맘놓고 먹어 볼까? 저칼로리 초간단 두부 새우 파스타

미국서 올해 발표된 레스토랑 탑 칼로리 메인 요리는

우리의 상식을 깨버린... 파스타였는데,

그것도 전혀 상상도 못했던 새우 파스타였죠.

바로 미국 "치즈팩토리"라는 체인 레토토랑의 

"비스트로 새우 파스타( TCF's( The Cheesecake Factory), Bistro Shrimp Pasta)"인데...

3,120 칼로리(Calories)가 넘는 최고칼로리 레스토랑 엔트리 메뉴입니다.

 

최고 칼로리를 자랑하지만 몸매와 건강을 위협하는 가장 굴욕적인 새우파스타.

몸에 좋은 버섯까지 들어갔지만... 크림소스범벅에 새우튀김이 겁나게 올라가 있다.

 

 

이 파스타가 최고 칼로리 레스토랑 엔트리 메뉴로 발표되자...

메뉴이름에 쓴 비스트로는 작은 선술집을 뜻하므로

" ㄷㄷㄷ그게...작다, 사랑스럽다라는 프랑스어코드로 사용되었을까? 글쎄..."라는 

사람들의 빈정됨이 표현되기도 하였는데요.

아닌게 아니라 크림반죽인 이 새우 파스타는 

지방이 약 90그램정도가 들어 있어

칼로리왕이라고 알려진 빅맥의 두배라고 하네요.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2013:03:25 19:09:04

칼로리 걱정 뚝~ 초간단 두부 새우 파스타.

 

 

그럼, 다른 파스타는 칼로리에서 다 안전할까요?

제가 생각하는 바로는

파스타에 쓰여진 탄수화물인 국수가

기본 칼로리를 잡아먹기에

거의 대부분의 파스타는 다이어트에 적이다라고 말하고 싶네요.

그러므로 당연히 저는 파스타를 즐겨먹진 않아요.

가족들이 원하면 만들어 줄뿐...

그러나, 제가 파스타를 완전 싫어하는건 아니기에

가끔 다이어트하는 저를 위한 파스타를 만들긴하는데요.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2013:03:25 19:28:45

두부, 새우, 자투리채소+ 치즈만 있으면...

초간단하게 만들고 맛도 아주 끝내주는 저칼로리 다이어트 새우파스타!!

 

 

주로 탄수화물인 국수를 대체 할

식물성 채소재료를 많이 쓰고,

그중 두부를 제가 가장 가장 좋아해요.

한 예로 보여드릴것이 오늘 만든,

소스도 전혀 필요없는 두부 새우파스타인데요.

두부, 새우, 자투리채소+ 치즈만 있으면

초간단하게 만들면서도 맛도 아주 끝내주는

다이어트 파스타랍니다.

 


 

칼로리 걱정 뚝~ 초간단 두부 새우 파스타


만드는 법(Recipe)/

 

DMC-TZ4 | 2013:03:26 10:27:14

재료( 2인분)/ 단단한 두부 1모, 중새우 1컵, 양파1/2개, 마늘1쪽, 브로콜리 등 초록 채소자투리 자른것 2컵, 

올리브유, 소금, 후추, 가루치즈 약간, 레몬 1/2 개(옵션).

 


DMC-TZ4 | 2013:03:26 10:30:03

1- 두부는 물기를 제거하고 4등분한후 다시 8등분하여 가는 두부채를 만든다음 물기를 제거한다(사진 참조).

 


DMC-TZ4 | 2013:03:26 10:37:21

2- 팬에 올리브유 1TBS 두르고, 양파와 마늘을 슬라이스하여 새우를 넣고 볶다가 양파가 숨이 죽으면...


 

DMC-TZ4 | 2013:03:26 10:37:37

3- 채소자투리를 넣고 뚜껑을 닿고 불을 줄여 채소를 익힌다음 소금 후추간.

 

Tips. 채소를 충분히 넣어 채소에서 즙이 많이 나오게 하면 좋다. 이때 식성대로 소금 후추간 충분히.

채소육수나 다른육수물을 약간(1~2TBS) 넣어도 무방.

 

 

DMC-TZ4 | 2013:03:26 10:39:20

레몬을 쓸 사람은 껍질을 갈아 둔다. 약 1ts 필요.


 

4- 채소가 숨이 죽었으면 두부를 넣고 다시 뚜껑을 닿아 잠시 따뜻하게 데운다.

이때 주걱으로 너무 뒤적이면 두부가 부서지므로 팬을 흔들어 재료를 섞어줄 것, 소금 후추 추가간.

서빙접시에 담고,  가루치즈를 토핑하고 레몬을 짠 즙과 레몬껍질 간것을 뿌려낸다.

 

Tips. 파머산가루 치즈(parmesan cheese)를 뿌리거나 피자치즈를 뿌려 전자랜지/오븐에 잠깐 녹여도 된다

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2013:03:25 19:16:07

치즈- 레몬즙- 레몬껍질가루 뿌려 뜨거울때 서빙한다.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2013:03:25 19:28:45

음~~ 이 정도면 맘놓고 먹어 볼까?

저칼로리 초간단 두부 새우 파스타!!

자투리채소도 사용하니,

재료도 절약하고 초간단해서 좋아요^^

 


미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소

10% 할인받는 곳으로 지금 바로 사러가기/ 교보문고 지마켓알라딘

먹는 이유가 분명한 유진의 179개 파워 레시피   

오가닉 식탁 전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET


월간 여성 잡지 퀸(Queen), 오가닉 라이프- 메뉴 컬럼 연재중(2012~ 현재).

미중앙일보 격1~2월간 요리컬럼 연재중(2014~현재)

미국서 인기, 오가닉식탁 공식 페이스북 

좋아요 페이지 Yujin's Organic Food & Life 로 여러분을 초대 합니다.


저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
사업자 정보 표시
sdscom | 황인옥 | 서울시 송파구 방이동 22-5 대림리시온 801 | 사업자 등록번호 : 220-02-87546 | TEL : 031-8022-7655 | Mail : design111@daum.net | 통신판매신고번호 : 87546호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기



티스토리 툴바