나만의 초간단 디톡스, 스팀 좌욕과 족욕법

세상은 지금 디톡스중이다.

오염된 공기, 과다한 음식, 스트레스...

이런것들로 잠시 이탈하기 위한 디톡스법은 

이제 더이상 디톡스 쥬스가 해답이 아닐만큼,

다양한 디톡스 법에 눈을 돌리게 하고 관심을 갖게 된다.


지난해말, 서울을 방문했을때

대부분은 즐거운 일들이 많았지만

한편으로는 몇몇 가까운 친구나 친지의

암발병 소식으로 우울한 날도 있었는데,

그로인해 나도 모르게 관련 암에 관한 자가치료법등을

많은 시간을 들여 리서치해, 그중에서 나름대로

이해가 가는 몇가지를 선택해 환자용 선물을 보내기도 했다.



Canon EOS REBEL T2i | 2015:01:27 14:37:52

나만의 디톡스, 집에서 스팀 좌욕하는 법



자자치료법으로서 가장 수긍이 가며

쉬운 법으로 내가 발견한 것은 

차가버섯으로 차를 만들어 마시는 법과 쑥찜질이었다.

두가지다 면역력을 강화하고

몸의 독소를 해독하는 법이라고 여겨졌기때문이다.

차가 버섯에 관한 리서치와 레시피는 

나는 이미 2년전에 알고 실행하고자 하는 노력을 하였고,


관련글/ 

면역력에 좋은 버섯~차로 맛있게 마시는 법

쑥찜역시 7~8년전 테네시 살적에 

실험실에서 다음과 같은 글을 올린적 있다.


세균방어-유산균, 약쑥으로 집에서 좌욕하는 법


재료 연구를 하면 할수록  내가 조심할것이 생기는데,

나는 아는 것만큼만 말하며,

세상에 완벽한 것은 없다고 믿는 것이다.

사자 성어로 표현하자면, "과유불급 [過猶不及]"-

정도가 지나침은 미치지 못한 것과 같으므로, 중용의 도를 지키는 것이다.


오늘주제는 쑥찜질에 관한 것이다.

한국사는 여러분들은 쑥뜸이나 쑥탕등 

맘만 먹으면 어디든 영업용 업소를 찾아 나설수 있을것이지만,

나 같은 경우는 많은 면에서 아직도 재래식 자가해결방법으로 해야만한다.

그래서 나의 쑥찜질 하는 방법을 

"나만의 디톡스, 집에서 스팀좌욕과 족욕하기"라고 불러본다.


이 방법은 한국 방문시, 호텔에 머물면서 시작해

미국집에 도착한후 지금까지 약 1달정도 실험한 내용이다.

쑥찜질에 사용한 재료는

온라인으로 구입한 국내산 인진쑥과 스테인레스 대야만 있으면 된다.

그러니까, 값비싼 쑥찜질 기계도 필요없는 데다가

휴대용이라 초간단하기까지 한 것이다.



iPhone 4S | 2014:12:12 20:35:47

호텔 변기위에 대야를 척 걸쳐놓고 앉아 15분 독서했던 한달전 처음시작했을때의 쑥찜질 좌욕법.

사실, 대야위로 변기의 속뚜껑은 덮어야 너무 뜨겁거나 앉았을때 불편함이 없다



미국에서 찾은 스팀욕 관련 자료에 언급된 효과에 대해서도 

면역증가와 암세포 배출, 

바이러스와 박테리아의 대항,

혈액 순환의 증가, 피부 표면에 산소와 영양분 공급하여,

천식, 기관지염,  알레르기, 여드름 치료, 피부 질환에 좋고,

몸에 축적된 노폐물과 독소를 제거 및

근육을 이완과 스트레스를 푸는데 도움이 된다고 쓰여있다.


스팀욕과 비슷한 원리인

쑥좌욕에 관한 것은 미국과 한국자료를 동시에 찾아보니, 

좌욕은 혈액 순환을 증가시키기 때문에 

혈액에 더 많은 영양을 공급하고 냉증을 치료한다.

질 증기 목욕에 사용하는쑥은 여성의 자궁 수축과 질건강과 관련있다.


또한, 과용하지 말아야 할 이유로서(미국자료)

* 세균, 바이러스 성 질 감염의 반복되는 여성의 치료제로 사용시;

쑥의 활성 성분은 아르테미신인데, 이것은 신경에 독성이 될 수도 있다고 한다.

한국과 미국 공히 

쑥 (또는 허브) 좌욕은 자연스런 허브테리피라는 점에서 일치한다.



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인진쑥 또는 라벤더등 허브, 커피지꺼기를 활용한 나만의 디톡스 법.


이제부터 한국의 작은 호텔서 부터 실험해온 나의 쑥찜질 법이자

나만의 초간단 디톡스, 집에서 스팀 좌욕하는 법을 설명하고자 한다.

여기에는 쑥외에도 겨울 허브와 커피지꺼기를 활용한 

해외사는 이들을 위한 대안법도 제시되었다.

커피지꺼기를 사용한 이유는 커피의 카페인 역시

미국서는 간을 해독하는 디톡스요법(커피관장)으로 쓰이고 있기 때문이다.


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당신이 해외살고, 정원에 널린 허브들이 있다면? 반드시 인진쑥을 구하라는 법은 없다.



겨울 정원에서 저절로 반건조된

라벤더로 해보니 향도 비슷하고 향기 테라피 효과도 좋다.


인진쑥, 쑥찜좌욕, 커피디톡스 관련 자세한 리서치 내용은

유진의 부엌사전에 등록해 두었다. 


관련글/ 쑥찜/인진쑥/스팀목욕/스팀 맛사지/ 스팀 좌욕



나만의 초간단 디톡스, 스팀 좌욕과 족욕법


디톡스하는 법/

재료(7 회분): 커피지꺼기 3컵, 물 6~7 리터, 인진쑥 또는 라벤더등 건조 허브 약 3컵.



커피물준비

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커피지꺼기는 약 2주분을 모아두었다가 큰 냄비를 준비해 많은 양의 물을 부어,


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높은 온도에서 팔팔 끓인 후,


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하루밤 그대로 두면 커피가 밑에 가라앉는데, 윗물만 따로 따라내고

커피는 정원이나 텃밭에 거름으로 버린다.



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다시 맑은 커피물만을 들통냄비에 붓는다.


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그리고, 인진쑥이나 허브를 1회당 한줌을 넣는다.


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중저온에서 스팀을 내면서 끓이다가 저온에 두고 계속 스팀이 나오도록 뜨겁게 해둔다.


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변기에 걸쳐 앉는 스테인레스 대야를 준비한다.

나는 온라인에서 쑥찜질용 스테인레스 대야로 검색해 찾았다.



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1회용 좌욕 재료 분량(쑥+ 물)을 국자로 떠 옮겨 담는다.

잔여국물은 계속 냄비에 남겨두고 다음회차부터는 여기에

허브나 쑥을 한줌씩 넣고 끓여 5~7회 반복사용한다. 물을 더 추가 할 수도 있다.



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재료담은 대야를 변기에 걸쳐둔다.



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그위로 변기속뚜껑을 덮어야 편안하게 찜질을 할수 있다.

안그러면 너무 뜨겁거나 자세가 매우 불편하다.

열어둔 변기 뚜껑은 수건등으로 감싸서 몸에 닿는 부분이 차갑게 느껴지지 않도록 한다.



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속옷은 벗고 가운등으로 갈아 입는다. 스팀 대야 위에 앉아 15분 좌욕한다.

너무 뜨겁게 하여 데지 않도록 조심.


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좌욕이 끝나면 나는 건더기를 정원에 퇴비로 버리고 뜨거운 스팀 재료물을 더 담아

발맛사지(족욕)에 들어간다.


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발맛사지 용은 뜨거운 허브커피물을 충분히 추가하여야 효과가 있다.

너무 뜨거우면 데일수 있으니 앉아서 발을 넣을때를 조절해 넣는다.



Canon EOS REBEL T2i | 2015:01:27 14:47:08

같은 장소(욕실)에서 족욕중...매우 뜨거으므로 데지 않게 조심한다.

약 5~ 10분정도 한다.



Canon EOS REBEL T2i | 2015:01:27 14:52:16

뜨거운 족욕후에 바로 옆의 세면대에서 찬물로 발을 헹구면 끝. 초간단!!!

이렇게 날마다 일주일 하면 내몸의 디톡스는 물론 혈액순환을 느낀다.


스팀욕이나 좌욕전 주의점/

스팀욕전에 물을 충분히 마실 것.

한번에 십오 분이상 스팀욕을 하지 말것.

스팀욕을 권장하지 않는 사람= 심장 질환자, 발열있을때, 어린이, 임산부, 노인.


나는 일주일 이렇게 디톡스후엔 다시 커피지꺼기가 쌓이는 2주후에 다시 반복실시한다.

그러니까 한달에 1번꼴로 일주일간 스팀좌욕및 족욕하는데,

이정도만해도 전혀 안했을때보다는 어디냐? 몸이 좋아한다.

그리고 세상엔 완벽한 것이 없으므로 매일 한다고 해서 좋은건 아니다.



Canon EOS REBEL T2i | 2015:01:27 14:13:22

한국서 사온 인진쑥을 아껴쓰려면 정원에 무한대로 자라는 허브, 라벤더, 로즈마리등을 쑥대신

병행하면 된다. 해보니, 이것들도 디톡스나 스팀좌욕에 있어 비슷한 원리를 지닌 허브들이다.



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이건 진짜 기적같은 실험, 고구마 키우기

고구마를 키워보고,

대충 잎을 따서 쌈싸먹고 그러던...

테네시 시절의 실험실의 짓이었으니,

벌써 7년도 넘었다.


그후 켈포냐나 워싱턴에서도 

몇번 고구마 키우기를 시도했는데,

번번히 썩어버려, 

그후엔 사온 고구마탓을 하고 아예 잊고 있었는데,

지난 봄(5월), 페이스북에 같은 경험을 하고 있는

친구를 보고선 그 이유(자꾸 썩고 마는...)가 뭘까...하고

마침, 사다둔 고구마로 재시도를 하기로 했다.


Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:05 17:59:15

고구마 한뿌리가 집안을 이렇게 화사하게 하다니...



실패없이 확실히 하기위해 나는 아이러니하게도

2008년도에 실험한 나의 다음 블로그를 

다시 들여보게 되었는데...

여러분들도 이런 경우 있을테니 웃지 마시길...

처음 간길은 잘 갔지만 다음에 갈때는 

길을 헤메던 기억들 다 있지 않은가?...ㅎㅎ



이제 고구마 키우는 법에 대해 똑똑히 기억하시라...

반은 물에 잠기고 반은 공기중에 떠있어야 한다!!



그러면서,

올 봄에 고구마 뿌리내리는 법으로 확실히 해둔건,

바로!! 다름아닌, 처음에 시작할때는 

고구마의 일부(반정도)는 공기중에 뜨고 

반만 물에 잠기게 하여 키워야 하는데,

처음에 싹을 낼때는 고구마를 반을 걸칠 수 있는

입구가 좁은 병에 키워야 한다는 것이다.


내가 해놓고도 기억도 않나 다시들여보다니, 

그걸 실험이라고 했나? 아마도 그때것은 우연한 발견이라고 해두자.

오늘  발표하는건 진짜 실험이다.

이것을 보라!!  지난 5월부터 키운 고구마가 이렇게 무한정 컸다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:30 10:02:48

집안 분위기를 압도적으로 사로 잡는 고구마 한뿌리의 위력.

카메라를 자꾸 들이대고 싶은 그런 실내 덩쿨 식물로 자라났다.



그것도 중간(지난 7월)에 자란 만큼이나 가지 치기를 한것이다.

앗, 가지치기해서 정원에 심은 것도 있는데 !!

다들 기다려 보셈.

내가 잠깐 달려가서 찍어와서 보여주겠으니...



Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:12 18:27:35

지난 7월에 뿌리가 내린 가지를 몇개를 잘라 

정원나무아래 심어 둔게 아직도 저렇게 잘 자라고 있다.현재 3곳에서 자란다.






그럼, 병에서 싹이 나기까지 일주일에서 이주일 정도 맘은 조렸지만...

그후 지금까지, 3달 넘도록 딱 한개의 고구마가 

어떻게 크고 변해왔는지를 보여주고자 한다.


이해를 돕기위해 다음 사진을 다시 보여주기로 하자.

이건 매우 중요한 사진이므로.



입구가 좁은 병에 물을 담고 그안에 고구마를 반정도 병안에 잠기도록 한다.

반드시 반 쯤은 고구마가 공기에 노출되어 숨을 쉬도록 해야 안썪는다.




Canon EOS REBEL T2i | 2014:07:16 10:23:05

뿌리가 나오면서 바로 줄기로 변하는데,

그 줄기에서는 또 저렇게 꺼끌꺼끌한 뿌리가 쪼르르 안에 감춰져 자라난다. 

저 줄기를 가지쳐서 땅에 심으면 고구마식물로 자라난다.



가지 치기 하여 땅에 심은 고구마

가까이 당겨봐도 장난 아니고 싱싱하게 이렇게...자라는 중.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:07:25 09:01:54

줄기가 마구 뻣어나가 도중에 계량컵에 옮겨심어주었다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:30 10:02:06

그 다음에는 뿌리가 감당 못하게 자라 일부 잘라주면서

커다란 꽃병으로 옮겨주었다.



덩쿨 숲을 이루며 자라기 전후 비교사진.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:05 17:58:44

여러분은 이런걸 경험해 본적 있는가?

고구마 하나가 집안 분위기를 이렇게 화사하게,

비발디 사계같은 경쾌한 음악을 들려주는듯 생생한 발랄함.

볼때 마다 기특한  고구마녀석이다. ^^



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80대에도 두뇌가 짱짱 건강한 이분, 어떤 삶일까?

"나도 이제 나이가 드는가 보다..."

말끝에 이렇게 이야기를 할땐, 그래도 나이의 여유가 있다는 것 아닐까?

새치가 흰머리로

잔주름이 주름살로

건망증이 기억상실로 걱정되고,

갱년기라는 단어가 낯설게 느껴지지 않을때 조차도

"나도 나이가 들었나, 왜이러지?" 라는 표현은 

나이를 속이고 싶은 애매한 말투, 즉

나이가 들었다는 사실에 대한 인정을 거부하고픈 

내부로부터의 은근한 반격일 것이다.

 

사람들은 무언가 엄청 좋을때도 "못살겠다"고 하고

정말 세상을 살기 싫을때도 "못살겠다"고 하는데,

이런 이중성은 마치 나이들어가면서, 

나이가 많은 것을 자랑하기도하고

나이가 많은 것을 탄식하기도 하는 본능과도 

어쩌면 일맥상통 할런지도 모른다.

어찌되었건 삶과 죽음은 하나요,

세상에 한번 살아진 우리는 죽음을 피해갈 수도 없다.

다시말하면,

죽는다는 것이 무섭다는 것은 

산다는 것도 무섭다는 것인데...

나의 서두가 왠지 무념무상 모드인것도 인생무상이기때문...ㅎㅎ


현대 인간들에게 자연그대로 주어진 삶은 얼마가 끝일까?

과학과 물리적인 것들로 인간의 평균수명이 연장되었지만,

여전히 우리의 삶을 위협하는 다른 것들로 인해,

자연그대로 얻은 삶조차 무서운 세상이다.

올때는 순서가 있어도, 갈때는 순서가 없다는 말도 있듯,

언젠가의 죽음을 앞둔 모든 우리들은 

다만, 한순간을 살아도 아프지 말고 건강하게 

그리고 가능하면 그렇게 오래 살다 가길 원한다.


내 어머니는 교통사고로 인해 뇌를 다치신후,

그 휴유증으로 인해 처음엔 언어기능을 잃어

가족들과 메모형식으로 소통하였고,

그후 또 한번의 실족으로 인한 뇌충격 사고로

1년은 병상에서 가족들과 짧은 대화조차 불가능한 상태로

사시다가, 80생신을 앞두신 나이에 돌아가셨다.

소셜활동가이셨던 어머니가 건강하게 살아 계시다면,

아직도, 종로며, 동대문이며 나가시어 엄마 친구들을 만나

세월호 분양소나 집회장에 가장 먼저 가셨을 것이고,

오늘도 많은 역사책과 신문을 읽고 계실것일텐데...

두뇌가 뛰어나셨던 어머니께서 

뇌를 다치시는 사고를 당하시고 세상을 떠나신것에 대한

울분이랄까...어떤일로 인해 뇌가 늙거나 다치는 무서움이랄까?

나는 뇌가 건강한 어르신 여성을 보면

아쉽기만 했던 내 어머니의 기구한 삶을 떠올리며 

무한한 경외심을 품게된다.


그러던중, 페이스북에서 친구인 이영란님과 교류하던중

그녀가 올린 본인 어머님에 관한 일상의 사소한 글 한개가 

나의 굉장한 호기심을 자극했는데...

내가 기억하자면, 바로 다음과 같은 그녀의 글귀에서이다.


" 오늘 00동 엄마집에 오랫만에 놀러갔더니...

엄마는 나와 외식을 해도 되는데, 극구 생선찌게와

반찬을 손수 만들어 점심 밥상을 정성스럽게 차리셨다...그리고

함께 걸어서 00시장 구경도 다니고, 재미있는 모녀의 하루였다..."



80이 넘으신 박은희님은 집안을 꾸미는일에도 소홀히 하지 않으신다.


나의 페이스북 친구이자 오가닉식탁 독자이기도 하신 

이영란이란 분은 스스로 6학년이라고 고백하는 분이기에

그 어머님의 연세가 어느정도 짐작이 되는데,

그러한 글로 봐서, 그분의 어머님이 얼마나 

신체나 정신적으로 건강한 분일까에 관한 강한 호기심이었던 것이다.





그 전에 어머님이 어떤 분인가는 영란님의 올리신 글을 통해 약간은 알고 있었는데,

영란님은 나, 유진의 미국에서의 현재 일상을 블로그를 통해 들여다보고는 

본인 어머니께서의 젊은 시절을 보는 듯하다고 했기때문이다.

아!!! 과연 그럴까...더욱 더 그분을 알고 싶어졌으며...

나도 내 어머니를 잃지 않았더라면...하는 

아쉬움과 동시에 그 분의 라이프 스타일을 엿보고 싶은 마음에

어머님께 인터뷰를 요청하였다.



문화센터에 수강하며 배운 그림솜씨를 모아 

80 생일 기념으로 펴낸 박은희 선생님, 보테니컬 예술(Botanical Art) .



인터뷰는 내가 알고 싶은 9개의 질문을 드렸으며,

그에 대한 답은 이메일과 페이스북 메세지로 주고 받아

사진과 함께 여기에 싣기로 한다.


나처럼 여성으로서 살아가는 이땅의 모든이들,

그중에서도 이제 나이가 들었을음 스스로 인정하는 세대,

즉, 갱년기라는 시기가 걱정되고 불안한 이들은

늙는다는 것이 죽음만큼 두려운것임을 느낄수도 있는데..

이 시기를 어떻게 극복할까...?

80대 시기를 건강하게 사시는, 

박은희 님의 인터뷰를 통해 그 비결을 엿보기로 한다.




박은희 님은 올해 83세(1932년 4월생)세로 

결혼전 초등교사시절을 걸쳐, 결혼후에는 선교사 공부를 하였으며,

아이출산 후에도 생물학을 전공하던 열공 대학생이었다.

그후에도 남편 유학시절이었던 미국 오하이오(Ohio Northern University)에서는 

유화(Oil Painting)공부, 벨기에에서는 디자인 공부를 하는 등,

평생 배우는 기회를 놓치지 않으셨던 분.

국내의 모 예술학교에서는 포장지, 벽지, 패턴디자인을

평생교육원에서는 홈패션 강사로 활동하기도 했다.

현재도 두뇌를 끊임없이 사용하는 "배우는 일" 을 멈추지 않는 분이다.



질문 1- 당신이 젊음을 유지하기 위해서 꾸준히 하시는 은 무엇인가요?

"젊었을 때부터 걷기 외에는 특별히 운동하는 것이 전혀 없고, 

친정아버님께서 96세까지 장수를 하셔서 유전적으로 타고난 듯합니다

혈압, , 고지혈등 3 성인병이 전혀 없습니다. 

 소식을 했고, 그래서 자연스럽게 똑같은 체중을 평생 유지했습니다."


질문 2- 특히 두뇌가 건강하신  같은 , 두뇌 건강을 위해서 하시는 일은 무엇인가요?

"지금도 엄청난 독서량으로 책을 많이 읽고 있고 (일어와 영어로  책 등)      

색연필 그림 그리기, 십자수, 노래교실에서 가사 외우기  두뇌를  일을 

끊임없이 하고 있습니다. " 


질문 3- 음식에 대한 의견으로 자주 드시는 음식을 말씀해 주세요

" 주로 채식을 위주로 하고 고기는 일주일에 한 두  정도 먹습니다.

 밑반찬을 손수 만들어 먹고, 라면은 평생 거의 먹지  않았습니다.

 끼니는 절대로 거르지 않고,  끼를  먹으면 나머지  끼는 아주 볍게 먹는 습관이 있습니다"


 아침마다 드시는 음식은? 양파즙, 올리브오일 한스픈, 해독 쥬스

 매일 복용하는 비타민은?  종합 비타민, 비타민 B와 E

 좋아하는 음식은? 생선요리, 생선회(특히 홍어회), 묵무침

 싫어하는 음식은? 라면, 인삼 들어간 음식 (삼계탕)


질문 4- 갱년기 증상이 언제 어떻게 있었는지요?

 " 54,55 대전에 내려가   자꾸 아팠었지만 

갱년기 대표적인 증상인 안면 홍조, 발한 등은 전혀 없었습니다."


질문 5- 현재 가장 두려운 것과 가장 피하고 싶은 것이 있다면요?

 " 4명의 자식들의 나이가 60, 50대로 접어드니, 

자식들이 혹시나 플까 가장 두렵습니다. 

가장 피하고 싶은 것도 내가 수족을 못   없을 정도로 아파 누우면 어떻하나 하는 상상입니다."


질문 6- 현재, 어디 아프시거나 아파서 수술받거나 병을 이겨냈다거나 그런 건 없었는지와 

건강검진을 얼마나 규칙적으로 하시는지? 알고 싶어요. 

" 1년에 한번 매년 3월, 아들(28세에 출산한 막내아들)이 핵의학과 과장으로 있는 00병원 본원에서 건강검진 받습니다.

몇년전 무릎 한쪽 인공관절 수술후엔 불편함 없이 아주 잘 걷습니다.

척추협착증 조금 있는데 아프지는 않습니다."


질문 7- 갱년기를 맞은 여성들에게 주고 싶은 건강조언 한 말씀 부탁합니다.

" 1-소리 내어 많이 웃고, 

2- 걱정을 하지 않으려고 노력을 해라, 

3- 아무리 힘든 일도 지나갈 것이다라고 긍정의 마음을 갖아라. 

4- 포기  것에 미련을 두지 않고 쉽게 포기해 버리라. 

5- 남을 원망을 하지마라. 

6- 자식에게 너무 의존하지 마라. 

7- 남의 호의를 당연시 여기지 말고 반드시 대가를 주어라

8- 자식의 일에 되도록 간섭하지 마라. 

9- 자신이 기뻐할  있는 취미 생활을  가지 씩이라도 찾아서 해라."


질문 8- 본인 건강의 가장 취약한 점과 그것을 극복하기 위해 노력하시는 것에 대해 말씀해주세요.

" 걷기 운동이 더 필요하지만, 하루 종일

  집에서 끊임없이 많이 움직입니다. 한번 갔다  것을 여러  나누어서

  왔다 갔다 하고, 누워서 빈둥거리기 보다는 일을 만들어서라도 부지런히 집안을 합니다."


질문 9- 요즘의 본인이 하는 취미와 일상을 소개해주세요.

" 55년간 함께했던  인생의 동반자이자 친구 같았던 남편을 6 전에 하늘나라에 보내고,

혼자 사는 83세의 독거노인입니다. 

살아있는 하루 하루가 덤으로 주신 하나님의 선물로 여기고 감사하며, 열심 살고 있습니다. 

이제는 하나씩 죽음을 앞에  노인이 그러하듯이 

 소유한 물건 등을 정리해서 자식들과 며느리들에게, 

 주위 사람들에게 나누어 주고 있고, 죽음은  가까이 있음을 명심하고 살고 있습니. 

000동 00백화점 문화센터에 등록을 하여  

매주 목요일에는 색연필 그림을 그리고, 

금요일에는 친구들을 만나서 노래 교실에 다니고 있답니다.

현재, 취미는 색연필 꽃그림 그리기, 트로트 듣기, 홈패션, 십자수, 바느질, 독서입니다."


인터뷰후, 차분히 박은희님이 답해주신 글을

읽어보니, 참으로 나는 그분을 닮아있기도 했는데...

결혼과 육아에도 아랑곳하지 않고 여러가지 공부에 전념하신 점,

집을 꾸미고, 지금도 뭔가 창조적인 활동을 하시는 점등이 그렇다.

언젠가 박은희 선생님을 만나면, 엎드린 절은 좀 그렇고,

미국식 허그(포옹)를 오랫동안 해드리고 싶다.

존경스러운 분이자 마음이 통하는 친구같은 공통점이 많은 분이라서...^^

(미국서는 나이숫자와는 별개로 절친사이가 되는 걸 이해하실테니까...ㅎㅎ)

   

더불어, 나는 이글을 작성하기 전,

세계사람들이 밝혀낸 여러가지 장수비결과

관련 연구자들이 연구한 장수하는 사람들의 라이프 스타일

역사적으로 장수한 사람들,

현존하는 최고 장수인들에 관한 리서치를 확실하게 해두었는데,

그에 관한 정리글은 카테고리, 실험실에 등록해 두었다.


라이프 스타일과 장수관계( Lifestyle Factors for Longevity)


내가 알아본 장수하는 사람들의 라이프 스타일에는 어떤 공통점이 많았는데,

특히, 박은희 님은 현존하는 최고 고령자인 일본인 여성인

미사오 오카와 (Misao Okawa ,  수퍼센테네어리언(supercentenarian), 1898 년생, 현재, 116세)가 

스스로 장수 비결로 꼽은 생선회, 초밥을 좋아하시는 점과

질좋은 수면시간( 박은희 님 경우 7시간 깊은잠)이 같아 놀라웠다.

이 두가지 공통점은 나, 유진도 마찬가지인데...ㅎㅎ

솔직히 나도 이분들처럼 오래 건강하게 살고 싶다.


마지막으로 두뇌가 건강한 한국인 박은희 님과 

미국의 건강한 사람들이 조언하는 

9가지 장수를 위한 라이프 스타일을 

건강식을 추구하는 오가닉식탁 저자, 

유진의 관점으로 정리해 보면 다음과 같다.


1- 과식을 금하고, 표준체중을 유지할 것.

2- 신선한 생선, 견과류, 과일, 야채를 먹을 것.

3- 바쁘게 움직여 운동하는 삶에 촛점을 둘것.

4- 가족, 친구, 사람들과 만날 것.

5- 항상 공부할 것, 여러 정보에 민감할 것.

6- TV를 끄고, 취미생활을 가질 것.

7- 스트레스를 줄이고 많이 웃을 것.

8- 적당한 음주(알콜자제)와 금연할 것.

9- 피부암을 유발하는 강한 햇볕은 피할 것.



PS. 인터뷰 요청에 응해주신 박은희 선생님과

어머님 인터뷰 자료를 정리해 주신 페이스북 친구, 이영란님께

감사하다는 말씀을 드립니다.

덕분에 장수에 관한 많은 정보를 리서치할 기회를 가졌습니다.



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기분까지 상쾌한 천연 과일세척제 실험(종결편)


과일을 시장에서 살때 

농약으로부터 자유로운 오가닉을 사자니 너무 비싸고

수입산을 사자니, 유통취급시 처리된 잔류농약때문에 망설여지고...

직접 길러 먹자니 한계에 도다르고...

게다가 막상 잘 골라와도 껍질째 먹기는 참 찝찝하죠.

그렇다고 이렇다할 잔류농약 제거용 

전용 세척제를 집에 다 구비하고 있는 것도 아니고...

요즘, 정말 채소 과일 잘 먹기는 화두이자, 뜨거운 감자입니다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:04:09 14:59:52

기분까지 상쾌한 천연 과일세척 실험.

드디어 종결편~ 나 주부 과학자?


저는 몇년전 부터 채소 과일에 함유된 잔류농약 함유량이라든가,

농약종류, 과학자들이 실험해 내놓은 최선의 제거 방법등을 리서치한 것을 바탕으로,

자체 실험실(주방)에서 가장 합리적이고 효과적인 방법의 과일세척방법을 발표하고 있는데요,

그간 아마 3~4 번정도 실험하고, 오늘 최종 종결편을 내놓으려고 합니다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:04:09 16:44:48

마법의 물, 왁스까지 제거하는 천연 과일채소 세척제!!


저는 몸에 좋은 천연 신선한 채소과일을 많이 먹자고 주장하는 사람이지만,

시장서 사온 일반적인 채소나 과일은 

세척부터 잘 해야하는 것이 요리하고 먹는일 보다 우선이라고 강조하고 싶어요.

아무리 좋은것도 세균이나 오염된 것을 그대로 입안에 넣을 순 없으니까요.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:04:09 14:38:43

사과를 껍질째 먹을 수 있게 완벽하게 세척하는 법?

칼로 긁어 보아 왁스가 나오지 않아야 비로소 세척이 된것이다.


그럼 제가 그동안 만든 잔류농약 제거 세척방법을 간략히 설명하고,

종결편의 세척제 만드는 레시피를 발표할께요.

맨 처음에는 약 10년전 한국의 식품관련 과학자들이 실험한 결과와

제 경험을 토대로 만든, 

과일씨앗을 이용한 쌀뜨물 발효액으로 세척하는 법,

두번째는 50도 뜨거운물에 식초와 소주를 희석해 씻는 법등이었어요.

초기방법도 인터넷은 물론, 수많은 사람들에게 실제로 효과있다고 

찬사를 받은 글이기도 합니다.

제 블로그에서 쌀뜨물 발효액 주방세제, 잔류농약 세척법으로 검색하면 나와요.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:04:09 16:49:04

세제냄새도 0 %, 그릇도 뽀드득, 기분까지 짱인 설겆이용 세제까지 만들었다.



제가 오늘 종결편이라고 이쯤에서 제 실험을 마치고 싶은 이유는

얼마전 제 블로그 왕팬이신 라스베가스 제니님이 

제가 발표한 세척방법대로 하시다가 중요한 질문을 주셨기때문에 

그것에 대한 보완책으로 재 실험하여 성공했기 때문입니다.


일단 제니님이 질문하신건,

천연 잔류농약 제거제를 만들어 쓰고는 있는데,

과일에 뭍은 왁스가 제거되지 않는다는 지적이었어요.



보통의 과일에 처리되는 왁스, 칼로 긁어보지 않은 이상은 다들 모르고 지나간다.

과일에 광택난다고 다 좋은건 아님...ㅠㅠ


왁스? 헉!! 맞습니다.

여러분들, 모르시는 분들 많을거예요.

과일에 광택을 주기위해 또는 유통시 신선도 유지를 위해 왁스로 코팅하는데,

특히, 시장의 일반 사과를 면도날로 긁어 보시면 바로 알 수 있어요.

이 왁스는 보통은 인체에 해롭다고는 하지 않지만(? 누가 믿나...ㅠㅠ 그게 문제)

잔류농약을 도망 못가게 잡아주는 역할까지하므로,

껍질째 먹기위해서는 왁스를 제거하는 것이 좋습니다.

또한 과일을 살때는 라벨을 잘 살펴보면, 코팅처리 여부 내용도 적혀 있어,

선택의 여지는 있으니 너무 걱정하지 않으셔도 되구요.

과일왁스에 관한 자세한 설명은 제 블로그 카테고리, 

부엌사전에 올려두었으니 참고 하세요.



사과를 살때 잘 보면 코팅한 재료에 대한 정보를 얻을ㅍ수 있다.

내가 사온 사과를 보니, 천연채소등급의 광택제를 사용하여 코팅했다고 적혀 있다.

특히, 수입과일은 레벨을 잘 살펴야...


유진이 최종 개발한 천연 베이스액으로 잔류농약 세척은 물론, 

설겆이 할때 그냥 사용하기 찜찜한 걸죽한 세제에 섞으면, 

세제 절약도 하고, 세제냄새도 0 %, 그릇도 뽀드득, 기분까지 짱입니다.

그럼 이제부터 기분까지 상쾌한 천연 과일세척 실험 최종편을 발표할테니

잘 보시고 그간 채소 과일 세척때문에 받은 스트레스 확 날려보세요^^



기분까지 상쾌한 천연 과일세척제 실험(종결편)


만드는 법(재료)/

왁스 제거제 및 잔류농약 세척 베이스( 약 1리터~ 800 ml 한병): 

과일씨앗( 아보카도 살구씨등등)말린 것 1컵, 식초 2컵 이상, 고추씨앗 약간, 소주 1컵(옵션).

설겆이용 세제: 베이스액 70%+ 주방 세제 30%(이왕이면 친환경세제).

계량 1컵= 약 240 ml.



잔류농약 제거용 기본 베이스액 만들기

Canon EOS REBEL T2i | 2014:04:09 14:44:38

1- 평소 말려둔 건조 씨앗+ 고추씨 1/2 ts(고추가루는 쓰지 않음)에 식초와 소주(옵션)을 부어 둔다(약 1주일).

2- 일주일후 맑은액만 따라 다른병에 담아 과일 채소 세척에 사용하면 된다.

3-이후부터 거른후 병에 남은 씨앗에 식초와 소주를 부어 재탕에서 3탕까지 걸러 쓰고 난후, 버리고 다시 만든다.



잔류농약 제거제로 내가 사용하는 옵션= 소주( 생략 가능).


tips. 장기 보관이 가능한 팩에 든 소주를 사다가 다 먹고 남은 이쁜 보드카 병에 담아 두고 세척제 만들기에 사용.

절대 비싼 보드카를 사용하는 것이 아니예용!! 오해 마시고, 나는 저 병이 예뻐서 쓰고 있을 뿐...

혹시, 해외에서 소주를 못구해도 가장 싼 보드카를 구하면 된다.

내가 소주를 사용하는 이유는 비싼 잔류농약 세척제로 유명한 모 회사에서 쓰는 원료(주정)의 일종이기 때문.

우리집에선 마실 소주는 없어도, 채소 과일 씻을 소주는 필수로 있다...ㅎㅎ



과일왁스 제거와 세척법

Canon EOS REBEL T2i | 2014:04:09 15:04:34

준비물/ 위에서 만든 베이스와 철망 수세미 필요.


1- 먼저 세척 베이스를 철망 수세미에 뭍혀, 과일을 살살 문지르면 왁스가 다 벗겨진다.

2- 수돗물 뜨거운물에 세척 베이스액을 넣고 약 5~7분 정도 두었다가 보통 스펀지나 솔로 문질러 닦은후

수돗물의 맑은물로 헹구어 물기를 닦아 즉시 냉장고에 넣는다.

결과/  왁스제거가 완벽히 되어, 안심하고 껍질을 먹을 수 있게 되었다.



상추등 잎 채소와 딸기등 베리과일 세척법

Canon EOS REBEL T2i | 2014:03:16 13:09:22

수돗물 뜨거운물에 세척 베이스액( 사용량: 리터당 약  2~4 TBS 정도 베이스물)을 넣고 약 3~5 분정도 두었다가 

바로 찬물에 헹구어 소쿠리에 바쳐 물기를 빼고, 즉시 냉장고에 넣는다.

결과/ 평소보다 1주일 더 길게 신선한 보관이 가능해졌다.


tips 야들거리는 상추잎과 베리종류라고 50도 뜨거운 수돗물에 넣으면 망가질까? 

아니다. 식초베이스라 오히려 싱싱하게 살아난다. 직접 실험한 이를 의심하는 토달지 말것.please!!

딸기나 라즈베리 직접 담가보라...아름다운 컬러에 가려진 지저분한 잡티들이 마구 빠져 나온다. 



기본 베이스로 깔끔한 설겆이용 세제 만들기

Canon EOS REBEL T2i | 2014:04:09 16:55:55

베이스액 70%에 주방세제는 30% 만 섞어도 설겆이 하기에 충분한 거품과 소독역할을 하는 

최소한 천연 70% 세제가 된다.

여태까지 내가 발견한 주방세제병중 가장 훌륭한건, 케쳡병에 담아 두고 쓰기.

세제 너무 펑펑 쓰지 않아서 좋고, 잘 흘러 나와서 좋고, 잔류 세제 냄새없이 잘 닦이니  기분좋고!!



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암을 피하는 방법 3가지와 94세 할아버지의 장수 비결

여러분들중에 저와 페이브북 친구하시는 분들도 계시지만

그렇지 않고 블로그글만 구독하시는 분들께

놓치기 아까운 글이라서 시간이 흘러 저도 잊기전에 올려요.

이글은 미국의 암을 이긴 협회 사람들이 회원들의 경험으로 발표 한 글 또는

미국 암협회등에서 공개한 글을 제가 번역한 글입니다.

저는 물론 이러한 암협회의 회원은 아니지만.

널리 공개하고 알리고 싶은 글이라 직접 번역편집하였고,

저도 실천해야겠다는 의지를 굳히게 됩니다.

실제로 이글을 올린 암을 이긴 협회에서도 

본인들의 경험을 나누기위해 많은 이들과 공유하길 원하고 있어요.

원문까지 보시려면 제 페이스북으로 들어가시면 됩니다.


오가닉 식탁 저자 유진의 페이스북에 올린 글


또한 실제로 암과 싸워 이기고 건강하게 사시는

제 미국 지인인 94세(한국나이 95 랍니다) 할아버지, 리처드 폴슨를 인터뷰한 글도 간략하게

요약하고, 이분의 여가활동인 피아노를 치는 모습을 담아왔어요^^.

먼저, 암을 이기는 방법에 대한글이 3부로 번역되어 있는 관계로 지루할까봐

94세 할아버지의 피아노치는 모습을 먼저 올려봅니다.




94세 할아버지가 이 정도로 건강한 삶을 유지하시는 것이 존경스럽기까지 하죠?

이분의 장수 비결은 이글의 맨 마지막에 올려두기로 할께요.


제가 페이스북에 올린 원본글 제목은...
CHEMOTHERAPY IS THE ONLY WAY TO TRY AND ELIMINATE CANCER?
THERE IS AN ALTERNATIVE WAY from Cancer Survivors.


편집, 번역 오가닉식탁 저자 황유진.

암을 피하는 방법 ...1

암을 제거하는 유일한 방법은 화학요법뿐인가?
암을 이긴 사람들이 말하는 다른 방법이 있다. 

암 세포 ...
모든 사람은 암 세포를 가지고 있는데,
이들은 수십억 개로 자가복제 될 때까지 표준 검사에는 나타나지 않는다.
암환자에게 암세포를 치료 후, 의사가 더 이상의 암세포가 없다고 말한다면, 단지 암세포가 검출 가능한 크기에 도달하지 않았기 때문에, 
초미량 사이즈의 암 세포를 발견할 수 없다는 것을 의미한다.
암 세포들은 사람의 수명 기간 동안 6 배에서 10 배 이상까지 증식한다.

화학 요법 ...
화학 요법은 급속히 성장하는 암세포에 독성을 가해 진압하지만,
또한 골수, 위장 기관에서 건강한 세포를 파괴하고 
간, 신장, 심장, 폐 기관까지도 손상을 야기 할 수 있다.
방사선이 암세포를 파괴하는 사이, 건강한 세포와 조직 및 기관도 파괴한다.


화학 요법과 방사선의 요법은 종양의 크기를 줄일 수 있으나,
장기간 요법은 더 이상의 악성 종양 파괴를 가져 오지 않는다.
독성이 강한 화학 요법과 방사선은 면역 체계를 손상하거나 
감염과 위험한 합병증을 가져올수 있다.
화학 요법과 방사선은 암 세포를 돌연변이시킬 수 있으며, 
저항력을 키워, 파괴되기 어렵게 만든다. 
수술 역시 암 세포를 다른 곳으로 전이시킬 수 있다.

면역 체계 ...
사람의 면역 시스템이 강하면 암 세포를 파괴하고 종양형성을 방지한다.

영양 결핍을 줄이기 위해 보조제를 포함하는 식단의 변화는 
면역 체계를 강화한다.


암과 싸우기위한 효과적인 방법 ....


암세포에 필요한 영양분을 공급하지 않음으로써 암 세포를 굶어죽이는 것.
암세포가 좋아하는 것들 피하기 ;


설탕.
설탕은 암 세포가 좋아하는 중요한 영양분. 
모든 아스파탐으로 만들어진 설탕대체용도 유해하다.
가장 좋은 설탕대체품으로는 아주 적은 양의 꿀 또는 당밀.

테이블 (바다소금이 아닌)소금.
색을 하얗게 하기 위해 화학성분 첨가한 소금을 피하고,
바다 소금을 택한다.

우유.
우유는 위장 내관에서 점액을 생산하는데, 암은 점액을 먹는다.
무가당 두유가 더 나은 선택.

육식.
암 세포는 산성 (acid) 환경에서 나타난다.육식은 산성.
육식은 특히 암을 가진 사람들에게 유해한 가축 항생제, 성장 호르몬과 기생충을 포함하고 있다.
적은 양의 닭고기 또는 생선을 먹는 것이 가장 좋다.
육류의 단백질은 소화가 어렵고 많은 양의 소화 효소를 필요로한다.
소화되지 않은 육류는 창자에 남아서 더 많은 독소를 생산한다.
암 세포벽은 견고한 단백질로 쌓여있다.
육식을 덜하면 더 많은 효소를 활성화시켜 암세포의 단백질 벽을 공격해 
암 세포를 파괴 할 수 있다.

카페인
커피, 홍차, 초콜릿을 피하고,
암과 싸우는 성분이 들어있는 녹차는 마시는것이 좋다.

암을 피하는 방법 ...2


사람이 암에 걸렸다는 것은 복합영양 결핍 증상을 가지고 있다는 것이다.
이것은 유전적, 환경적, 식생활 또는 생활 습관의 요인일 수가 있다.

암과 싸우는 것들을 섭취하라.

물.
정제된 물이 가장 좋고, 필터링한 물도 좋다.
독소와 중금속을 피하기 수돗물을 피하고, 증류수도 산성이니 피하라.

신선한 야채, 잡곡, 씨, 견과류, 그리고 약간의 과일.
인체가 알칼리성 환경에 놓이도록 하고
건강한 세포를 만들기 위한 살아있는 효소를 얻으려면;
건강한 세포의 성장을 강화하기 위해 15 분 안에 세포까지 도달하고 흡수되는
살아있는 효소인 신선한 야채 주스 (새싹을 포함한 대부분의 야채들)를 마신다.
생야채도 하루 2 ~ 3 회 먹는 것이 좋은데,
과일/채소에 든 좋은 효소는 

화씨 104도 (섭씨 40도)의 온도에서 파괴되기 때문이다.


영양보충제.
항산화 제, 비타민, 미네랄, 필수 지방등은 세포를 파괴하는 면역시스템 형성에 관여한다.
비타민 E는 정상적인 인체에 불필요하거나 손상된 세포를 자멸시키는 것으로 알려져 있다.

적극적이고 긍정적인 정신.
암은 마음, 육체, 정신의 질병이다.
분노, 미움, 괴로움은 인체를 스트레스와 산성의 상태로 만든다.
사랑하고 용서하는 정신을 배워라. 
휴식하고 인생을 즐겨라..

산소 요법.
암세포는 산소 환경에서 살아날 수 없다.
매일 운동하고, 세포까지 보낼만큼의 더 많은 산소를 얻기 위해 
심호흡하라.


암을 피하는 방법 ...3


하지말것 3가지.


1.전자랜지에 플라스틱용기 사용하지말 것.
2. 냉장고에 물병 얼리지 말 것.
3. 전자 레인지에 플라스틱 랩 씌우지 말것.

다이옥신 화학 물질은 암(특히 유방암)을 일으킬 수 있음. 
다이옥신은 우리 몸의 세포에 매우 유독하다.
플라스틱 물병을 얼리면 플라스틱으로 부터 다이옥신이 나온다.

최근, 병원에서 건강 프로그램 관리자로 일하는
에드워드 후지모토 박사는 건강 위험을 설명하는 TV 프로그램에 나와
다이옥신이 우리에게 얼마나 나쁜지 설명했는데,
그는 전자 레인지에 음식을 가열시, 플라스틱 용기를 금하라고 했다.

특히 지방이 포함 된 식품에 적용되는데,
식품의 지방에 높은 열을 가한 플라스틱이 음식에 녹아내려 
궁극적으로 신체의 세포로 다이옥신을 보내게 된다.
코닝웨어, 파이렉스, 식품가열용 세라믹 용기등 유리제품을 사용하라.

TV디너(인스턴트 냉동식품), 인스턴트라면, 스프와 같은 인스턴트 식품의 포장은 제거하고 뭔가 다른 용기 에 옮겨 가열하라.
종이 용지가 나쁘지 않지만, 우리는 그속에 뭐가 들었는지 모른다.
얼마 전 패스트 푸드 레스토랑중 일부는 스치로폼(styrofoam)용기 
사용을 금지했는데, 이는 다이옥신 문제가 이유 중 하나이다.
또한, 그는 플라스틱 랩을 전자 레인에 조리할 음식에 씌울때 
마찬가지로 위험하다 지적했다.
음식이 핵 공격을 받는 것처럼, 높은 열에 프라스틱 랩이 녹아 독소가 배출되면서 실제로 음식에 들어가게된다.
대신에 음식을 종이 타월로 커버하라.



마지막으로 93세 미국 할아버지, 리처드를 인터뷰한 날 적어온 장수 비결입니다.


1- 우선 유전자가 장수 집안인 것 같다.

2- 골프등 운동을 정기적으로 했다.

3- 건강한 음식을 섭취하는 노력을 했다.

4- 많이 웃는 습관, 유머를 가까이 한다.

5- 늘 재미있는 생활을 찾는다.

6- 평생 피아노 치기등 음악을 가까이 한다.

7- 마지막으로 군대를 멀리한다.(Stay away from the army)

7번, 이건 농담으로 하신말씀인데 즉, 스트레스를 피한다라는 뜻입니다.^^


역시, 제가 만나본 리처드 할아버지는 유머 감각이 월등한 분이셨고,

항상 규칙적으로 자녀, 손자 손녀들과 전화대화를 하고 계시다는 걸 알았어요.

94세이지만 그 옛날에 약학대에서 석사를 하셨을만큼 교육수준도 높으신

전직 약업계에 종사하신 분이셨답니다.

오래동안 골프로 인해서인지 80세 이후에 얼굴에 피부암이 왔는데, 

말씀하신 7가지 비결로 암을 이기셨다고 하십니다.


정말 대단한 분이시라서, 제가 찍어온 비디오를 아이폰에 저장하여 두었다가

지난 설날에 한국방문했을때 아버지께 보여드리고

아버지도 이분처럼 오래 건강하시라고 동기부여 해드리고 왔어요.

저의 아버지는 올해 81세이신데, 

작년말에 폐렴으로 돌아가실만한 최악조건까지 겪으시고

지금은 전문 병원에서 요양중이신데, 

100세 까지 사실테니, 용기를 잃지 마시라고 제가 격려해드리고,

한국의 전 가족들이 매주 방문해 효도해드린 덕분인지!!

요즘, 아버지의 어느때보다 가장 건강한 모습을 

가족들이 보내주는 카카오톡으로 보고 있어요.


오레건에 사시는 리처드 할아버님과 

한국의 아버지, 지금처럼 건강하시고, 오래오래 사시길 빌어요^^



미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소

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오가닉 식탁 전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET


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아! 상쾌해~ 과일 채소 잔류농약 완벽 세척법

미국사는 저는 산물 재래시장 (파머스 마켓, farmer's market)에서 

로컬의 싱싱한 채소과일들을 구경하고 사오는 걸 좋아합니다.

아래 두장 사진은 제가 사는 워싱턴주, 시애틀의 명소, 파이크 플레이스내의

파머스 마켓(농산물 재래시장)찍어온 로컬재배한 과일과 채소 사진입니다.



iPhone 4S | 2013:11:22 15:55:16

Pike place market, Seattle  Sept. 2013 by Yujin Hwang

유진이 좋아하는 파이크 플레이스 마켓에서 찍어온 로컬 과일상점 사진.



iPhone 4S | 2013:11:22 15:56:25

Pike place market, Seattle  Sept. 2013 by Yujin Hwang

유진이 좋아하는 파이크 플레이스 마켓에서 찍어온 로컬 채소상점 사진.



너무 싱싱하고 화려하고 예쁘죠?

이런걸 그냥 과일/채소라고 부르면 되는데...

요즘은 그게 두가지로 나뉜다는 말입니다.

유기농(오가닉, Organics)과 비유기농(넌 오가닉, non- Organics)으로 말이죠.

우선, 시장에서 유기농하면, 

여러분들이나 저나 너무 비싸서 짜증납니다.

그렇다고 완전 외면하기엔 너무 무서운 정보가 많아요.

사진은 제가 최근 페이스북(FB)에 포스팅한 사진인데요...

(공개 링크해두었으니 가보셔도 됩니다만, 저는 미국사는 관계로 페이스북은 영어/ 한국어 두가지를 다 사용해요).


바로 올해 발표한 미국의 더티 (더러운)과일과 채소종류들입니다.

제가 페이스북에 사진으로 풀어서 보기좋게 설명한거예요.


여기서 더티(Dirty, 더럽고 지저분한)란 농약을 많이 친걸 말하는데요,

미국사시는 분들은 물론, 한국에서도 수입 과일/채소가 많으니 조심하시라고,

제가 알기쉽게 사진으로 농약많이 친 채소/과일을 조심하라고 설명한거예요. 


더티와 함께 크린(clean, 깨끗한) 과일/채소도 발표되었는데...

그 내용도 같은 내용의 제 페이스북에 설명으로 해두었구요.

여기선, 더티, 즉, 농약많이 친것들만 보여드립니다.

일단 조심할 것, 가능하면 피할 것만 알면, 고를때 너무 복잡하지 않을것 같아서 말이지요.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:02:17 16:24:31

사과 먹을때 가장 고민되는 일, 

이거 껍질째 먹어도 될까? 너무 더러워 못먹을까?

우리집은 이제 고민 뚝!!



그런데, 농약 많이 쳐, 사지말아야 할것들 목록중 요리에 자주 쓰이는 것들이 너무 많네요?

유기농은 너무 비싸고...

그래서 저는 하는 수 없이, 최근 더 강력한 잔류농약제거법을 쓰게 되었어요.

잔류농약 실험은 이전에도 몇번 실험하여 올렸지만, 이번에는 그것보다

더 간단하고 기분까지 상쾌해지는 뭐랄까?

심리적으로 안심이 확실히 되는 방법이니 알려드리려구요.


요즘, 저는 아침마다 과일/채소 껍질까지 싹 갈아 마시는 

블랜딩 쥬스를 매일 만들기에 더 더욱 절실하여 이것을 실천하고 있는데,

과일/ 채소 저장기간도 평소보다 더 길어졌어요.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:02:22 15:46:20

유진이 실험한 잔류농약 세척법으로 약 25일 보관후에도 깔끔하고 싱싱한 과일과 채소들.



위 사진의 사과, 고구마, 고추, 귤은 

제가 실험한 잔류농약 제거법으로 세척후 

냉장고에서 약 25일정도 저장된 것인데, 

아직도 이렇게 싱싱합니다. 놀랍죠?


그럼 지금부터 우리집 특수처리법, 

구하기 쉬운 재료, 늘 집에 있는 것들로...사실적으로나 심리적으로나 완전만족!!

채소과일 잔류농약 세척법나갑니다.



아! 상쾌해~ 과일 채소 잔류농약 완벽 세척법


기본 준비물/ 식초, 소주, 굵은 천일염. 



Canon EOS REBEL T2i | 2014:02:17 14:55:05



세척순서

Canon EOS REBEL T2i | 2014:02:17 14:59:08

적당한 크기의 세척그릇에 수돗물의 가장 뜨거운 온도의 물을 받아(약 50도준비된 

3가지 재료(소주, 식초, 천일염)을 넣고( 기준: 뜨거운 물 4컵에 각 재료 1~ 2 TBS 정도를 넣는다).

과일을 담그어 약 5분정도 두었다가 솔로 문질러 씻는다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:02:17 14:47:15

Canon EOS REBEL T2i | 2014:02:17 15:41:26

즉시 찬물로 헹군다음, 소쿠리에 바쳐 물기를 뺀다.




다른 과일과 채소도 마찬가지 순서로...

다른 과일/채소도 마찬가지 방법으로 한다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:02:17 16:38:17

사과껍질에 대한 고민은 더 이상 필요없다. 너무 깨끗하니까...



Canon EOS REBEL T2i | 2014:02:17 16:15:38

내 인생 처음으로 드디어 껍질째 먹게된 고구마.



신선도를 위해 팩에 넣어 냉장고에 보관

Canon EOS REBEL T2i | 2014:02:17 16:41:04

마지막으로 팩에 넣어 냉장고에 보관하면 

잔류농약 세척끝!!

2000년대에 들어서 과학자들이 내놓은 잔류농약 제거법을 추적해 

저는 지금까지 3번에 걸친 잔류농약 제거법에 도전해보는데요...

그간 제가 조용히 써먹던 독소빼는 완소, 3 재료(소주, 천일염, 식초)에 50도 세척법을 더했더니,

신선도까지 오래오래 잡아 최고 대박이네요^^



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잘 키운 라벤더 200% 활용법, 라벤더 티에서 바디워시까지

테네시보다는 비교적 서늘한 편인 워싱턴주의 정원을 만들때 

땅도 좁고 이곳 토양을 잘 몰라 단 몇포기의 라벤더 모종을 심어두었는데...

생각보다 키도 크고 잘 자라났어요.

테네시에 살면서 라벤더 정원을 만들겠다는 욕심으로

라벤더를 지천에 깔아두었을때는 몰랐는데,

몇포기 안되는 라벤더라서 그런지 애착도 많이 가고 그러네요^^.

그래서 예전처럼 황량한 들판에서 저혼자 피고 지게 놔두고 싶지않아

나의 라벤더들과 한동안 놀아주도록 마음을 먹었죠.


Canon EOS REBEL T2i | 2013:10:23 13:29:15

이건 파는 제품이 아니예요^^

직접 키운 라벤더로 만든 긴장풀어주는 라벤더 바디워시!!



즉, 라벤더들을 수확해 

나만의 향기로운 아로마 테라피제품을 만들어 보았답니다.



Canon EOS REBEL T2i | 2013:10:20 13:36:46

약 2년전 모종을 심어둔 라벤더 몇포기가 내 키보다 더 큰 장미꽃 키만큼 자라났다.



Canon EOS REBEL T2i | 2013:10:20 13:29:26

자그마한 나의 허브구역, 스피아 민트 덩굴 넘어로 보이는 키큰 잉글리쉬 라벤더와 스페니쉬 라벤더.



Canon EOS REBEL T2i | 2013:10:21 16:16:36

나의 허브 정원에서 막 수확하여 다듬어 놓은 잉글리쉬 라벤더.



Canon EOS REBEL T2i | 2013:10:21 17:32:09

라벤더 차에 아로마 향으로 쓰기 위해 앙증맞은 꽃잎을 따놓았다.



먼저 라벤더를 쓰기전에 알아보고 싶은 것들이 있어 

몇년 키워본 경험들을 기억하면서 예전보다 라벤더 심층 리서치에 돌입해 보았어요.


라벤더(Lavender)는 

고대 프랑스어 라벤드(lavandre)에서 비롯된 식물언어로,

라틴어 "푸른 빛을 띤" 이라는 뜻을 가진  리베르(livere) 파생되었을 가능성이 큽니다.

보통 라벤더들은 식물 분류로 

잉글리쉬 라벤더, 프렌치 라벤더, 스페니쉬 라벤더로 나누어지는데,

저는 꽃봉오리와 잎의 모양으로 구분해요.



왼쪽부터 잉글리쉬 라벤더(English lavender), 프렌치 라벤더(French lavender), 스페니쉬 라벤더(Spanish lavender).



라벤더는 아로마 테라피에 사용되는 것인줄만 알았지만 사실 요리용 허브로도 쓰인다.



라벤더 축출물은 벌레 물린데, 화상 , 두통 치료에 

라벤더 한무더기 묶음은 곤충 퇴치용으로,

베개에 넣은 라벤더 씨앗과 꽃은 수면과 항불안증에 도움이 되는 것으로 잘알려져 있구요.

미국서는 말린 라벤더꽃은 향기 파우치, 좀방지 약, 포푸리, 결혼식의 꽃잎 뿌리기에도 사용됩니다.



라벤더 맛사지는 긴장을 풀어주고 베개에 넣은 라벤더 씨앗과 꽃은 수면과 항불안증에 도움이 된다.



끓는 물 한 잔 에 라벤더 꽃봉오리를 우려낸 차도 역시 긴장을 풀어주고 취침과 휴식을 하는데 쓰여진다.



라벤더 오일(또는 라벤더 추출물 )은 피부화상과 상처, 염증을 치료하는것으로 유명한데,

물이나 장미워터 1(라벤더):10 으로 희석하여 여드름 치료에도 쓰인다고 하니 시도해 보시길...

라벤더 꿀( 라벤더 꽃을 먹은 꿀 )도  감염된 상처에 좋다고 합니다.

그러나, 라벤더 오일은 임신과 모유수유 중에는 알레르기 반응이 일어날수 있어 삼가하라고 합니다.



라벤더는 뭐니뭐니해도 역시

긴장을 풀어주는 최고의 천연 아로마테라피라는 걸 다시한번 확인했으니

이제부터는 피부 휴식용 라벤더를 키워보는데도 관심갖길 바랍니다.

저는 일단 라벤더를 다듬어 잠을 잘 오게 하는 라벤더 차부터 만들고,

자투리로는 바디워시를 만들었어요.



잘 키운 라벤더 200% 활용법, 라벤더 티에서 바디워시까지


Canon EOS REBEL T2i | 2013:10:21 15:08:50

총 재료; 막 수확한 라벤더 한무더기( 커다란 종이 쇼핑백에 꽉채운 량 정도로 엄청 많아요)


라벤더 차 만드는 법/

라벤더 티( 꽃잎 말리는 법, 완성된 총량= 150g )



라벤더 차(Tea) 만들기

1- 라벤더꽃을 따서 널직한 오븐 시트에 펴 담아 오븐의 가장 낮은 온도에서 장시간(5시간 이상) 건조한다.

2- 손으로 비벼 향을 낸후 종이봉투에 담아 보관한다. 

식품포장에 주로 따라오는 방습제를 모아두었다가 봉투안에 넣어두면 좋다.


Canon EOS REBEL T2i | 2013:10:21 17:49:49


Canon EOS REBEL T2i | 2013:10:21 18:05:56

3- 저녁식사후 또는 잠자러 가기전 마시는 차에 넣어 우려내 마신다.

끓인물에 꽃잎만 넣어도 향이 좋다.



바디워시 만드는 법/

재료( 500ml 한병):

라벤더잎과 꽃 축출물 약 1/2컵 (약 100~150 ml), 집에 있는 바디워쉬 원액 400~350 ml 


**라벤더 축축물로 만들어 따로 향을 추가 할 필요가 없으나, 이왕이면 바디워시 원액도 라벤더향으로 쓰면 좋다.



라벤더 향과 성분 축출하기


1- 라벤더 차에 쓰고 남은 자투리 잎, 줄기, 꽃등을 모두 모아 냄비에 담아 물을 잠길만큼 붓고 약 30% 졸아들때까지 끓인다.



2- 차갑게 식혀 두었다가 라벤더 액만 채에 내려 거른다.



3- 담고자 하는 바디워시 병을 준비해 라벤더 액을 담고 그위로 바디워시 원액을 부어 잘 흔들어 준다.

남은 라벤더 액은 따로 병에 담아 냉장고에 넣어 두었다가 2차, 3차 바디워시를 만들때 쓴다.


Tips. 평소에 쓰는 바디워시에라벤더 축출물을 희석해 써도 좋아요.



Canon EOS REBEL T2i | 2013:10:23 13:29:15

파는 제품이 아니예요^^

직접 키운 라벤더로 만든 긴장풀어주는 나만의 라벤더 바디워시!!



Canon EOS REBEL T2i | 2013:10:21 17:49:49

걱정 내려놓고 잠을 잘 오게 하는 나만의 라벤더 차!!


가장 우수한 라벤더 꽃은 따서 건조해 마시는 차를 만들고,

보통 품질의 라벤더 꽃과 잎중 일부는 한약처럼 오래 끓여 축출물을 만들고, 일부는 말려두었어요.

바디워시나 샴푸 만들때 아로마향으로 쓰면 됩니다.^^



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커피 지꺼기로~빛나는 갈색 머리결을 위한 헤어팩

매일매일 모닝커피를 내려 마신탓에 

쌓이고 쌓이는 원두 커피 지꺼기였지만...

그동안은 그것을 텃밭거름으로 사용해왔기에

활용법을 그다지 생각않하고 있었다.

 

 

매일 쌓이는 커피지꺼기~

오가닉식탁 저자인 유진이 활용하는 법은?

 

 

마침내 커피지꺼기를 천연헤어제품에 써보기로 생각한 동기는

내가 취급하는 천연 샴푸중에 카페인성분 탈모샴푸가 있어서

그것에 대한 성분과 효과를 알아보다가

아차~~차 그렇구나!! 하고 손뼉을 친일이다.

그래서 커피지꺼기를 텃밭에 버리는 일을 잠시 중단하고

한번 대대적으로 1달이상이나 모아두었다가

내가 상상하던 레시피를 대로 헤어팩을 만들어 보았다.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2013:03:04 15:30:36

버리는 커피지꺼기를 아주 진하게 다시 끓여 걸러서

머리컬러에 중요한 검정콩, 치자등 한방재료...넣고

한약다리듯 다린 원액으로 만든 빛나는 갈색 머리결을 위한 헤어팩.

 

 

머리정수리 부분에 새치/ 흰머리가 갯수를 늘려가

가끔해주는 부분염색이지만 

그래도 피부에 닿는 화학반응이 걱정되어

직접 만든 천연팩으로 머리 컬러을 보호하고 싶었다.

 

 

DMC-TZ4 | 2011:12:23 08:59:09

그동안 새치용으로 쓰던 머리 뿌리용 화학염색제...

아름다운 갈색컬러는 좋지만 아무래도 천연적이지 않아 걱정된다.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2013:03:02 16:20:30

커피지꺼기 끓인 원액에 내가 추가로 쓸 부재료는

검정콩, 치자, 계피, 쇠비름, 만들레, 아니스...등

평소 연구하면서 알게된 탈모,머리컬러에 좋은 집에 있는 재료들...

 

내가 기대하던 커피 헤어팩 효과

카페인 항산화 효과와 부재료로 쓴

검정콩등의 한방재료의 영양제 효과로

탈모방지, 빛나는 머리결, 갈색컬러 유지였는데..,

커피 헤어팩을 해보니 기대하던 바로 효과를 느낀다.

이거 탈모방지하네...!

윤기 좔좔 흐르는 아름다운 갈색머리!!

흠~~이제 가끔씩 카페인 헤어팩 잊지말자~

무엇보다 효과좋은 천연 헤어팩하는데

거금이 안들어 최고 좋다.

 

 


커피 지꺼기로~빛나는 갈색 머리결을 위한 헤어팩

 

만드는 법(Recipe)/

기본 재료: 원두커피 지꺼기 약 1~2kg(한달치 정도 모으기), 부재료(검정콩, 치자등), 평소쓰는 헤어린스(컨디셔너).

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2013:02:13 18:06:31

1- 원두커피지꺼기를 냄비에 붓고 물을 잠길만큼 붓고 50% 까지 졸인다음 원액만 걸러쓴다.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2013:03:02 16:35:39

2- 냄비나 약탕기에  부재료를 넣고 커피 원액을 잠기도록 붓고 뭉근히 끓여 우려낸다음 다시 액체를 거르면 끝~

 

3- 2의 액체에 헤어 컨디셔너나 린스를 섞어 헤어팩을 만든다. 흐르지 않을 정도의 농도.

나는 헤어 에센스도 약간 추가.

남는 원액은 샴푸담는 플라스틱통에 담아 냉장고에 두고

필요시마다 헤어 컨디셔너(린스)와 섞어 만들어 쓰며 된다.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2013:03:04 15:42:32

만든 즉시 머리에 바르고 헤어용 터번을 쓰고 셀카를 찍어보았다...ㅎㅎ

저러고 하루종일 주방에 일하고 그후에도 서재로 와서 컴퓨터까지 함.

천연이라 오래두어 해될것이 없다.

 

 

결과는?

아름다운 갈색머리!!

헤어팩후 헹구고 수건으로 말린것이 전부이다.

다음날 아침 운동후 찍은것이라...사실 머리 묶은 자국도 좀 나는데

기분도 상쾌하고 머리모근이 상당히 튼튼해 진것을 느껴진다.

한마디로 성공한 홈메이드 천연 헤어팩^^

 


 



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즙짜고 버리는 레몬/라임으로 만든 미백 천연화장품

레모네이드는 계절에 관계없이 좋은

디톡스(해독) 음료입니다.

특히, 홈메이드 천연 레모네이드라면 말이죠.

그래서 저는 겨울에도 가끔 레몬이나 라임음료를 만들고 있는데요.

연말연시 요즘에는 크린베리나, 석류등 붉은 과일쥬스와 혼합한

레모네이드 음료를 만들어요.

제 블로그에서 레모네이드라고 검색해보세요.

다양한 천연음료 레시피는 그곳에서 만나실 수 있어요.

 

 

노랑 레몬(Lemon)과 초록라임(Lime).

라임은 보통 레몬보다 작고 신맛이 강하다.

둘다 비타민 C가 많고 몸안에서 디톡스 효과를 낸다.

 

 

버리기 아까운 레몬즙 짜고 남은 레몬들...

 

레모네이드나 요리시 즙짜고 남은 레몬이나 라임을

바로 버리기가 참 아까운데요...

그동안은 저는 천연제품에 쓰려고 말려두거나 텃밭의 퇴비로 버렸는데

오늘은 천연화장품을 만들어 봅니다.

때로 천연제품에 쓰는건 말리지 않고 얼려두기도 합니다.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:12:09 14:17:46

즙짜고 버리는 레몬/라임으로 만든 미백 천연화장품~

미백 스킨토너와 바디용 스크럽, 얼굴전용 머드팩.

절대 파는게 아니예요. 다만 제품명에 맞는 직접 만든 스티커를 붙였을뿐...

 

 

제가 오늘 쓸건 라임이지만,

레몬이나 라임은 거의 같은 효과와 성분을 가지고 있어요.

음료로 마시면 디톡스효과가 있듯이

피부에 천연재료와 적당히 혼합해 쓰면

비타민 C가 죽은 피부를 살려 매끄럽게하고 뽀얗게 하기도 합니다.

다만, 사용후 햇빛을 피해야하기에 저녁에 쓰면 효과가 좋은

미백 천연화장품입니다.

아래 손가락 버튼을 누르면 숫자가 올라가는데, 이글을 추천하시는 거지요.

추천해주시는 모든분들께 진심으로 감사 드립니다. 남은 2012년 끝까지~ 행복하세요!!^^

 

 

즙짜고 버리는 레몬/라임으로 만든 미백 천연화장품

 

만드는 법(Recipes)/

주 재료: 즙짜고 남은 레몬/라임 6~7개 혹은 적당량.

 

 

 

재료준비/ 레몬은 껍질까지 쓸것이므로 레모네이드용을 사용할때부터 껍질을 세심하게 세척한다.

식초와 소금푼 뜨거운물에 담그었다가 솔로 씻어-찬물에 헹구기 또는 전용 천연 과일 세척제사용.

레모네이드나 요리시 즙짜고 남은 레몬이나 라임을 사용하는데, 한거번에 많이 나오거나 한두개씩 나온다면

얼려두었다가 필요시 꺼내서 쓰면 된다.

만들기/

1- 나는 레모네이드용으로 즙짜고 남아 얼려둔 라임을 실온에 꺼내 생수를 잠길만큼

부어두었다가 로즈마리 생잎과 함께 믹서에 곱게 갈았다.

2- 채에 거러 맑은 액과 지꺼기로 분류한다. 지꺼기로 만든 바디스크럽과 손 맛사지용으로 사용하는 사진 참조.

맑은 액은 얼굴용 스킨 토너와 머드팩이 되고 굵은 지꺼기는 바디용 스크럽이 된다. 아래 레시피 계속.

 

 

 

 3- 2에서 거른 맑은액은 병에 따라 넣고 평소쓰는 스킨토너나 쌀뜨물 발효액을 부어 실온에서 24시간 침전시킨 다음,

다음날 다시 가라앉은 밑과 맑은액으로 분리한다. 

쌀뜨물 발효액 레시피는 유진의 다음블로그(Patio Yujin)에서  검색과 스크랩이 가능하다.

이때의 맑은액은 두고두고 쓸 미백용 스킨토너가 되고,

밑침전물은 밀가루나 쌀가루 콩가루, 허브가루, 평소쓰는 팩등과 혼합해 얼굴전용 보드라운 머드팩을 만들 수 있다.

 

Tips. 사용법/ 

스킨토너는 메이컵 마지막 지울때도 세안후에도 코튼에 뭍혀 목을 포함한 얼굴전체를 닦아준다.

스킨토너는 샤워/목욕후 로션전 몸 전체에 뿌리는 보습/아로마 미스트로 써도 좋다.

얼굴머드팩은 토너후 얼굴전체에 바른후 거즈를 붙이고, 약 20분후 거즈를 떼고 씻어낸다. 일주일에 2~3번.

바디 스크럽은 필요시마다 몸에 맛사지한후 씻어낸다. 대야를 이용하면 욕조나 세면대를 깨끗이 사용할 수 있다.

마무리는 평소 쓰는 로션으로 한다.

주로 잠들기 전 저녁에 사용하고, 낮에 쓸경우는 반드시 선크림을 바르고 외출한다.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:12:07 16:00:43

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:12:07 16:01:41

즙짜고 버리는 레몬/라임으로 만든 미백 천연화장품~

바디 스크럽.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:12:09 14:17:46

즙짜고 버리는 레몬/라임으로 만든...

공짜지만 고급 미백 100% 천연화장품 세트~

스킨토너와 얼굴용 머드팩과 바디 스크럽.

 

 

요리시 쓰고 남은 과일이나 채소들을

무작정 버리지 마시고 한번만 더 생각해보면

피부와 지구를 살리는 에코 아이디어가 나옵니다.^^

 

 

" Thanks!! "

 


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보습과 잔주름 예방, 막걸리 발효액 토너와 머드팩 만들기

친구와 막걸리 먹던 2년전이 엊그제 같은데...

벌써 2012년 한해가 저물어 가네요.

그때 미국인 친구에게 소개한 한국 막걸리는

두번 다시 같이 즐기질 못해 불행하게도 실패로 돌아갔지만...

당시 남은 막걸리를 약 2년간 발효끝에

오늘 드디어 두가지 발효화장품 실험에 성공했습니다.

 

 

Canon EOS DIGITAL REBEL XSi | 2011:01:09 13:29:22

약 2년전 어느날 막걸리 안주로 만든 두부김치 골뱅이무침~

저쪽에 보이는 막걸리 한병이 오늘 실험에 사용한 재료이다.

 

성공이라...

과학자도 아닌데, 이게 뭐가 성공인지?라고 물으신다면

제가 마루타...ㅎㅎ 피부실험 마쳤으니까요.

저 막걸리병은 이사를 다니는 동안에도

발효중이라 고이 모시고 다녔으니

불굴의 실험정신이 만든 천연화장품이라고 과히 말하고 싶네요.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:12:19 16:14:03

발효한지 2년지난 막걸리가 천연 화장품 토너와 머드팩으로 변한 순간...

 

 

막걸리병을 헝겁으로 막아 그대로 1년간

실온에 방치시키는것으로 시작해

밑과 윗물을 걸러 다시 냉장고에서 약 1년 발효 후

각각에 대해 다른 용도의 화장품을 만드는 실험입니다.

오늘이 그 후 2년이 다된날...

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:12:19 16:40:47

동물실험아닌, 인간실험 마친것~ㅋㅋ

막걸리 가라앉은 밑으로 만든 머드로 팩하는중...

저를 만나면 컬러렌즈꼈냐고 묻지 말아주세요.

제 눈동자컬러는 토종 한국인치고는 그린이 좀 많아요.^^

 

 

막걸리 발효한 맑은 윗물은 스킨 토너가 되고

보들보들 걸죽한 막걸리 밑은 맛사지 머드팩을 만들었는데...

역시 제가 예상한 대로 원한대로

보습과 잔주름에 탁월한 토너와 머드팩이 되었습니다.

 


 

 

불굴의 실험정신~ 보습과 잔주름 예방, 막걸리 발효액 토너와 머드팩 만들기

 

만드는 법/

재료 : 막걸리 1병 먹다 남은 것.

 

 

 

막걸리 발효시키기/

1- 먹다남은 막걸리는 그대로 공기는 통하고 벌레침투는 못하게 

뚜껑을 두겹 랩으로 씌워 이쑤시게로 작은 구멍을 뚫거나, 두겹헝겁으로 둘러 고무줄로 꽉 묶어 실온에 둔다.

2- 6개월 ~1년후, 맑은액과 밑으로 분리하여 따로 담아 냉장고에서 저온 발효한다. 맑은액은 헝겊으로 막는다.

3- 그대로 6개월~1년 더 둔다음 맑은액은 토너, 밑은 머드팩을 만들면 된다(아래설명).

 

Tips. 기간은 6개월+6개월 줄여도 될것같다. 나는 다만, 맑은액이 식초가 되지않을까해서 오래둔 것.

발효중 흰곰팡이가 맑은액위를 이불처럼 덮어 식초과정처럼 보이는데, 놀라지 말고 그대로 둔다.

컬러도 쌀식초와 비슷하지만 결코 식초가 되지않음.

맑은 액은 무미+무취, 걸죽한 밑은 지독하거나 코를 톡쏘 쌀식초냄새가 난다.

 

 

 

발효 천연화장품 만들기/

1- 스킨토너: 맑은액에는 쌀뜨물 발효액이나 평소쓰는 스킨토너를 첨가하여 보습 토너를 만든다.

2- 머드팩: 걸죽한 밑에는 밀가루, 콩가루, 쌀가루,허브가루, 천연아로마 오일등을 섞어 입자 고운 머드팩을 만든다.

이렇게 만든 건 천연 방부가 되어 실온에 보관해도 썩지않는다.

 

Tips. 단, 원료와 섞는 재료는 1(원료):10 이상으로 한다. 예) 원료을 10ml 썼으면 섞는 재료는 100ml이상 사용.

발효 원료를 절대 많이 섞지말고, 조금씩 여러번 사용하거나 부재료 양을 충분히 쓴다.

특히, 머드팩 원료는 막걸리 밑은 강하므로 약 20배정도 다른 재료를 희석한다.

천연도 지나친 원료를 사용하면 개인적 피부상태에 따라 부작용 가능성, 먼저 손이나 목등에 써본 후 사용권장.

제 다음블로그(the patio yujin)에서 쌀뜨물 발효액이라고 치시면 스크랩 1,000회 넘은 레시피도 자세히 나옵니다.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:12:19 16:16:07

파는것이 아니예요.

제가 제품명 스티커를 붙여본 거~ 이 스킨토너는 막걸리를 발효한거 랍니다.

보습, 아토피에 기가 막히게 좋아요.

사용법/ 세안후, 맛사지 전,후 화장솜에 뭍혀 얼굴을 닦아내 듯 맛사지하고, 손바닥에 뭍혀 얼굴전체를 두드려 준다.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:12:19 16:17:45

머드팩도 스티커를 붙여본것~

막걸리 밑을 발효한거예요.

잔주름 제거(얼굴 각질제거)에 탁월한 능력을 발휘합니다.

사용법/ 따뜻한 물로 얼굴을 모공을 열어주고, 머드팩을 바른후 거즈를 올려 마르면 떼어내고 물세안-토너 마무리.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:12:19 16:27:37

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:12:19 16:40:21

제가 피부 안전 실험 마쳤으니...

여러분도 한번 실험정신 발휘해보시길...

사용전에 저한테 오셔셔 상담해도 좋아요^^

막걸리로 만든 천연 화장품으로 가꾼 피부 비밀~

쉿!! 혼자만 간직하세요!!

 


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미국현지에서 쓴 비소오염 수입(미국)쌀에 대한 진실

어류 중금속, 옥수수 유전자 조작, 라면 발암물질스프...

국내산 쌀에는 카드뮴 검출,

미국산 쌀에는 비소 검출...

하루 자고 일어나면 연일 터지는 식품오염에 대한  뉴스를 보고 걱정하다보면

세상에 별로 안심하고 먹을 거리가 없을 정도이다.

그중에서도 올해 한국에 잠시 떠들썩했던

수입(미국) 비소오염 뉴스는

쌀을 주식으로 하는 한국인에게는 엄청난 충격을 주었다.

나는 미국에 거주하므로 미국쌀을 먹고,

그 쌀을 씻은 물(쌀뜨물)로는 발효액을 만들어 천연제품에 사용하기에

쌀에 대한 뉴스는 특히나 민감한데,

며칠전, 내 블로그 천연팬 한분으로부터 다음과 같은 메일 한통을 받았다.

 

 

세계인들이 건강식품으로 주목하는 여러가지의 쌀 종류~

유독 미국쌀에만 비소가 많이 들었을까?

 

 

안녕하세요 유진님^^
블로그 통해 좋은 정보 많이 얻고있어서 항상 감사하게 생각한답니다.
저는 오하이오에 사는 두살 아들을 둔 엄마에요.
화학을 전공했고 지금은 Bio 분야의 Post-doc으로 일하는 중이에요.

전공이 생물/화학이다보니 아무래도 유진님의 효소발효학(?)에 더 관심을 갖게 되네요..^^
다른게 아니라 질문이 하나 있어서 먼저 이메일 드려요..
블로그를 보다보니 (본다기 보다는 공부하는중^^)  쌀뜬물 발효액이라는걸 알게되었어요.
저도 몇번 쌀뜬물 발효액 만들어서 세제에 섞어 쓰기도 하고 청소도 해보고 했는데 참 좋더라구요..

시간적 여유가 더 있으면 매일 할텐데 게을러서 요즘은 좀 소홀하게 되었지만요..
근데 얼마전 뉴스에서 미국쌀에 비소함량이 높다라는 기사를 봤구요,

물에 여러번 헹구면 30%정도 제거할 수 있다고 들었어요.
그 말은 곧, 쌀뜬물에 비소가 씻겨 나온다는 얘기인데...
유진님도 미국에 사시니 미국쌀을 쓰실거같아서요..

미국에 파는 한국쌀은 대부분 켈리포니아산이라 그나마 비소함량이 낮다고는

하지만 그래도 안전하지는 않을것 같아요.
이 부분을 보완할 수 있는 방법이 있는지 여쭈어 보고싶어요.
항상 좋은 정보 공유해 주셔서 감사합니다.
이*희 드림.

 

여담으로, 나의 블로그 천연팬들은 한국 S대 박사, K 연구원...교수님, 선생님 등.

바이오(생물학)쪽을 전문적으로 공부하시거나 직업을 가진 분들이 많다.

또 요리팬들도 마찬가지다.

팬레터를 보낼때도 프리젠테이션 프로그램으로 돌려 요리 후기를 아주 논리적으로 설명하여 보내는 분도 있다.

그 블로거에 그 팬이라고...ㅎㅎ

내가 공부하길 좋아하니, 주변에 또 그런 분들이 나를 좋아하는 것같다.

그러기에 나는 어설프게 연구발표했다간 큰일난다...ㅋㅋ

어쨌든 이런 점에서 나는 참으로 감사한다. 훌륭한 분들이 내 블로그에서 공부하고 나를 좋아해주시니...^^

 

 

오늘 글은  천연팬이 주신 이메일 질문에 대한 답이기도 하고,

한국의 소비자 단체에서 수입 미국쌀 비소 함량치를 공개하라는

성명서들이 나도는데, 누구도 그 해답을 시원하게 제시하지 않은 것 같아..

미국 사는 내가 그간 현지에서 보고 들은 정보들과

뉴스/번역/ 리서치를 종합하여, 이 글을 발표하게 되었다.

 

 

사진은 미국에 사는 한국인들을 위한 한국마켓에 쌓여있는 이천 쌀.

종자만 한국것이고 미국토양에서 길러진 것이다. 한국에서 수입한 한국산도 있다.

한국마켓 다른 섹션에는 인도산, 베트남산 등 다국적 쌀이 존재한다.

 

 

먼저 비소에 대해 짚고 넘어가자.

비소는 영어로 알세닉(Arsenic)이라고 하는데,

원자번호 33번이고, 주로 구리 생산의 부산물로 얻어진다.

천연으로 존재하거나 인위적으로 만들어진 비소 화합물들은

식품, 토양, 지하수의 비소 오염 원인이 되고,

체내에서 여러 효소들의 작용을 저해하고 대사 과정을 교란시키는 독성물질이다.

반면에 비소는 첨단 전자 공학의 필수 재료 또는

질병의 치료제(미국 식품의약국(FDA) 허용, 급성 골수성 백혈병 치료제)

사용되거나 치료제 합성 원료 물질로도 사용된다.

 

비소는 물, 공기, 흙, 음식 등에 유기 비소와 무기 비소 형태로 존재하는데,

유기 비소는 인체에서 빠져나가 해가 없지만

무기 비소의 경우 많은 양을 섭취하거나 오랜기간 축적되면 위험이 높아진다.

비소에 중독되면 메스꺼움, 구토, 설사증세가 일어나고,

비소로 오염된 물이나 식품을 장기간 섭취하면

방광암, 피부암, 간암, 신장암, 폐암 등에 걸릴 수 있다.

 

물이나 쌀에는 해로운 무기 비소가
생선에는 무해 유기 비소가 포함되어 있다.

세계 보건 기구(WHO)는 마시는 물의 비소 농도 상한선을 리터당 0.01mg 로 권장하고 있는데,

물 속의 비소는 산화와 여과 과정을 거쳐 철 산화물과 함께 침전시킴으로써 제거될 수 있다.

미국 독극물 전문가들은 하루에 한 번씩 비소에 오염된 밥을 먹는 다면

44%의 비소중독 위험을 증가시킬 수 있다고 경고한다.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:12:01 14:29:58

사진은 최근에 구입한 미국 캘리포니아 산, 오가닉 현미와 백미.

비소는 농약에 오염된 쌀에 주로 들어 있다고 하는데...

오가닉쌀은 비소와 무관할까?

 

여기까지는 여태까지 나온 비소의 위험성과

쌀에 든 비소 정보들을 요약한 것들이다.

그럼, 가장 최근에 미국서 언급된 쌀과 비소와 관련한 뉴스를 번역해보기로 한다.

 

다음 뉴스 정보는 올 9월 20일경

미국 CNN-TV 에서 직접 시청 후 정리한 것인데,

CNN의 건강 헬스 전문뉴스는

산제이 구타 박사(Dr. Sanjay Gupta)와 엘리자베스 코헨(Elizabeth Cohen)이

주로 맡고 있는데 내가 가장 관심있게 즐겨보는 파트이기도 하다.

영어로 Arsenic rice, cnn 하여 검색해보면 아마 내가 시청한 뉴스원본도 나올 것이다.

 

현재, 미국에서는 음식에 대한 국가 공식적인 비소기준은 없으나,

수에 대한 비소규제 연방 기준은 있는데, 그중에서도 뉴저지가 가장 엄격하다.

거의 40%의 미국 식수제품은 뉴저지 기준을 초과할 정도이지만 대부분은 연방표준에 적합한 저수준이다.

 

미국 쌀연맹의 컨설턴트였던,

미국의 독극물 연구가인 짐 코린(Jim Coughlin)의 말을 빌어보자,

" 우리가 먹고자 한다면, 먹는 모든 음식에는 비소가 있을 겁니다.

 과일, 채소, 곡식...쌀은 그중 하나입니다. 우리는 먹어야 하죠?

나는 쌀은 안전하고 영양가 있는 음식이라고 생각해요".

 

미 소비자 연맹은 일주일에 1/4컵의 쌀로 만든 밥을 두끼 이상을 먹지말 것,

어린 아가들에게는 하루 한끼이상 쌀로 만든 시리얼을 먹이지 말 것

5살이하 어린이는 쌀로 만든 음료를 먹지말 것을 조언했다.

미국 소아 영양학회장인 프랭크 기어박사(Dr. Frank Greer)는

음식에는 비소 제한 기준이 있고 우려될만한 일이지만,

모든 음식에 존재하기에...

음식에 든 비소가 정말로 뭘 말하는지 우리는 정확히 모른다.

이것은 오가닉 과일과 채소도 포함되기에...

다만, 엄마들이 자녀들에게 비소의 어떤 위험요소를 피하려고 하고 걱정이 된다면

지금은 소비자연맹의 충고(덜먹는 것)를 따르는 수밖에 없다." 라고 했다.

 

자~ 현지 CNN 뉴스만을 보자면 

미국쌀에 대해 많은걸 기대했던 한국소비자들에게는

실망보다 더한 허탈함이 느껴질 것이다.

왜냐? 전문가들은 쌀뿐만아니라 모든 식품에 그것도 오가닉까지 포함해...

비소가 존재한다고하니...!!

이런 허탈함으로 인해 더이상 비소 쌀에 대한 리서치가

불필요함을 느끼지만 그래도 수입식품이라면 민감한

한국소비자들을 위해 나는 계속 비소쌀을 계속 추적해보았다.

그중에서 가장 근거가 되는

최근 뉴스 데이타를 영어 위키백과에서 발견했는데 다음과 같다.

 

올해 (September 2012 ) 미국 식품의약청(FDA )과학자들이

쌀과 시리얼, 쌀 음료, 떡 등 1천200여종의 샘플을 수거해 비소 함량을 조사해 밝힌
쌀 종류별 무기비소(Average Amounts of Inorganic Arsenic) 함량(mcg per serving)은

타일랜드, 인도산 쌀이 비소함량이 가장 낮았고 그 다음이

쌀로 만든 시리얼- 음료- 케익- 다른 재배지 지역 쌀 순서로 비소함량이 높았는데,

미국의 쌀 생산지중, 아칸사스, 루이지애나, 미주리, 택사스의 쌀,

그 중에서도 브라운 라이스(현미)가 가장 비소함량이 높다.

(이곳은 과거 비소가 든 농약으로 키운 목화재배지였다).

 

참고로, CNN에서는 현미에 든 독에 대해서 특집으로 다루었는데...

현미에는 천연적으로 비소가 존재한다고 한다.

그러므로 오가닉 현미도 비소를 피할 길이 없다.

현미에는 독이 있어 현미밥을 할때 물에 하루밤 불렸다가 하라고 하는데, 그 이유가 나왔다.

 

이를 상세히 보충할

영국의 애버딘대학 연구진(뉴스 검색결과)의 연구보고서를 보면, 

미국 슈퍼마켓에서 팔리는 미국 쌀의 비소 농도를 잰 수치 결과

캘리포니아산 쌀은160 피피비(ppb, 10억분의 1),

중남부 지역 쌀은 270 피피비인 것으로 나타났다.

가장 낮게 검출된 것은 캘리포니아산 유기농 쌀로 100 피피비였고,

가장 높은 것은 루이지애나산으로 660 피피비나 됐다.

참고로, 중국은 쌀에 비소 제한량을 정한 유일한 나라로 150 ppb이다.

 

이제 그간 한국서 의견이 분분하고 의심만 난무했던

비소 함유 미국쌀에 대해 분명히 할때가 왔다.

모든 쌀에는 비소가 자연적으로 존재한다는 전문가들의 견해를 전제하에...

바로 이 대목을 주시할 필요가 있다.

가장 낮게 검출된 것은 캘리포니아산 유기농 쌀로 100 피피비였고,

가장 높은 것은 루이지애나산으로 660 피피비나 됐다.

 

유일한 데이타기준으로 삼을 쌀에 관한 중국의 비소제한량에 미치지않는

캘리포니아 쌀은 그리 우려할 만하지 않다.

따라서, 미국의 중남부지역(아칸사스, 루이지애나, 미주리, 택사스) 에서

재배된 쌀을 추적하면 된다.

궁금해 직접 미국인들이 가장 많이 이용하는

월마트로 바로 조사를 나가보았는데...

 

 

DMC-TZ4 | 2012:12:02 05:13:56

사진은 아시안 푸드섹션 맨아래에 극히일부분을 차지하는 미국 월마트의 쌀 진열대. 2012. 12. 1 찍은 사진.

 

DMC-TZ4 | 2012:12:02 05:11:08

 

아시안 푸드섹션이라서 한국의 컵라면도 보이는데...

자세히 카메라를 들이대고 찍다보니,

진열된 쌀은 종자(일본, 중국, 태국)만 다를 뿐 모두 캘리포니아 산이다.

 

 

그럼, 문제가 되는 미국 중남부지역,

그중에서도 루이지애나 쌀은 어디로 갔을까?

(이곳은 과거 비소농약을 대량 살포해 키운 목화재배지였다).

 

나는 적어도 쌀알의 형태로 판매되는

루이지애나나 그쪽 지역의 쌀은 본적없다.

더구더나 미국의 상징인 월마트에도 없다.

아마도 동물의 사료나 수출 또는

시리얼이나 다른 쌀 가공제품에 사용되는지? 는 모를일이지만...

 

이제, 지금까지 미국사는 내가 현지에서 보고들은

미국쌀에 대한 진실에 대해 결론을 내릴때이다.

 

모든 식품에는 자연적으로 존재하는 비소가 있다고 한다.

아마 천연적으로 존재하는 토양의 문제일 것이고,

그렇다면 한국쌀에도 미국쌀에도 비소가 들었을 것이다.

다만, 어느정도인가가 문제이다.

현재까지 미국 데이터로 나온 것은

포니아 쌀(특히 오가닉), 태국과 인도산 쌀이 안전하다.

아쉽게도 비소측정에 참여한 영국과 미국연구자들이 한국쌀을 샘플로 사용한 여부와

한국쌀이 비소로 부터 안전하다는 정보는 찾지 못하였다.

만약, 한국에 수입된 미국쌀이 캘리포니아 산이라면

그리 우려할 바는 아니라고 본다.

다만, 수입된 쌀과자나 시리얼에 사용된 쌀의 재배지를 주목할 필요는 있다.

 

 

현재로서 가장 최선의 방법은,

한국은 청정지역에서 나오는 오가닉 쌀,

미국은 캘리포니아 산 오가닉 쌀이 비소가 덜든 쌀의 선택이다.

오가닉과 비오가닉의 영양차이가 있다/없다로 

영양학자들 사이에 논쟁이 일어나고 있지만

오가닉은 적어도 비소가 든 농약을 사용하지 않기에

오가닉만이 그나마 현재는 해답으로 보인다.

 

다만, 오가닉 식품이 비싼 이유가 없어져

모두가 누리는 오가닉 세상이 와야한다.

그리고 모든 식품에는 독극물 제한사용치가 있듯,

쌀에 대한 비소 기준함량이 전세계적으로 빨리 정해지길 바란다.

피할 수 없으면 줄여야 하므로....

 

 

 


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텃밭에 버려진 것들로 두피와 스킨 디톡스 천연제품 만드는 법

텃밭은 여러분들이 주말농장 운영하시는 것 비하면

아주 작아요. 그래도 베란다 텃밭 정도보다는 클까요?

5월에 한국서 우리집을 방문한 언니부부가 그러더군요.

" 그래도 이 정도면 작은거 아니다~..."

맞아요. 제가 손바닥만한 텃밭이라고 부르는 제 작은 텃밭이

그래도 한 10평정도에 두평 남짓 허브밭은 따로 있으니

이 정도면 감지덕지 감사합니다.

게다가 뒷마당으로 나가는 주방의 문을 열고 나가면

바로 허브밭과 텃밭이 연결되어 있으니까

요리하다 급하면 바로 나가 허브나 채소를 잘라다

올 한해 무던히도 건강 음식만들기에 잘 썼어요.

나중에 따로 보여드릴테지만 텃밭에서 수확한 걸로 만든

채소 요리종류만해도 어마어마 합니다.

 

 

요리나 천연제품 팬들을 위한 천연제품에 사용하는 양질의 텃밭 수확물, 오가닉 허브~

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:11:04 17:16:55

11월 수확이 완전히 끝난 텃밭의 최종 부산물,

가을고추와 (날씨로 인해 더이상 익지않는) 방울토마토들과

혼자쓸 실험용 천연제품에 쓰기위해 모두 걷어온 상추줄기, 뿌리, 허브줄기와 꽃,토마토 잎들...

 

 

그 텃밭은 10월부터 서서히 휴식기를 맞이하였는데,

어느날보니 수확이 끝난 밭에 뒹구는 못먹는 것들...

그러나 조금은 버리기 아쉬운 것들이 제눈에 보이더라구요.

상추잎,대, 토마토잎, 허브줄기, 먹기엔 거센 채소뿌리..등등

보기엔 지저분한 것들이지만 그래도 일년을

애지중지 키운것들의 모태들인데...뭐에 쓸까 잘 생각해보기로 했어요.

저는 야생상추나 쑥등을 천연제품에 사용하기위해 말려두는데...

텃밭의 잔유물들도 훌륭한 소재가 됩니다.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:11:16 16:37:09

이건 파는 제품이 아니고 제가 개인적으로 쓸 홈메이드 샴푸와 린스입니다.

다만 제가 만든 상표스티커를 붙였을 뿐이예요.

믿어지세요? 텃밭에 뒹구는 채소부산물로 만들었답니다.

 

그린잎채소에는 탈모에 좋은 비타민 B가 많이 들어있고,

상추는 인디고 블루라는 청바지 염료로 쓰이고...

커피의 카페인(나는 커피 샴푸를 실제로 만들고 있음)은 탈모예방등 머리결에 좋고,

허브나 토마토잎은 피부를 청결하게 하는

디톡스에 좋은 성분이 들어 있다는 것을

오래전 리서치를 통해 알았던걸 기억하면서...

이참에 흰머리방지, 머리카락 컬러를 보존하는 천연샴푸와 린스

디톡스 얼굴 머드팩까지 만들어 보았답니다.

만든후 찾아보니 실제로 해외브랜드 제품에

토마토잎이 머드팩 원료로 많이 쓰이네요.

한번에 만들어 오래 쓰는 방법이라

그간에 터득한 여러가지 노하우를 보여드리니

텃밭이 있거나 혹은 집에서 나오는 채소쓰레기들(그린잎+ 붉은뿌리등)을

버리지 않고 천연제품에 사용할 분들은 참고하세요.

 

 

텃밭에 버려진 것들로 두피와 스킨 디톡스 천연제품 만드는 법

 

만드는 법, Recipe

 

재료/ 오가닉 텃밭 부산물 채소 그린잎, 허브즐기, 토마토잎 등등. 평소에 버려지는 상추잎등 사용해도 된다.

치자, 칡뿌리, 원두커피콩등 한방재료= 옵션.

 

 

 재료준비/

 

 

만드는 재료는 사진처럼 모두 음식으로 쓰기엔 자격미달이라 버려지는 것들이다.

이것들을 잘 말려두었다가 필요시 쓰기도 하고, 신선한 것들은 즉시 사용한다. 한방재료는 보조재료로 옵션이다.

 

 기초 성분만들기/

 

 

1- 준비한 채소잎과 뿌리료를 냄비에 넣고 재료가 잠길만큼이상 물을넣고 푹푹끓여 진하게 우러나올때까지 끓인다.

2- 다린물이 반정도 줄어들면 채소잎건더기를 짜서 건져내고(이건 퇴비로 쓴다), 집에 있한약재와 커피콩(옵션)을 넣고

한약 다리 듯, 검은 물이 우러나오게 더 다린 다음 식혀서 천일염을 넣고 병에 담는다. 냉장 보관.

 

Tips. 채소잎 다리기를 4리터로 시작했으면 최종 다린물은 1리터 나오게. 원료를 25%정도로 졸여야 한다.

 

 

천연제품 만들기/

 

 위에 만든 기초 성분 채소다린물을 평소 쓰는 천연제품에 적용하는 법.

1- 샴푸/ 컨디셔너= 평소 쓰는 샴푸와 컨디셔너/린스에 반반 섞어 만든다.

2- 머드팩/ 밀가루나 요거트, 아보카드에 섞어 얼굴 맛사지 머드팩으로 쓴다. 

바르고 거즈를 올려 20분 둔다음 씻어냄. 마스크팩하고 있을때 얼굴 보여주기 제일 자신있는 나...ㅋㅋ

3- 샴푸/린스 사용법: 머리를 감기전 머리카락에 맛사지 하듯 뭍혀 잠시 두었다가 감는다. 린스도 마찬가지.

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:11:16 16:37:27

텃밭에 버려진 것들로 두피와 스킨 디톡스제품~

파는게 아니니 직접 만드셔야 해요^^

 

흰머리방지와 머리컬러를 오랫동안 유지해주기도 하는

이렇게 만든 샴푸나 컨디셔너(린스)는 빨래나 다른 용도로는 쓰면 안됩니다.

염료 성능이 좋아 착색우려가 있으므로...ㅎㅎ

 

작은 오가닉 텃밭을 소유한 주인이기에 가능한 일은

텃밭에 나는 것들~ 하나도 버릴것 없이 활용한다는 겁니다.

심지어 먹지 않는 것들조차도 ...

 

 


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소주+ 과일씨앗으로 잔류농약제거 천연세제 만들기

디클로보스, 디아지논, 메티다티온 ...

이 생소한 단어들은 야채나 과일에 뭍어 있는 잔류농약의 이름입니다.

어쩌면 우리는 농약을 매일 죽지 않을만큼 먹고 살고 있겠죠?...ㅠㅠ

왜냐하면, 농약잔류 허용기준이란것이 있어

시중에 파는 채소 과일에 일정량의 농약을 허용하기 때문입니다.

건강에 악영향을 주지 않는 과학적으로 입증된 잔류량을 말하는 거죠.

그러나 이 허용기준 마저도 어기고 기준치 이상 농약을 뿌린 농산물이라든가,

잔류농약허용 기준이 다른 수입농산물들은 늘 우리의 안전을 위협합니다.

 

수입농산물은 장기보존과 상품성을 높이기 위해

농산물에 직접 곰팡이방지제, 살균, 살충제, 컬러 유지를 위한 왁스제등의 농약처리를 합니다.

그중, 가장 치명적 것은 환경호르몬이자 발암물질인

다이옥신인데 이는 대부분 농약성분이라고 하네요.

농약성분은 육안으로는 전혀 구별하기 어렵고...
현재 사용되고 있는 농약의 잔류성분은 물세척으로는 해결되지 않고

침투성 살충제 같은건 식물체로 흡수되기도 한다고 하니 공포감마저 듭니다.

 

 

껍질에 항산화 성분, 비타민 C가 가장 많은데...

잔류농약때문에 껍질째 사과를 먹기가 두렵다.

 

 

잔류농약 때문에 생채소나 과일을 먹기가 두려운데...

여러분들은 어떻게 하시나요?

오가닉, 유기농산물을 구입하거나,

수입농산물을 피하고, 국산농산물을 가능한 구입하는 것이라지만,

그것도 여러가지 이유로 말처럼 쉬운것이 아닙니다.

 

그럼, 가정에서 최소한의 노력으로

잔류 농약을 최대한 제거하고 먹는 법은 없을까요?

그러려면, 먼저

그동안 전문가들이 충고하고 연구한 사례를 살펴보는 것이 좋겠네요.

 

 

다음은 시간 순서별 한국에서 발표된 잔류농약제거 법들을 도표로 작성해 보았어요.

 

 년도 별 발표주최 내용요약              유진의 평가

2000~2003년도

한국소비자보호원과 식품의약품안전청 발표

잔류농약 테스트기계를 개발한 과학자(2001).

종류별로 소금, 식초 등을 이용하는 것이 좋다.

흐르는 물에 스폰지로 싹싹 문질러 닦는다.

삶고 데치거나 껍질을 벗겨 먹으면 된다.

과일세척용 세제사용이 좋다.

 

세상이 급속도로 변하는데,

충고는 과거에 머물러 있다.

과거 가정시간 교과서적인 조언,

신뢰도가 없고 성의없다,

 

 

2000년

전시 보건환경연구원 식품분석과

 

 

농약을 과일과 야채에 주입한 뒤

물세척 -세제세척 -소금절임 -양념절임(소금절임 후) 등 네가지 방법으로

농약성분 제거 효과를 분석한 결과, 
효과는 양념절임이 가장 높았다;

절임을 한 배추시료에

마늘.파.고춧가루 등 양념을 첨가하여

숙성 5일후에 보니,

모든 야채의 농약(디아지논) 성분이

1백% 제거되는 결과가 나왔다.

야채에 소금 절임을 할 경우에도

제거 효과가 높았다.

 배추를 절여 양념을 한 김치는

농약제거 100% 라는 결과로 보아,

김치와 피클, 장아찌등 요리가

농약으로 부터 안전할거라는 예측.

 2006년

전시 보건환경연구원 발표

농산물(깻잎, 배추, 상추, 방울토마토, 딸기, 포도 등)의 잔류농약 제거효과 분석 결과,

50% 희석된 소주가 잔류농약의 62.4%를 제거해 가장 좋은 성적을 거뒀다.

재료별 잔류 농약 제거율 우수 순서는,

1-구연산 나트륨용액(51.2%)과 양성계면활성제(20%)를 함유한 과일·야채전용세제= 50.3%

2- 식초물, 참숯띄운물 (48.8 ~47.8%)

3 -녹차, 소금물 (47.3~46.4%)

4- 수돗물 (40.6%)

 보다 과학적 구체적 근거의

 잔류농약제거법 제시.

 

- 뉴스리서치, 백과사전 인용 번역, 도표작성 by Yujin.

 

 

과학자들의 연구결과를 유추해 보니,

거품이 이는 과일·야채 전용세제중에서는 소금, 식초를 성분으로 한 것이 효과가 있고,

천연의 방법으로 잔류농약을 제거하는 가장 좋은 방법은

소주(도수높은 알콜주)를 50% 희석한 물이고, 그 다음으로는 식초물,

참숯띄운 물, 녹차물, 소금물에 담그어 씻는 법이네요.

효소, 김치, 장아찌, 피클 주로 연구하는 요리블로거로서 반가운 건,

(소금과 양념에 절인) 김치, 장아찌, 피클이

가장 농약으로 부터 안전한 식품인것으로 조사된 점입니다.

 

그렇다면 과학자들의 연구가 나왔으니,

그것을 토태로 한 제품을 찾아봐야죠?

 

시중의 잔류농약제거하는 제품중에 제가 판단해 가장 과학적으로 만든 것은

에틸알코올(주정)과 GSE(과일, 자몽, 포도씨 등 씨앗 추출액성분의 천연방부제)가 주성분으로 만든 것입니다.

**에틸 알코올(ethyl alcohol)은 순수 알코올, 곡물 알코올, 주류를 말하며, 휘발성, 가연성, 무색 액체이다. 메탄올(메틸알콜)과 혼동하지말 것.

에틸 알코올은 주로 알코올 음료에서 발견된 알코올의 종류로 용매, 연료에도 사용된다. 일반적으로는 단순히 알코올이나 주류라고도 한다.

- 에틸알콜에 대해 화학기본도 모르고 태끌걸지 말라고(특히 가면쓰고 내 블로그  들어와 악플러로 활동하는 A Critic(Torrance, California)님,

 밥은 먹고 다니시?...ㅋㅋ) -  영어 백과 사전 번역,  by Yujin

 

이 제품(크린콜)을 만드는 회사도 유명 소주회사의 주정 발효제 공급회사인데,

제품 설명엔, 쌀보리등 곡물을 발효시켜 잘 정제한 주정과

천연항균물질인 자몽종자(씨)축출물을 적당히 배합,

강력한 살균력을 발휘하여 세균은 물론, 곰팡이에 의한 식품부패를 막고

과일과 야채의 잔류농약을 제거한다라고 되어있어요.

이 제품은 한국 시중에서 구할 수는 있지만 가격이 비쌉니다.

 

 

유진이 쓰는 잔류농약제거 세제 만들기 천연성분 1 호- 과일씨앗 말린 것.

오렌지, 귤, 자몽씨앗, 아보카도등 과일씨가 나올때마다(큰씨는 잘게 잘라서)잘 말려 건조제와 함께 비닐봉투에 넣어 보관하여 필요할때마다 쓴다.

 

 

 

그래서 저는 위의 과학자들의 연구 결과와 믿을 만한 시중제품의 성분을 근거로

직접 잔류농약제거 세제를 몇년째 만들어 쓰고 있어요.

 

주성분은 위에서 조사된

소주와 식초 그리고 과일 씨앗이고

저만의 비법성분은 쌀뜨물 발효액을 씁니다.

적은 비용으로 약 6개월치 만들어요.

소주+ 과일씨앗 잔류농약제거 천연세제 만들기~ 2012년 버젼입니다.


 

소주+ 과일씨앗으로 잔류농약제거 천연세제 만들기

 

[만드는 법, Recipe]

재료( 약 3리터 만들기)/  소주 500ml, 식초 500ml, 과일씨앗 1컵, 천일염 1/2컵, 쌀뜨물 발효액 2 리터,

주방용세제 약간(옵션이고 이왕이면 천연성분일 것).

 

Tips. 컬러가 연핑크 브라운으로 진하게 나온 이유는 수제 포도식초가 일부 들어갔기 때문.

우리집에 남아도는 게 내가만든 식초들...ㅋㅋ

 

미리만들어 두는 재료- 쌀뜨물 발효액

재료(1리터 만들기) / 쌀뜨물 1L+ 설탕 20g+ 소금 7g+ EM 20ml.

만드는 법 재료를 프라스틱병에 모두 넣고 잘 흔들어 1주일(여름엔 5일) 실온에 방치하면 된다.

관련글/ 쌀뜨물발효액주방 세제만들기(이글은 네티즌들이 1천회 이상 스크랩해 간 유진이 초보시절에 쓴 아주 유명한 글..ㅎㅎ)

 

Tips .EM은 인터넷으로 쉽게 구한다.

 

 

잔류농약제거 세제만들기

1- 쌀뜨물 발효액 2 리터에 말린 과일 씨앗(귤,자몽, 오렌지등)을 넣고 48시간 실온에 두어 과일씨앗의 성분을 축출시킨다.

2- 씨앗을 걸러 맑은 (쌀뜨물 발효액)물만 큰 프라스틱병에 담고 나머지 재료(소주 500ml, 식초 500ml, 과일씨앗 1컵, 천일염 1/2컵)를 잘 섞어 흔들어 주면 끝~

사용시마다 흔들어 쓴다.(만약, 쌀뜨물 발효액이 당장 없으면 수도물( 1리터)을 쓰고 소주량을 그 만큼 늘린다).

 

Tips. 향과 거품을 원하면 주방에서 쓰는 천연성분의 세제를 몇방울 떨어뜨린다.

만약 과일전용세제가 있다면 그것을 일부 섞으면 좋다. 내가 쓴 씨앗에는 아보카도씨 자른것이 섞여 있다.

발효약에서 거른씨앗은 버리지 말고 믹서에 갈아서 최종적으로 맛사지팩으로 사용한다(과일 씨앗가루는 유진의 천연제품에 오래전부터 이미 사용중).

 

 

만든 세제로 과일씻기.

과일을 흐르는 물에 한번 씻은후, 만든 세제(약 20~30%)~와 찬물(70~80%)과 희석하여 10분 정도 두었다가

수세미나 과일전용 솔로 문질러 씻고 흐르는 물에 헹군다.

 

 

어때요? 뽀드득 깨끗한 소리가 들리나요?

Tips. 오늘 씻은 사과는 후지(Fuji)로 겉면이 홍옥(Gala)보다 거칠거칠하다.

소주는 겉면이 반질거리는 과일의 잔류농약 제거에 우수하고, 과일채소 전용세제는 채소나 과일의 거친면의 농약제거에 우수하다고 하니.

내가 만든 잔류농약 제거용 천연세제에는 주방용 천연세제를 몇방울 떨어뜨려 거품과 향을 추가했으니 논리적으로는 완벽이다.

 

 

 

사과에 칼집조금 넣고 손으로 뚝~잘랐더니...

좋다고 대답이 오네요...우연히 잘라진 하트모양~!! ...ㅎㅎ

그냥 껍질째 제가 다 먹었어요.

농약때문에 과일은 두껍게 깍아 먹으라고도 하는데...

과일의 껍질에든 저 빨강 항산화 성분을 놓쳐선 안될거 같아요^^.

오가닉을 사더라도 직접 만든 세제로 세균을 씻어내시길...

 

 

                                                                                            " Thank You for the BEST "

 


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청소년-수험생에게 꼭 필요한 엄마의 좋은 비타민 고르기

 

 

 

 

 

 

그동안 제가 지속적으로 발표해온

나이별 비타민 제대로 고르기- 4번째글입니다.

오늘은 제 개인적으로 올해 가장 이슈가 될

수험생 제 아들의 건강챙기기 일환이기도 한,

청소년, 수험생에게 가장 필요한 비타민은 무엇일까에 대한 궁금점을

많은 자료를 찾아 장기적인 리서치를 통한 분석글을 바탕으로 드디어 올립니다.

기다려 주신, 한국의 숙아님을 비롯한 천연 팬여러분 몇년 걸려 죄송합니다.

먼저, 비타민 공부가 오랫만이니 만큼,
저도 복습하는 의미로 비타민에 대한 백과사전적인 의미부터 짚고 넘어가려고 합니다.

 

 

비타민이란 무엇인가?

 

비타민이란...

대부분의 동물이 음식물을 통해 어느 정도의 양은 반드시 섭취해야 하는 유기화합물을 말하는데, 대사과정을 조절하는 데 작용한다.

영양소(단백질·탄수화물·지방)와는 달리 에너지를 내거나 신체 구성물질로 작용하지 않는다.

비타민이라고 불리기 이전에도 18세기에 감귤류를 첨가하여 음식물을 먹으면 괴혈병을 방지할 수 있음을 알았고,

19세기에는 쌀을 주성분으로 하는 음식물에 백미(白米)를 현미(玄米)로 대체한 결과 각기병을 막을 수 있음을 알았다.

비타민의 존재는 20세기초에 밝혀졌는데,

1906년 영국의 생화학자 프레더릭 홉킨스는 음식물은 단백질·탄수화물·지방·무기질·물 외에 보조영양소를 포함하고 있다고 보고했고,

1911년 폴란드 화학자 카시미르 풍크는 현미에 있는 각기병을 막아주는 효과를 가지고 있는 성분이

아민(질소를 포함하고 있는 유기화합물)임을 밝혔으며,

생명유지에 꼭 필요한 아민(vital amine)이라는 뜻으로 비타민(Vitamine)이라고 이름을 붙였다.

이 이름은 곧 보조영양소 전체에 사용되었는데,

처음에 비타민은 발견된 순서에 따라 알파벳을 붙이거나 생리작용을 나타내는 단어의 머리글자를 붙였다.

비타민의 화학구조가 밝혀지면서 화학명이 붙여졌으나 아직도 관용명이 더 널리 쓰인다.

예를 들어, 리보플라빈은 비타민 B2의 화학명이다.

 

 

중학교때 다 배운 얘기지만, 여기서 가장 기초적으로 복습하고 알아야 할것은

비타민은 수용성 비타민(비타민 B·C)과

지용성 비타민(비타민 A·D·E·K)으로 분류된다는 것이죠.

수용성 비타민은 장에서 흡수되어 물에 얼마나 잘 녹는가에 따라 구별되며,

수용성 비타민을 과다하게 섭취하면 세포에 어느 정도 저장되고 나머지는 요(尿)로 배설되지만,

비타민 B는 조효소라 하여, 물질대사나 조절과정의 촉매로 작용합니다.(비타민 B군).

비타민 C는 뼈와 치아의 발육, 혈관벽과 피하조직의 유지, 상처의 회복 등의 작용이 알려져 있고,

최근 쟁점이 되고 있는 가설(믿거나 말거나)은 비타민 C를 많이 섭취하면 감기 예방 및 면역효과가 있다는 것이죠.

 

지용성 비타민은 담즙산염에 의해 장에서 흡수되는데,

비타민 A와 D는 주로 간에 저장되고, 비타민 E는 체지방과 생식기관에 약간 저장.

비타민 A는 눈의 망막에서 단백질과 결합하여 야맹증을 막아주고,

비타민 D는 유기체의 성장, 특히 뼈의 발육과 관련된 칼슘 대사에 필수적,

비타민 D는 햇빛을 받으면 피부 내 세포조직에서 합성되는데, 합성된 양이 대사에 필요한 양보다 부족하면 음식물로부터 섭취해야합니다.

비타민 E는 동물의 성장을 촉진시키며, 결핍되면 불임증에 걸릴 수가 있습니다.

비타민 K는 비교적 미량만이 저장하는데, 비타민 K는 혈액을 응고시키는 효소과정에 참여합니다.

 

인체는 수용성 비타민보다 지용성 비타민을 더 많이 저장하고 있다고 합니다.

각각의 역할과 장, 단점을 보면,

수용성 비타민(비타민 B·C)은 면역강화, 항바이러스, 배설작용으로 안전하고,

지용성 비타민(비타민 A·D·E·K)중, 한국인의 부족한 비타민(D), 야맹증방지(A)가 특징이고, 체내 축적시 독성이 생깁니다.

 

다음은 비타민의 부족과 과다로 인한 부작용을 도표로 작성해 보았어요.

                  비타민 별 부족 증세 과다 부작용
                       A 뼈의 성장에 문제, 야맹증

피부나 입술이 건조 현상

피로, 두통, 설사, 간기능 장애, 임신부의 경우 기형아 출산 가능성을 높인다.

                       B 손발 저림, 악성빈혈, 신경장애 가려움증, 화끈거림, 감각 장애
                       C 괴혈병 설사, 복통, 신장결석, 부정맥.
                       D 골절 등의 가능성을 높이는 골다공증. 오심, 구토, 식욕부진
                       E  불임 상처가 났을 때 피응고 기능을 방해.


합성비타민의 부작용과 지용성 비타민(비타민 A·D·E·K)의 부작용에 대한 경고도 있네요.
일주일에 7개 이상의 합성 비타민이나 지용성비타민의 과다섭취시,

전립선암의 발병 가능성을 높인다는 연구 결과도 있다( 2000년대 미국, 발표된 연구 결과);

베타카로틴이 폐암의 진행 속도를 더 빠르게 한다는 연구 결과도 있었다(1990년대 초반, 미국의 국립암센터)

지용성 비타민은 몸에 흡수되면 몸에 3달 가량 남아 있는 것으로 알려져,

계속해서 과다 섭취하면 비타민에 의한 독성이 나타날 가능성이 커지는 것이므로

합성 비타민이나, 지용성 비타민은 지속적으로 복용하기보다는

한달복용후 3개월 쉬고 재복용하는 것이 좋겠다 싶네요.

리서치 결과 개인적으로 드리고 싶은 더 중요한말은, 체내 잔류독성의 우려가 없는

100% 식물성 미네랄 비타민으로 선택하리는 것이죠.


 

손가락 버튼을 누르면 숫자가 올라가는데, 이글을 추천하시는 거지요.
추천해주시는 모든분들께 진심으로 감사 드립니다. 2012년 정말 행복하세요~


그럼, 비타민을 섭취하는 가장 좋은 방법은 무엇일까요?

 

다 아시다시피, 야채, 과일 등 음식에서 비타민을 섭취하는 것이 바람직합니다.

그러나, 불규칙하거나 편식으로 인해 음식으로 다 섭취를 못한다면

기초 수용성 비타민을 권해드려요.

스트레스가 많고 실내생활을 하는 많은 사람들의 경우에는 딱히 아픈 곳이 없더라도

비타민B와 C를 섭취하면 피로 개선 등 효과가 있다고 하고,

비타민 B와 C는 둘 다 수용성 비타민이기 때문에 물에 잘 용해되고 많이 섭취하더라도 쉽게 몸 밖으로 배출되는 특징이 있어,

건강을 위해 가장 안전하게 복용할 수 있는 비타민 종류이기 때문이죠.

특히, 비타민B는 에너지 생성을 도와 피로를 풀어주고,

우울한 기분개선이나 말초신경에서 통증이나 감각 이상 등 신경계 이상도 교정해 주는 역할을 합니다.

비타민C는 항산화제로서 면역 강화와 항바이러스 효과가 있다는 점이 전문가들 사이에 계속 주장되고 있어요.


 

지용성 비타민은 섭취는 어떻할까?

 

지용성 비타민은 에테르나 벤젠과 같은 유기용매에 용해되기 때문에 한 번 섭취하면 쉽게 배설되지 않지만

결핍시 심각한 질병에 노출되는 위험이 있으므로 적당한 양의 비타민을 섭취해 주는 것이 중요합니다.

현재, 한국인에게 결핍돼 가장 문제가 되는 것은 비타민D라고 할 수 있다.

최근 조사한 결과(연세대, 세브란스 보고, 2010년)에 따르면

골다공증을 가진 폐경기 여성에게서 비타민D가 결핍된 비율은 우리나라가 다른나라에 비해 월등히 높았습니다.
비타민D는 보통 햇빛에 노출되면 합성이 되는데

피부차단제 등을 많이 사용하고 실내생활을 많이 하기 때문에 이런 결과가 나온 것으로 추정되니,

비타민 D는 반드시 식품을 통한 부족분 섭취가 필요합니다.

 

 

함께 복용하면 안되는비타민, 미네랄제

 

칼슘제와 철분제는 같이 먹으면 서로의 흡수를 방해합니다.

뼈도 약하고, 빈혈기도 있어, 두 영양제를 같이 복용하는 경우라면 철분제 복용 1시간 뒤에, 칼슘제를 복용하는 것이 좋아요.

클로렐라, 스피루리나(녹색 플랑크톤 식물)와 아미노산(단백질) 영양제 등도 함께 먹지 않는 것이 좋은데,

단백질이 칼슘의 흡수를 방해하기 때문입니다.

저는 이런 이유로 칼슘과 빈혈제는 한가지만 격달로 바꿔 먹고, 아미노산(단백질) 영양제는

구지 약으로 먹으려 안하고 음식으로 섭취하려고 합니다.

 

 

나이대별 비타민 영양제 제대로 고르기

 

그간 국내외 전문가들이 공톹으로 추천한 중요 목록 비타민과 미네랄제들을 추려 보았습니다.

 

 나이별   전문가 권장 비타민  타겟
 청소년, 수험생

 비타민 D-마그네슘 첨가 칼슘제,

 비타민 B,

 비타민 C, 스피루리나, 클로렐라,

 DHA가 함유된 오메가3

 스트레스와 소화문제(복통,변비)
 30~ 40 남여

 항산화제, 칼슘제, 비타민C

 노화시작대비, 직장인 스트레스
 50~60 여성  항산화제, 글루코사민, 식물성 에스트로겐(석 류추출액), 칼슘제, 비타민K, 엽산  노화방지, 여성호르몬 보충
 50~60대 남성

항산화제, 비타민 B 복합체,

은행잎제제, 글루코사민

 간보호, 전립선 예방
 60대 이상 오메가 3 (치매/관절), 글루코사민  치매예방

비고/ 

 청소년 이상 공통추천( 가족 상비용)  스피루리나, 클로렐라, 오메가
 임산부, 출산부(빈혈예방)  엽산, 철분, 오메가, 초유

 

유진의 비타민 리서치 관련글/

노화가 시작되는 나이의 영양제 http://blog.daum.net/design11111/15608573

나이대별 비타민 영양제 제대로 고르기[30~40대 남여편] http://blog.daum.net/design11111/15608666

나이대별 비타민 영양제 제대로 고르기(50~60대편) http://blog.daum.net/design11111/15608945

 

 

한국인에게 가장 필요한 비타민 D와 칼슘에 대해 올바로 알기입니다.

 

한국인에게 가장 부족하기 쉬운 영양소를 꼽으라면 단연 칼슘입니다.

몇 년 전까지만 해도 칼슘의 1일 섭취권장량은 최대 700mg이내로 성장기 어린이나 청소년은 800~900mg이었는데,

외국에서는 골다공증 예방과 치료를 위해서는 하루 1200mg까지 권고하기도 합니다.

1980년부터 약 30년간 실시한 국민영양조사결과를 보면, 한국인의 일일 평균 칼슘섭취량은 600mg을 넘지 못하고 있어,

최근 대한골다공증학회 및 학계 관계자들이 모여 마련한 <2011년 한국인을 위한 비타민 D, 칼슘 섭취 권고안>을 보면,

19~50세는 800~1000mg, 50세 이상은 1000~1200mg으로 높아졌네요.

 

칼슘(인체에 가장 풍부한 금속 화학원소)

무엇보다도 유제품이나 두부, 멸치, 해조류 등 음식을 통해 섭취하는 것이 가장 좋지만,

우리나라 사람이 식사로 섭취하는 칼슘의 양은 400~500mg에 불과하므로, 칼슘 보충제를 고려해 볼만하다는 거죠.

칼슘을 과다 섭취하게 되면 심근경색, 심장마비, 심장병 등과 같은 심장계 질환 발생 가능성이 높아진다고 하는데,

과도한 칼슘섭취는 혈관 벽에 칼슘을 쌓아 혈관 석회화를 촉진시키고,

혈액순환이 원활하게 되지 않을 수 있기 때문입니다.
그러나, 칼슘 과다섭취를 방지하기 위해서 마그네슘을 섭취하면 된다.

마그네슘은 체내에 칼슘이 과도하게 흡수되는 것을 방지합니다.

칼슘 제제와 함께 복용시 시너지 효과를 내는 영양소로 마그네슘과 비타민 D인데,

이들은 칼슘이 움직이는 곳에 항상 함께 따라다니며 칼슘의 작용을 돕기 때문입니다.

이것들이 결핍되면 칼슘이 들어와도 뼈로 원활하게 만들어지지 않는다는 거죠.

 

그래서 요즘 칼슘 보충제를 보면 ‘칼슘 + 마그네슘 + 비타민 D’ 가 삼총사처럼 붙어있는 경우가 많죠?
뼈와 직접적으로 연관이 있기도 한 칼슘은

부족하면 불면증이 생기고, 혈압이 올라가는 반면,

충분히 섭취하면 체중 감소효과는 물론 콜레스테롤 개선에도 도움이 된다.

칼슘은 ‘항스트레스 무기질’이라고 불릴 정도로 스트레스를 이기고 온화한 성격을 갖게 해 주는데 도움을 줍니다.

단, 심장질환 위험인자가 있다면 영양제를 통해서가 아니라 음식을 통해 칼슘을 섭취하는 것이 좋아요.

따라서, 고령이거나 신부전이 있는 경우는 심근경색 등 심혈관질환의 위험이 있으므로 주의해야 하므로,

개인적인 소견으로는 70대 이후 고연령층에서는 칼슘제를 추천하지 않습니다.

 

 

나이대별 비타민 영양제 제대로 고르기[청소년-수험생편]


장기간의 공부로 실내에서만 생활하는 수험생은 스트레스가 증가하여 몸의 컨디션이 말이 아니죠.

수험생의 스트레스가 심하고, 소화불량으로 인해 집중력이 떨어지는 결과가 나오기도 합니다.

부모들은 좋은 음식과 보양식을 준비해야 하고,

적어도 수험생에게 도움을 줄 수 있는 기능식품들을 챙겨 보아야 합니다.

우선, 수험생의 스트레스가 쌓이면 많이 배설되는 것이 칼슘입니다.

칼슘이 부족할 경우 스트레스가 과해지며 집중력 하락과 컨디션 난조를 보이게 되는 것이죠.

칼슘은 단백질이나 비타민 C, D, 마그네슘과 함께 섭취할 때 흡수율이 높으므로 가능하면

이들 영양소를 보충하는 데 중점을 두어야겠다고 봅니다.

 

앞서 수용성 비타민에서도 언급했듯이,

수용성 비타민 B(3- 6)군는 긴장을 풀어주고 스트레스를 받는 사람에게 꼭 필요한 영양소입니다.

비타민 B는 정신 안정과 긴장완화를 시켜주는데도 도움을 준다고 알려져 있으니까요.

두뇌를 위한 DHA가 함유된 오메가3와

스트레스로 인해 손상된 세포를 도와주는 역할을 하는 비타민 C도 끼워야 겠네요.

또 장시간 앉아서 공부하며 스트레스를 받는다면, 장에 문제가 생기기 쉽고,

복통이 자주 생기거나 변비가 발생할 수 있으므로, 유산균 등의 제품을 꾸준히 섭취하게 하는게 좋을 듯 합니다.

 

이것으로 나이대별 비타민 영양제 제대로 고르기편은

70대 이후 고 연령층의 비타민 영양제 마지막편만 남았네요.~ 휴 숙제 끝...

 

 

청소년-수험생편을 위한 비타민 영양제 제대로 고르기(식물성 100% 또는 천연 오가닉 제품추천)

 

         

 

1-마그네슘 첨가 칼슘제( 복용법/ 하루 1TBS 씩 쥬스에 타먹거나 베이킹등 요리에 넣어 사용한다)
또는 마그네슘+ 비타민 D 첨가 칼슘제(하루 4 알, 음식과 함께)

 

 



2- 비타민 C 첨가 비타민 B(복용법/ 하루 1알 음식과 함께).

3- 스피루리나(하루 6 알 음식과 함께)

4- 클로렐라(하루 6 알, 식사시 나눠서)

5- DHA가 함유된 오메가3(하루 한 두번 1 teaspoon씩 음식이나 음료에 타서).

 

 

PS. 위 브랜드 제품들은 저와 상업적으로 아무런 관련이 없는 것으로

다만, 제 아들(수험생)을 위해 엄마인 제가 좋은 성분으로된 제품으로만 정성껏 골라본 것임을 밝혀둡니다.

관심있는 분들을 위해 이것에 대한 자세한 구입방법은 추후에 따로 올릴께요^^

리서치 참고 자료/ 2008~2011년 비타민 관련 국내외 뉴스발표 자료 및 백과사전 by Yujin

 



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고추말리기 실험, 시장것과는 하늘과 땅차이 결과

아침부터 나는 고추에 흥분하고 말았다. (으흐 이상한 오해는 없기...ㅋㅋ)

무슨말인고 하니, 몇주전 부터 나는 집에서 고추 말리기 실험을 해오고 있었는데,

뭐 대단한 태양초를 기대한 건 아니고, 햇볕이 아주 좋으면 가끔 밖에 내놓고

보통때는 실내 볕이 드는 창가에서 선풍기 틀어 말린 것이다.

나의 목표는 시장에서 파는 건조 고추 컬러가 맘에 안들어, "집에서 때깔 좋은 고추말리기" 였다.

 

드디어 오늘이 3주정도 되는 날, 고추가 잘 말려진것 같아 거두어 포장을 하려고 보니,

색이 너무 곱고 이쁜것 아닌가?

김장 고추 말리기는 내인생 처음이지만 만족한 결과를 얻은 것 같아 실험자로서 내심 회심의 미소를 띄우면서...^^

(고추말리기 목표 실험이 만족하지 않았다면 오늘 포스팅은 없고, 포장하여 냉동실에 넣고 말았을것이다.)


비교실험용으로 같은 날 함께 사다둔, 시장용 건조 고추를 놓고 비교해 보았더니...

세상에!!  이럴때 바로 하늘과 땅차이라는 말을 써야 하나 보다.

그럼 여기서 일단 사진으로 증명을 해보자면....

(오늘 사진은 실험의 사실성을 증명하기 위해, 무보정이다 보니, 햇빛반사가 남아 있어 원래 고추색보다 색이 옅어 보이긴 한다)

 

 

왼쪽 거무튀튀 고추는 시장에서 사온 건조 고추이고 오른쪽 생생컬러 고추가 집에서 말린 것이다.

고추 씨종이 똑 같은 종류인데도 불구하고, 일단 색의 차이가 하늘과 땅차이이다.


 

 

점점 흥미가 생겨 봉지에 담은 시장 고추를 소쿠리에 쏱아 놓고 클로즈업해보니...

한마디로 "고추가 기가 막혀"!! 이다.

때깔은 둘째치고 자세히 보니, 곰팡이, 먼지로 지저분하기 이를데가 없다.

그동안, 내가 저런걸 먹었었다니...? 잘 씻기나 했었는지 기억도 안난다.

이제부터 시장건 눈에 불좀켜고 먹기전 샅샅이 살펴야지~ 하고 바싹 긴장이 된다.

 


시장 것에 비하면...내가 슬슬~ 놀면서 재미로 말린 고추도 이 정도이다.

고추 종류도 시장에서 사온 것과 아주 똑 같은 것이다.

 

 

 

내가 김장고추 말리기 실험용으로 사온 고추는 모두 3가지 였는데, 처음에는 저렇게 아직 덜익어 녹색인 고추도 섞여 있었다.
모두 한국 마켓에서 빅 세일할때 싸게 사온 것들이다. 한 2만원 어치도 안되나 보다.
참고로 2만원 주고 최고급 태양초 고추가루를 산다면 약 3~4컵 정도로 아주 소량이다.

 

그것들이 이렇게 기분 좋고 때깔 좋게 잘 말려진 것이다.

저것들은 올해 김장에 고추가루와 함께 갈아 쓰는 생고추 대신으로 쓰여 질 것이다.

올해는 이 이쁜 고추들로 감장을 담게 되어 너무 기분 좋다 ^^

 

 

아~!!  이 청정고추!!  실내에서 티클하나없이 깨끗하고 땟갈쫗게 말려진, 고추 말리기의 비결은 무엇일까?

지금부터 실험현장을 공개한다.



고추말리기 실험, 시장것과는 하늘과 땅차이 결과

 

 

 [김장고추 말리기 실험]

 재료/ 김장 고추용 고추, 선풍기, 창가햇볕(+ 야외햇볕이 가능하다면 가끔 약 4~5회 정도).

 

 

말리기 준비/

1- 고추는 잔류 농약 제거 세제(소금+식초+ 소주등 희석물)에 약 5~10분 담구었다가 맑은 물에 씻어소쿠리에 담아

물기를 완전히 빼준다.

2- 고추를 크기 종류별로 분리하여 통통한 큰 고추는 가위로 세로로 선을 내듯 잘라 공기 구멍을 내준다.

( 이과정은 실험중에 문제점을 발견하여 처리하느라 처음사진에는 누락).

 

 

3- 공기가 잘통하는 대나무 바구니에 담아 볕이 드는 창가에 놓고 선풍기를 기능한 한 쉬지 않고 연속적으로 쐬어 준다.

 

 

 가끔은 햇볕이 아주 아주 좋으면 베란다 창 가까이나 밖에 내 놓기도 한다.

컬러가 맘에 들게 나오면서 건조가 잘 되어 가면 컬러 유지을 위해 고운 바다소금을 아주 조금 살살 뿌려둔다.

 

 

이렇게 처음에 초록이 섞여 있던 작은고추들은...

 

 

이렇게 내가원하던 바로 그 모습으로 아름답게 변했다.

 

 

 

처음에 이렇게 통통하던 큰고추는....

 

한가지는 주황기가 많은 붉은색으로...
통통한 고추는 물기가 많아 건조에 시간이 걸려 실험 중간에 부랴부랴 가위로 끝까지 다 자르지는 않고 공기가 통하게 새로로 선을 그듯 잘라 주었다.

 

다른 통통한 고추도 좀더 진한 붉은색으로 변했다.

 

 

물론, 이렇게 초록고추들이 붉은색으로 가기전 말라버려 컬러에 실패한 것들도 있지만...

이것도 깨끗해서 고추 튀김용으로 써도 손색이 없을 거 같아 포장해 두었다.

포장시는 김에 따라오는 커다란 방부제를 버리지말고 모아 두었다가 같이 넣어둔다.

 

 

시장에서 사온 이 더러운 건조고추에 비하면....


 

 

내가 집에서 말린 고추는 보석같이 빛난다.




고추 말리는 실험하는 동안, 미국서 이런걸 하는 재미도 만만치 않았는데...

내 인생처음으로 해본 고추말리기는 조금 더 자신이 붙어 내년가을에도 시도할 예정이다.

그리고, "오가닉 식탁" 저자 유진의 실험실은, 이 세상에 먹는 것 갖고 장난치는 것들 다 잡아 낼때까지 쌩쌩 돌아갈 것이다. 음하하하~~~!!

  

 

이번 실험은 맑고 청정한 김장 고추가루를 쓰기위해~ 시장에서 파는 건조고추를 다시보게 된 좋은 계기가 되었다.

 

 


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김치유산균든 손두부 만들기 실험성공

나는 과학자는 아니지만서도 집에 작은 실험실을 차려놓고

거의 하루도 빠짐없는 천연식품이나 제품 만드는 과정실험을 해오고있다.

실험실(나는 주로 주방의 아일랜드에서 논다.^^)에서 그러고 노는 동안

우리집사람들은 나를 위어드 사이언티스트(weird scientist, 이상한 과학자)라고 부른다.

때로는 " 당신 또 음하하하...(과학자들이 어두운 실험실에서 혼자 괴성지르는 것??)하는겁니까 ? "라고 놀린다.

 

신김치국물응 간수대신 써서 만든 손두부~ 이런게 바로 천연두부라는 것이지!!

 

 

오늘 나의 실험실에서는 새로운 두부 실험결과가 나왔는데,

집에서 두부만들때 두부를 응고시키는 매개체인 간수가 없어도

신김치 국물을 쓰면 된다는 결론에 도달했다.

집에서 손두부만드는 실험은 뭐 어제 오늘일은 아니고 약 4년전 부터 해오던 것~

 

한동안 비지가 쌓이는걸 감당못해 두부만들기를 중단하고 오가닉 두부를 사다 먹었는데

두부를 사다놓는 대로 족족 쓰다보니, 때로는 두부가 집에 딸린다.

좋은 두부사려면 두부값도 만만치 않다.

그래서, 집에 남아도는 콩들을 불려 오랫만에 두부만들기를 해보았다.


그간 집에서 두부를 만들면서 간수대신 사용한 것은 레몬식초와 바다소금이었는데...

이번에 쓴것은 신김치국물과 천일염이다.

이 김치국물은 일부러(물론 실험해보려고!!)  냉장고, 실온 번갈아 두며

신김치국물을 이용한 소스나 신요리재료 발명에 쓰고 있는 것인데...

이만하면 김치유산균이 든 두부탄생아닌가?

 

두부 만들기 과정중에 저절로 생기는 순두부, 김치국물로 만든 순두부는 소금간을 따로 할필요 없이 맛이 아주 제대로이다.

 

김치국물을 간수로 쓰기는 첫실험인데, 김치국물로 두부만들기 과정중에 저절로 생기는

순두부만을 먹고자 한다면 이보다 좋은 방법은 더 없을 것 같다는 놀라운 사실도 발견했다.
순두부와 신김치의궁합이 아주 좋으므로~

집에서 두부를 만들어 보면,

콩제품 만드는 전과정을 직접 보고 느끼는 좋은 기회가 되는데,

5단계 콩의 변신과정을 간단하게 사진으로 표현하면...

 

 

이렇게 단순한 콩이었~~던 것이...

 

변신 1-  비지가 되고...
두부를 만들어 보면 비지가 왜 싼것의 대명사이고 꽁짜인지 알게되는데...
그 이유는 두부한모 만드는데 비지가 10배로 나와 보관하는데 있어 감당이 안된다. 반면, 이것이 두부가 비싼 이유이기도 하다.


 

변신 2- 두유가 생기고...

 

 

변신 3- 순두부가 만들어 지고... 이 순두부국물은 김치국물 신맛이 나는데, 이걸 보니 실험중지하고(두부안 만들고)순두부만 먹고 싶다^^
 

 

 변신 4- 최종적으로 두부가 된다. 최종 만든 압착한 두부에는 신맛이라든가 그런건 못느낀다.
보관시 물에 담그어 두면 된다.
만일 김치향이 있다해도 좋을것 같다. 두부와 김치는 무조건 어울리는데...^^

 
 

김치유산균든 손두부 만들기 실험성공

 

[만드는 법, Recipes]

재료(두유 1/2컵, 비지 주먹만한 것 10~12개, 순두부 1 뚝배기, 두부 1모 만드는 실험분량).

콩 600~700 g, 생수 3000ml(콩의 5배), 식초가 된 신 김치국물 1컵, 현미식초 1/2컵, 천일염 1/2TBS.

 

Tips. 김치국물은 아주 신것이라야 하고, 현미식초와 천일염을 빼고 신김치국물 2컵으로 해도 가능하다는 결론에 도달.

 

 

콩준비/콩은 거품이 나도록 잘씻은후 분량을 생수를 붓고 밤새(8시간)이상 불린다.

 

1- 콩갈기/ 멧돌에 가는 것처럼...믹서에 콩과 콩불린 물을 넣고 곱게 갈아준다. 

 

 

 

2- 비지와 콩물 분리하기/ 믹서에 간 콩을 면보자기에 담아 꼭짜서 콩물과 비지로 분리한다.

비지는 동그랗게 만들어 비닐봉지에 담아 냉동실에 두고 겨울동안 돼지고기 비지김치찌게에 사용한다.

 

 이것이 최종두부가 되는 재료 오리지널 콩물이다.

 

 

오늘의 핵심 / 간수대체물 만들기

신김치국물 1컵+ 현미식초 1/2컵+ 천일염 1/2TBS 을 섞어 녹여 둔다. 김치국물은 고운채에 걸러 고추가루가 들어가지 않게 사용.

기존실험에 쓰던 방법은 식초 1컵+ 물 1컵+ 천일염(바다소금) 1TBS(당장 신김치국물 없으면 이렇게 해도 된다.)

 

 

3- 콩물 끓이기/ 커다란 냄비에 담은 콩물을 센불-중간불-약한불로 줄여가며 저어 끓여준다.

콩물 끓인 이상태 그냥 쓰면...바로 두유가 되는 것이다.

고소한 콩물 반컵에 소금, 오가닉 설탕으로 간을 해서 마셔보니...막 젖소에서 짜낸 우유처럼 콩에서 짜낸 신선한 두유였다!!

요리 실험의 재미는 바로 먹는 재미 이런것~^^

 

 

4- 콩물 분리, 응고 시키기/

끓는 콩물을 확인하면 바로 불을 끄고 약간 식힌다. 이때 위에 유막(기름기 있는 얇은 층)이 생기는데

이것을 걷어내야 하는데, 버리지 말고 순두부찌게에 넣을 것이다.

유막을 걷아내고 약간 식은(약 60~70도) 콩물 위로 미리 만들어 둔 간수대체 김치국물을 붓고

나무주걱으로 한번 휘젓고 냄비 뚜껑을 닿고 10분정도 있다가 열어보면....

 

 

5- 순두부 되는 과정/ 짜잔~~~

콩물이 응고되면서 물과 콩이 분리되었다. 이대로 두부안만들고 순두부로 다 쓰고 싶을 만큼 완벽한 김치국물 순두부아닌가!!

 

  

실험만 계속하면 재미없다. 중간에 좀 브레이크하고 먹어 보아야한다.

그래서, 즉석 순두부를 만들었다.

위에서 막 완성된 순두부 1컵떠서 고추씨기름, 김치송송 넣고 보글보글 끓여 달걀과 풋고추얹어 먹어보았더니...

음음음~~ 고소해서 말이 필요없다!!

 

 

 6- 최종과정 두부만들기/

몽땅 순두부만들기의 꿈은 오늘은 일단 접고 두부를 그래도 만들어 보자..에고~ 이왕 시작했으니 끝을 봐야징...

소쿠리에 면보깔고 위에서 분리응고된 일명, 순두부를 모두담아 보자기로 덮어 무거운 걸로 누르면

김치국물색을 띤 물이 빠져 나온다. 더 무거운걸로 눌러주거나 몇시간 두면 물이 다 빠져나오고 보자기를 열어보면 두부가 보인다!!

(두부만드는 나무모판을 구하던지 만들던지 해야지...이 파트만 오면 너무 창피해).

다 만든 두부를 보관할때는 물을 부어 용기에 담아 냉장고에 두면 된다.

 

Tips. 여기서 잠깐 같이 생각하기/

시중에 피는 두부포장지에 있는 물은 먹어도 될까?

글쎄~ 제조시 사용한 간수물이 빠져나온 건데...그래도 될런지는 나는 모르겠다.

사용한 간수가 천연이라면 먹어도 되겠지만 내 생각은 굳이 먹을필요가 없다고 본다.

 

 

 내 손두부 너무 못생겼다!! 그래도 맛은 좋아^^.

 

 

비지-두유-순두부-두부...

콩의 4단계 변신과정을 모두 거친 손두부 탄생을 축하하는 양념장 즉석 손두부 맛보기~

축하합니다~ 김치국물로 만든 대한민국 위대한 유산균 두부 만들기 성공!!





감사합니다.^^

 

 


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나이대별 비타민 영양제 제대로 고르기(50~60대편)

나는 몇달에 걸쳐, 나이별로 필요한 비타민을 조사하고 성분도 살펴보고

드디어 나이별로 필요한 비타민 영양제를 최소화하여 그룹별로 정리하였는데,

청소년, 30~40대 남여, 50~60대, 60대 이상(부모님), 이렇게 4그룹으로 나누었다.

먼저, 가장 가정이나 사회적으로 활발한 나이대에 있는 30~40대를 발표하였고,

관련글/ http://blog.daum.net/design11111/15608666

 

이번엔  50~60대가 선택할수 있는 비타민에 대해 자세히 알아보았다.

 

50~ 60대 연령대의 비타민섭취 목표:

1- 혈액순환/ 항산화 기능

2- 호르몬 증진/ 남성, 여성호르몬

3- 스테미너 강화

4- 관절보호/ 연골생성

5- 잇몸질환 예방/ 혈관탄력 강화

6- 심장보호(남)/ 뼈(골다공증예방) 강화(여)

7- 요로 건강(요로 감염방지) 

 

여성갱년기...

여성이 40~60세 사이에 폐경을 경험하게 되는데, 난소가 노화 되면서 배란과 여성 호르몬의 생산이 중단되기 때문이다.

이 시기를 ‘갱년기’ 라고 하는데, 그 기간과 증상은 사람마다 매우 다양하게 나타난다.
갱년기 증상의 가장 대표적인 증상은 바로 ‘안면홍조’ 이다.

얼굴과 목 부위가 갑자기 붉게 되면서 열감을 느끼고 피부 온도가 상승하면서 발한 증세가 나타나는데,

하루에 여러 번 반복적으로 나타나고는 한다.

또한 비뇨생식계의 위축으로 인해 질건조감, 성교통, 배뇨통, 빈뇨, 야뇨증, 요실금 등의 증상과 함께

반복적인 질염과 요도염을 동반하기도 한다.

여성호르몬이 부족해지면서 피부 건조와 위축, 근육통, 관절통과 함께 골다공증,

동맥경화성 심혈관 질환 발생율도 높아진다.

갱년기 증상은 신체뿐 아니라 정신적인 면에서 영향을 끼쳐 피로와 무력감, 불안과 신경과민,

집중력 저하뿐 아니라 심각한 경우 불면증과 잦은 두통, 호흡곤란까지 일으키고는 한다.


대표적인 식이요법은 생선류, 콩류, 우유, 채소류, 과일 등을 충분히 섭취하되, 지방질, 식염, 설탕, 알코올,

카페인 섭취는 줄이는 것이 좋다.특히, 콩에 함유된 ‘이소플라본’ 이란 성분은 여성호르몬인 ‘에스트로겐’ 과 비슷한 작용을 하기 때문에 갱년기 증상을 약화시키는데 도움이 된다.  갱년기 증상은 여성의 50% 정도가 겪을 정도로 흔하지만, 그 중 약20%에 해당하는 여성들에게는 그 증상이 좀더 심각하게 나타난다.

이런 증상을 경감시키거나 예방하고자 하는 경우, 호르몬 치료가 도움이 될 수 있다.

출처/ 메디컬 한국 http://www.mdhankook.net/news/article.html?no=16364 

 

남성갱년기...

한 연구에 따르면 남성갱년기 증상이 시작되는 연령은 50대가 38%로 가장 높은것으로 나타났다.

남성갱년기의 원인으로는 연령 증가에 따른 뇌와 고환의 노화에 의한 남성호르몬 감소,

남성호르몬( testosterone )감소에 영향을 미치는 음주, 흡연, 비만, 스트레스 등의 환경 요인, 간 질환, 고혈압, 당뇨등을 비롯해

질환에 의한 신체적 요인 등을 들 수 있다. 환경적 요인으로는 일상생활에서 받는 스트레스가 있다.
남성호르몬 감소는 노화와 더불어 자연스럽게 나타나지만, 사람에 따라 시기나 감소량이 다르며,

성욕의 저하를 가져오게 되며 이는 우울증을 가져오는 원인이 된다.


출처/2008.09.02 09:41국민일보 쿠키뉴스 이영수 기자 juny@kmib.co.kr  

 

50세 이후 종합비타민은 Iron Free라는 것을 골라야한다.

50세 이후에 철분을 보충하면, 산화를 일으켜 오히려 노화가 촉진되기 때문이다.

철분이 분리된 종합비타민을 만들지 않으니, 50세 이후의 나이에 있는 사람들이 종합 비타민을 구하려면

완제품으로 수입되는 미국 수입품에 의존할수 밖에 없다고 한다. 

 

비타민 영양제의 브랜드는 미국내 브랜드 중에서 무작위로 조사하였고,  

품질은 왠만하면 오가닉이나 식물성, 무방부제 위주로 고른 것이다.

물론, 비타민은 철분함유(50세 이전)와 철분무함유(50세 이후) 두가지가 있으나,

누구나 다 종합비타민을 선호하는 것이 아니기때문에 

이것은 참고로만 보여주고, 그동안 나돌던 잘못된 정보를 바로잡는데, 촛점을 두고 연구한 

각 나이별로 필요한 특정한 필수비타민 영양제 위주로 구성하였다.

참고로, 비타민이란 인체내 합성되는 것이 아니고 반드시 음식물이나 약으로 보총해야하는 것을 말한다.

따라서, 평소에 편식이 없고 음식을 골고루 먹는 것이 비타민을 먹는것과 같이 중요하다.

 

세상에 많고 많은 비타민영양제~ 내 나이에 필요한건 무엇일까? 이제는 주부가 가족을 위해 직접 공부하여 고르자!! 

다음편에는 청소년(자녀)와 60대 이상(부모님)을 위한 비타민 영양제를 발표할 것이다. 

 

나이대별 비타민 영양제- 50~60대 세대특징 및 목표: 

남자-  남성호르몬, 스테미너 강화

여자-  여성호르몬, 혈관(피부)탄력 강화 

공통-  혈액순환+항산화기능, 관절보호/ 연골생성, 치아 잇몸질환 예방 

 

 

50~ 60대 남자를 위한 추천 필수 비타민 영양제

 

 

1- 슈퍼 영양 - 50대이상 남성용 식물성 멀티 비타민

Super Nutrition - Simply One 50+ Men Multi-Vitamin


영양 허브 - 그린 푸드의 조화. 정신력,  전립선, 눈 건강, 스트레스 저하, 에너지 강화.

100% 채식, 무 알레르기, 무 글루텐

NO = 글루텐, 밀, 효모, 메밀, 설탕, 꽃가루, 유제품, 옥수수 , 콩, 첨가제.

용량= 90알

사용법= 하루 1알, 식사후(주로 아침이나 점심)




2- 코엔자임 Q10 200 mg - 60 소프트 젤
Natural Factors - Co-Enzyme Q10 200 mg. - 60 Softgels
 

 



흡수가 용이한 코엔자임 Q-10.

몸 전체 활성 산소를 제거하는 항산화제이자 정상적인 혈당개선 및 심장 기능 유지에 관여한다.
NON GMO, 유기농 허브를 성장과 청결한 시스템에서 생산.

용량/ 60 소프트 캡슐
사용법/ 하루 1알 식사시.
 

50~ 60대 여자를 위한 추천 필수 비타민 영양제

  

 1- 50대이상 여성, 효소영양강화 여성전용 멀티 비타민

Enzymedica - Enzyme Nutrition Multi-Vitamin for Women 50+







100% 식물성, 효소 활성 영양소 (EAN)가 포함.

에너지, 뼈 건강, 호르몬 건강 극대화+ 필수 효소 혼합. 비타민과 미네랄의 흡수 소화 최적화.

영양이 풍부한 수퍼 푸드와  프로 바이오 틱이 포함되어 있다.

에너지를 증강, 뼈, 가슴 및 호르몬, 헤어, 피부 및 손톱 건강 지원

100 % 채식 캡슐 (셀룰로오스, 물)

14 무= 14 NO !! (계란, 유제품, 방부제, 소금, 설탕, 대두, 밀, 견과류, 글루텐, 카제인, 감자, 쌀, 인공 색상이나 맛 )

용량= 120 알

사용법= 오전, 오후 하루 2번, 음식이므로 공복에 복용해도 무방하다.

 

2-  혈관(피부)탄력 강화(항산화 영양제: 석류 축출물)

Nature's Life - Pomegranate 350 plus 140 mg. - 60 Vegetarian Capsules

 

 

천연 폴리페놀 항산화제(polyphenol antioxidant) 석류 과일과 씨의 농축 축축물.

심장 혈관을 튼튼하게 하는 항산화제(노화방지) 엘라그산 40% 함유 석류축출물(Pomegranate extract);

 용량/ 60 캡슐(2달치)

사용법/ 하루 1 알 식사시.

  

3-뼈보호,골다공증 예방- 비타민 D첨가, 흡수력 빠른 칼슘

Country Life - Target-Mins Calcium-Magnesium with Vitamin D Complex - 120 Vegetarian Capsules