과자 부스러기모아, 초간단 베이커리 친어린이 옥수수머핀

알게 모르게 다들 집에 돌아다니는 과자부스러기가 많죠?

아이들이 없는 저희집에 있는

어른이 먹는 과자들은 뭐가 있을요?

 

 

2013:01:10 16:17:39

 

 

우선 거의 매주 와인안주핑계로 준비하는 콘칩종류

그래도 몸에 좋은걸로 구한다고 오가닉 블루콘칩입니다...ㅎㅎ

누가 먹던건지?  흔한 리츠크래커도 보이고...

크리스마스 선물로 들어온 달콤 짭조름한 와인모듬스낵...

그리고 과자라기 보담 씨리얼...

모아보니 꽤 됩니다.

시리얼이야 아침식사로 먹는다해도 다른건 과자를 잘 먹지않는

집에는 계속 이리저리 굴러다니기 마련입니다.

이것들을 모아본 이유는 오늘 만들

초간단 빵(반죽으로 쓸 크러스트)을 만드는

아이디어를 보여드리기 위함이구요.

자기 이들이 방문했는데 마땅히 내놓을것도 없을때,

이런것들을 이용해 만들어 볼만한 초간단 옥수수 머핀이예요.

 

 

 

2013:01:10 15:40:43

과자 부스러기모아 만든~초간단 친어린이 옥수수머핀.

 

 

버터/설탕/콘/쌀가루/밀가루를 주원료로 구운거니

대부분 과자는 사실 빵의 다른 변종이라고 볼 수 있죠?

그렇기 때문에

이런것들은 급할때 빵반죽(크러스트)로 쓸 수 있는데,

위에 열거한 종류등의 과자부스러기들을

곱게 믹서에 갈아 달걀 / 우유를 섞으면 됩니다.

집에서는 돌아다니는 먹다남은 부스러기를 사용하면

초절약 아이디어도 되겠죠?

 

 

2013:01:10 15:54:56

주말에 가족모두를 위해 브런치로 만들어도 좋은~

진짜 옥수수알 톡톡튀는 아이싱이 올라간 머핀.

 

 

머핀을 만들거니 아이싱도 필요하겠어서

이것도 급한김에 초간단 아이디어로 옥수수통조림을 써보았어요.

옥수수알 그대로 버터/ 치즈를 섞어 크러스트위에 얹어

노릇노릇 구으면 뚝딱하고 머핀이 만들어지는

과자 부스러기모아 만드는

친어린이(미국선 Kids Friendly라고 해요) 옥수수머핀...

베이커리 몰라도 누구나 다 만드는 초간단 빵만들기예요.

물론 유진의 초간단 빵만들기 창작품이랍니다.^^

 

 

과자 부스러기모아 만든~초간단 친어린이 옥수수머핀

 

만드는 법( Recipe)/

 

2013:01:10 15:36:33

재료( 머핀 12개 만들기)/

주재료: 크래커나 콘칩등 과자부스러기 믹서에 간것 4컵이상, 옥수수캔 2개.

부재료: 우유나 두유 1컵, 달걀 4개, 버터 2TBS, 녹말가루 4TBS, 치즈 1컵,

옵션= 베이컨구은 조각(어린이) 또는 허브나 파송송(어른).

 

 

 

재료준비/

1- 과자부스러기들은 모아 믹서에 곱게 갈아서 우유+ 달걀2개를 섞어 반죽한다;

우유/과자가루를 조절하여 반죽이 부서지지않고 잘 뭉치게 한다. 여기에 버터/설탕 약간 넣는건 옵션.

2- 옥수수캔은 소쿠리에 물기를 빼서 준비하여 달걀 2개, 녹말가루, 버터, 치즈 1/2컵을 넣고 잘 섞어준다.

3- 컬러 장식 옵션=  허브/파송송(어른용)을 쓰거나 베이컨 구 잘게 부순것(어린이용)으로 사용;

여기에도 크림이나 단맛(설탕등)을 추가하는 것은 옵션.

 

Tips. 할프앤 할프(크림) 또는 사워크림이 집에 있으면 옥수수에 조금 넣어도 된다.

내가 사용한 과자 크러스트반죽은 블루+옐로 콘칩이라 색이 초콜렛색이 나왔는데, 초코렛이 들어간것이 아님.

초콜렛들어간 쿠키로 만든 베이커리도 포스팅이 되어 있으니 제 블로그에서 초코쿠키로 검색해 보세요.

레시피는 최대한 친건강식이나, 설탕, 버터와 치즈 조절은 어린이/어른/ 다이어트등 식성대로 가감한다.

 

** 오븐예열은 약 380F= 190C

 

 

굽기/

머핀틀에 버터나 오일을 스프레이 또는 브러쉬로 칠하고( 머핀종이컵을 사용해도 됨).

크러스트용 반죽을 컵마다 약 1/4컵씩 넣고 옥수수 아이싱을 2TBS씩 올리고 남은 치즈를 뿌려

예열한 오븐에서 20분 또는 위가 노릇노릇하게 구으면 끝~

 

 

2013:01:10 15:37:37

베이커리 과정 모두 생략...

뚝딱~만들어본 초간단 친어린이 옥수수머핀~

집에 과자/시리얼/콘칩 부스러기들이 돌아다닐때

절약형 친환경 머핀입니다.

당연히 맛도 엄청 좋아요!!!

 


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