만들어 지는 과정과 위험성에 대해...
현재 미국에서 소비되는 GMO콩은 박테리아에서 생성한 유전자를 포함한다. 

이 유전자는 이전에 인간의 식량에 전혀 사용된 적이 없는 
새로운 단백질을 생성하여, 알레르기를 일으킬수도 있는데,
이 단백질은 새우와 먼지 진드기 알레르기 항원에 있는 것과 동일한 것.


지금까지 실시한 사람을 대상으로 한 GMO 콩 연구는 
사람의 장내 박테리아에 있는 DNA로 
GMO콩에 주입한 외부 유전자를 전송한다는 것이다.
그리고, 이 유전자를 전송받은 사람의 장 내부 박테리아는 
새로운 단백질을 만들 수 있다는 것.


외부의 유전자를 콩에 삽입하는 과정에서 
원래 콩이 가졌던 유전 코드를 망가뜨려, 콩의 자체 DNA 를 손상한다.
콩에 삽입 된 유전자의 서열은 시간이 지남에 따라 재 배열하는데, 
이 과정에서 콩단백질은 전혀 의도되지 않은 
다른 위험한 돌연변이로 변형될 될 가능성이 있으며, 
그것이 알레르기나 독성을 일으킨다는 것이다.


일반콩에서 가장 흔한 알레르기 항원은 

트립신 억제제 (trypsin inhibitor)인데,GMO 콩에 훨씬 더 포함되어 있다.
세계 보건기구 (WHO)는 GMO 콩을 승인하지 말것을 권장하고 있다

여러분의 텃밭에 자라는 채소에 벌레나 

잡초가 꼬이지 않으면 이상한것이리라...ㅠㅠ 

또는 원래 벌레가 싫어하는 채소가 있을까 그것도 생각해 볼만하다. 


현재로서 방법은 GMO -Free + 오가닉이다. 

안그러면 GMO Free라도 농약쓴것일것이고, 

오가닉이라도 GMO일수가 있다.


이런것들을 우리가 사는 가까운 시장에서 구하지 못할때, 
온라인에서 믿을만한 브랜드로 고르는것이 좋은데...
세상은 너무 믿지못할것으로 가득차서...
내 생각은 말썽이난 음식재료들은 안먹어도 그만이라는 
생각을 하는것도 괜찮아 보인다. 
콩? 옥수수? 그것 안먹으면 죽나? 그러나, 시장에서 물건을 살때, 
특히 가공식품을 살때, 거의 콩이나 콘의 재료가 들어있으므로 
가공식품을 피하고, 집에서 잘 길러서 혹은 사더라도 
GMO FREE+ Organic으로!! 그러기 위해서는 
우리가 먹는 식품의 슬림화, 고품질이 필요하다. 
그많은 것 다 먹으려 하는데 문제가 있다.


어떤 사람들은 GMO니 가공식품이나 첨가물이니 쓸데없는 소리말고 
다 먹어도 안죽는다고 신계몽운동 펼치는데, 
그건 받아들이는 사람마음이다. 
불난 화덕으로 머리통을 집어 넣느냐 관망하느냐의 관점차이...
GMO의 경고에 아무렇지도 대응하지 않을수도 있다. 
그러나...GMO 는 1980년대에 이미 미국에서 동시 다발로 
100명을 죽인 인류 신종 질병이다.


증거사례/ No one monitors human health impacts of GM foods??
One epidemic in the 1980's provides a chilling example.
A new disease was caused by a brand of the food supplement L-tryptophan, 

which had been created through genetic modification and contained tiny traces of contaminants. 
The disease killed about 100 Americans and caused sickness or disability in about 5-10,000 others. 

it was rare, acute, and fast acting.
(미국에 설립된) 일본계 회사에서 1980년대 말에 판매한 

엘-트립토판이라는 영양제에 사용한 아주 작은 GMO 오염물질이 

동시다발로 100명의 인명을 죽게한 사건을 찾았다... 

그럼에도 불구하고, 이런 저런 이유로

( 인생 한번 살면 그만인데 뭘따지나? 사고로 죽는 확률 어쩌고...

하면서 함부로 괜찮다고 하는 사람들은 그렇게 살면 될것이고...?

조심할 사람만 조심하면 될일이다?

내가 생각컨데 가장 무서운 것은 바로 나 자신.

우리는 여태 살아오면서 얼마나 죽기일보직전까지 갈 
위험에 우리 자신을 노출시켜왔나요? 조심해서 손해볼일 없어요. )


GMO역사에 대한 간단리포트:

한국서 생각하는 것 보다 GMO역사는 오래되었답니다.


GMO에 대한것은 이미 많은 기초정보를 전달해드렸습니다.

이제 GMO 결론을 내립니다. GMO 연구자로 유명한 
미국의 이분( Jeffrey M. Smith, 

the most well-known researcher of genetically modified organisms (GMOs) and foods)은 

미국정부의 거짓말에 대한 경고로서 GMO 책을 썼고, 
저는 그것에 대해 다각도로 이해하려고 했습니다. 


그러나, 제프리 스미스도 저도 GMO Free존에 살고 있지 않으며, 
누구도 이로부터 자유롭다고 장담할수 없습니다. 
우리는 어쩌면 매일 GMO 음식을 먹고 있었는지도 모릅니다. 
그리고 어쩌면 (몇년치 먹을 된장 고추장을 사거나 만든) 
콩을 주식으로 먹는 한국사람들은 선택의 여지도 없을지도 모릅니다. 


우리 모두가 해야할일은 감시하는 일입니다. 
GMO 식품에 대한 알권리를 주장하고,
안전성에 대한 판정이나 불판정을 요구하고, 
인간의 식품시장에서 사라져야 할것들을 끊임없이 
모니터링하는 것이 후세, 나의 아들(딸) 세대를 위한 일일것입니다. 
그리고 그때까지는, 
이제까지 얻은 GMO 기초정보로 스스로 
가족과 내몸을 보호하도록 합시다. 
피할수 없으면 줄이는 것이 최선이겠어요^^


 

1935 – DNA Discovered
Russian scientist Andrei Nikolaevitch Belozersky isolates pure DNA.

1973 – Recombinant DNA Created
The idea for man-made DNA, or rDNA, comes from a grad student at Stanford University Medical School. Professor Herbert Boyer and a few of his biologist colleagues run with it.

1975 – Asilomar Conference
A group of biologists get together with a few lawyers and doctors to create guidelines for the safe use of genetically engineered DNA.

1980 – First GMO Patent Issued
A 1980 court case between a genetics engineer at General Electric and the U.S. Patent Office is settled by a 5-to-4 Supreme Court ruling, allowing for the first patent on a living organism. The GMO in question is a bacterium with an appetite for crude oil, ready to gobble up spills.

1982 – FDA Approves First GMO
Humulin, insulin produced by genetically engineered E. coli bacteria, appears on the market.

1994 – GMO Hits Grocery Stores
The U.S. Food and Drug Administration approves the Flavr Savr tomato for sale on grocery store shelves. The delayed-ripening tomato has a longer shelf life than conventional tomatoes.

1996 – GMO-Resistant Weeds
Weeds resistant to glyphosate, the herbicide used with many GMO crops, are detected in Australia. Research shows that the super weeds are seven to 11 times more resistant to glyphosate than the standard susceptible population.

1997 – Mandatory Labels
The European Union rules in favor of mandatory labeling on all GMO food products, including animal feed.

1999 – GMO Food Crops Dominate
Over 100 million acres worldwide are planted with genetically engineered seeds. The marketplace begins embracing GMO technology at an alarming rate.

2003 – GMO-Resistant Pests
In 2003, a Bt-toxin-resistant caterpillar-cum-moth, Helicoverpa zea, is found feasting on GMO Bt cotton crops in the southern United States. In less than a decade, the bugs have adapted to the genetically engineered toxin produced by the modified plants.

2011 – Bt Toxin in Humans
Research in eastern Quebec finds Bt toxins in the blood of pregnant women and shows evidence that the toxin is passed to fetuses.

2012 – Farmer Wins Court Battle
French farmer Paul Francois sues Monsanto for chemical poisoning he claims was caused by its pesticide Lasso, part of the Roundup Ready line of products. Francois wins and sets a new precedent for future cases.

2014 – GMO Patent Expires
Monsanto’s patent on the Roundup Ready line of genetically engineered seeds will end in two years. In 2009, Monsanto introduced Roundup 2 with a new patent set to make the first-generation seed obsolete.



_ GMO에 관한 미국 역사부터 현재까지 보고된 문제점은 구체적 독서와 자료정리가 끝나면 다시 쓸 것입니다.


생명공학이나 농업학자들이 솔직히 고백하고 써야 할 글을 내가 여기서 이러고 있다....ㅠㅠ

세계적으로 값이 싼 것은 언제나 서민을 울리고, 사기꾼들의 좋은 먹이감이 된다.

그래서 GMO를 우리가 감시해야 하는 것이다.

나는 이러다 가더라도, 내 아들이 먹고 살 땅이기에...

우리 모두는 이미 GMO 피해자이다. GMO가 없었더라면 이런 식량전쟁 공포도 

지지자와 비지지자들간의 치열한 파벌싸움도 없었을 것이다.



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오가닉 식탁 전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET


월간 여성 잡지 퀸(Queen), 오가닉 라이프- 메뉴 컬럼 연재중(2012~ 현재).

미중앙일보 격1~2월간 요리컬럼 연재중(2014~현재)

미국서 인기, 오가닉식탁 공식 페이스북 

좋아요 페이지 Yujin's Organic Food & Life 로 여러분을 초대 합니다.

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