유진의 오가닉 텃밭과 정원 이야기 사이트 이전안내

여러분 안녕하세요.

현재 유진의 오가닉 음식과 라이프(홈피)에 

저장된 글과 사진이 넘쳐

홈페이지의 글이 늦게 열리는 것을 방지하기 위해

유진의 오가닉 정원과 텃밭의 이야기는

다음 의 새로운 사이트로 이전되었음을 알려드립니다.




My Rustic Garden(유진의 소박한 정원)



Canon EOS REBEL T2i | 2015:05:08 08:53:22


사진과 비디오로 보는 

유진의 오가닉 정원과 텃밭이야기...

위의 유진의 새로운 사이트 Paleo Color의

오가닉 가든 편에서 계속 글을 구독하시기 바랍니다.


유진의 오가닉 식탁 팬 여러분, 감사합니다!!


2015년 5월 미국, 워싱턴주에서

황유진 드림



미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소

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새장에 빼꼼, 아기개구리와 오가닉 정원 가을 풍경

산책을 마치고 앞마당에 들어서는데,

보통때 같으면 작은 새가 푸드덕하고

내앞을 날아가는 것을 보았겠지만,

오늘은 뭔가 이상한것이 새장 구멍사이로 보여서 가까이 가보니...

아니 새장에 넌? 

아기 청개구리였다. 

빼꼼히 얼굴을 내민 고놈 신기하다...ㅎㅎ

한참 쳐다보다가, 카메라를 가지러 집안으로 들어갔다 나올때까지

아기 청개구리는 그대로 멈춰서 나를 기다려주고 모델까지 되어주길래 

아래 사진을 찍을 수 있었다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:10:01 10:49:54

빼꼼히 고개를 내민 아기 청개구리 모델.



우리집 새장에 뭐가 사나 했더니...ㅎㅎㅎ



가을이 찾아든 우리집 정원은 

단풍잎이 하나둘 쌓이면서 아주 조용한 휴식을 하는 듯하는데,

아직도 아침엔 지지배배 거리는 새들의 브랙퍼스트(아침식사) 회의소리,

요즘엔 거기에 앞마당 개구리 울음소리도 더해지고,

저녁엔 자주 가이오리(코요테) 포효(으르렁 거리는)하는 소리가 

가끔씩 정막을 깨뜨린다.


그런데, 뒷마당에 전혀 생각지 못한 

굉장한 일이 벌어졌다.

봄에 피는 아이리스가 핀것이다.

그것도 내 정원에서 난생 처음 보는 순백의 아이리스...





아이리스는 향기로 치면 꽃중의 꽃!!

아이리스 향을 모르면 꽃향을 아직 모르는 것이다.


하얀 아이리스가 피자

그이와 나는 아침이고 저녁이고 날마다 나가서 향을 맡아 보았다. 

상쾌하면서도 시원한 꽃향이 나는 아이리스꽃향은 

블랙병의 유명 향수에서 맡아본 향의 기억도 떠오르게 하지만,

죽인다라는 말 외에 더이상 떠오르지 않는다.


Canon EOS REBEL T2i | 2014:10:09 11:54:40

여인의 향기, 웨딩드레스...

순백의 아이리스를 대변할 단어가 저절로 상기되면서 나도 모르게

카메라를 수도 없이 들이대게 된다.



그밖에 10월이 오면서...

아래는 잠잠한 뒷마당의 풍경들을 담아 본 것이다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:10:01 11:02:33

3년째 연못에 사는 금붕어. 올 겨울도 잘들 이겨낼꺼지?

너희들 이름은 다 못지어 주었지만...12~ 19(새끼까지 쳐서...) 마리 아이들아 아자아자!!



Canon EOS REBEL T2i | 2014:10:01 11:09:25

장미정원...

내가 뭐라고 그랬나.

우리집 장미는 연중 피고 진다고 그랬다. 이건 미니 장미이고...


Canon EOS REBEL T2i | 2014:10:09 11:56:12

로얄장미라고 불리는 장미도...

정원의 모든 장미도 여직 5월말 이래 피고지고를 거듭하고 있다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:10:03 15:11:23

글라디올러스는 참 강인하다.

아니 독하다. 아무 벌레들도 먹지않는다.

줄기가 꺽이고도 땅에 누워 자란다. 보통은 꽃꽂이 용으로 쓰지만 이건 그냥 두었다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:10:03 15:13:04

우리집 딸기밭...딸기꽃이 지면 꽃술안의 봉긋한 씨방이 딸기가 되는 것이다.

텃밭을 반정도 점령해 자라는 딸기밭.

5월부터 심지어 어제가지도 우리집 딸기 공급처였다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:10:03 15:13:49

국화는 화분에 자라는 걸 옮겨심었고, 아직 자리를 못잡아 내년에 두고 봐야 한다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:10:03 15:14:24

테네시 시절에는 국화꽃은 야생화 처럼 막 키웠더니, 해마다 커다란 수풀처럼 자랐는데,

여기는 아직 처음시작이라 두고봐야 겠다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:10:09 11:56:37

허브 구역의 라벤더 꽃...이 사진 한장으로

우리집 정원이야기를 사진으로 찍어 이야기 할때,

내가 Water Colors( 수채화) 라고 이름지은 이유를 말해준다.




Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:07 10:36:58

겨울이 오고 정원이 완전 휴식기에 접어들때를 대비해

요리에 쓸 허브(실란트로)와 관상용 고추모종을 사서 창가에 두었다.



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9월에 들려주는 유진의 장미정원 이야기(September Roses)

내가 장미라는 이름을 불러주기 전에는

장미는 나로부터 너무나 먼 곳에 있었다.

서울살때, 이촌동 아파트 담벽에 

5월에서 6월까지 흐드러지게 피고 나면 

그 다음은 거기에 장미가 있었는지 없었는지 생각조차 못한적도 있다.


Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:28 10:38:10

9월의 장미는 5월에 갓 피어난 때 처럼 유난히 맑고 깨끗하다.


나는 꽃집의 흔한 장미보다는 백합을 더 선호했다.

백합은 아직도 미치도록 좋아해 처음부터 내 정원에 빠질수 없는 꽃이지만,

장미는 그렇지 못했다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 11:15:13

장미는 자세히 보면 여인의 얼굴처럼 모두 다른 얼굴을 가지고 있다.


내가 장미를 택한 이유는 순전히 가시가 있기때문이었는데,

테네시 땅밟는 집에 내집을 갖고 살게되면서 

밖으로 난 아래층  반지하방 창문의 방호역할로서 심게되었다. 

그러니까, 혹시라도 들어올 도둑을 찌르기위해

창가에 장미를 심기로 한것이다...ㅎㅎ

(사실, 지금껏 장미가시에 가장 많이 질린 사람은 심은 사람(나)이지만...)


그러면서, 키우는 장미종류와 숫자를 점점 늘려갔는데,

이젠 장미없는 정원은 금붕어없는 연못이나 마찬가지로

허전함이 있을것 같다.

장미가 주는 향기, 기쁨...!!



Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:06 10:31:29

향이 짙은 장미를 소유한 부부만의 나누는 대화는 따로 있다.



"자기야, 이리로 좀와 장미 향기좀 맡아봐..."

장미키우는건 한두해 겪는일도 아닌데,

우린 정원에서 노닐때면 상대에게 

"가까이와서 장미향기를 맡아보라"고 늘 서로를 불러댄다...ㅎㅎ

 

5월의 장미라는 말에 속아 ?

장미는 5월에만 보는 것으로만 알고 있었지만,

내가 키우는 장미는 5, 6,7,8,9...

심지어 한겨울 얼음속에서도 피는 것을 보았으며,

무한한 능력을 가진 아이들이다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:06 10:30:33

장미? 칫 너무 흔해 빠진거아냐?

오래전 나는 5월 장미조차도 무시했는데, 9월 장미를 상상한 적이 있었던가?

e="text-align: left;">


그후 나는 장미를 오랫동안 천연제품에 써왔고,

성가신 벌레가 시작되기전 6월과 

벌레가 떠난 이즈음 9월의 깨끗한 장미잎으로는

힐링차, 효소, 디저트를 만들기도 한다.


커피지꺼기가 내가 키우는 장미거름의 전부인

유진의 오가닉 정원의 9월의 장미밭 풍경이다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:17 10:50:38


Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 11:14:45

며칠전 깨끗한 장미잎을 다따서 수확한후에 다른 가지에서  다시 핀 장미들...



Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:07 11:58:55

향이 가장 좋은 장미 한그루는 화분에 심은 것인데,

많이 커 내년봄에는 땅으로 옮겨야 한다.


나에게 장미란?



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 11:14:31

1- 장미가 없는 정원은 꽃의 향기가 빠진 정원이다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 11:17:56

2- 장미는 사람을 즐겁게하고, 부부사이를 행복하게 해준다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:06 10:32:22

3- 년중내내 피어나는 장미때문에 자연에 대한 감사와 가족간의 행복한 향기 대화가 많아 진다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:06 10:32:45

사진으로 내가 맡고 있는 이 장미향을 전달 할수만 있다면...

꽃집에서 맡은 가장 고급스럽게 좋은 장미향으로 기억하면 좋겠다.




다음으로 향이 좋은 장미는...


Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 11:16:14

장미 잎에는 반점도 생기는데,

그럴때마다 가지치기를 해주면 새군이 올라와 깨끗한 꽃이 피어난다.

요즘은 장미병을 치료하려고 노력한적은 아예 없다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:06 10:30:49

벌레들이 극성이었던 7,8월의 장미보다는 아주 많이 깨끗하다.

내년부터는 7,8월에는 가지치기나 해주고 아예 잎을 수확하지 말까 싶다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 11:15:51

전에는 장미 이름을 기억하는라 바빴는데,

어차피 지금은 재배자가 교배종을 개발하면서 이름을 붙이는 경우(로열,임페리얼, 링컨 등...)가 많아,

이제는 그것이 그렇게 중요하지는 않다. 

요즘은, 오히려 야생 들장미를 보면 그것들의 이름이 알고 싶어진다.


모양이 찔레꽃 같은 넝쿨 장미...


Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 11:16:37


Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 11:16:52

정말 넝쿨처럼 머리카락 처럼 자라고 또 자라고 ...

꽃잎 떨어지면 새꽃이 또 피고...그렇지만 색은 진 핑크이며 향은 다른 것에 비해 약하다.



미니어처장미



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 19:17:40


Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:06 10:30:03

장미식물 전체는 늘 일정한 크기를 유지하는데,

꽃을 피울때는 다른 장미 못지않게 피고 지고를 거듭한다.

9월에 핀 미니 장미와 피어날 꽃봉오리들...



장미 가지 한편에서는 열매(로즈힙)이 산고?를 겪는 중이다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 11:15:33

장미열매(로즈힙, Rose hip)은 (다른 사과나 호박등 열매들 처럼)꽃잎을 받치고 있던 받침대 아래 씨방이

부풀어 크게 불어나면서, 배가 불룩해진다. 마치 임신한 장미를 보는 듯하다...ㅎㅎ

이것을  바로 엄청난 항산화 기능을 가진,

로즈힙이라고 부른다는 것을 알게 된지는 오래되지 않았다.




Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 11:18:28

허브를 수확한 날 배경으로 찍은 향좋은 장미.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:02 14:55:14


9월의 장미...

5월의 기운을 이어 받아 맑고 깨끗한 꽃잎을 자랑한다.



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가을이라고 써본 유진의 9월초 오가닉 정원풍경

제법 쌀쌀해진 지난 일요일 아침,

우리는 뒷마당에서 캠파이어를 하면서 아침식사를 하기로 했죠.

마치, 캠핑장에서 처럼말이죠.



iPhone 4S | 2014:09:07 08:51:14

선데이모닝, 캠파이어를 하면서 먹은 뒷마당에서의 우리집 아침식사.



가을기운이 느껴진 일요일 아침식사는

따뜻한 오트밀 죽을 끓이고, 텃밭(Kitchen Garden, Vegetable Garden)에서 따온 딸기,

그리고, 커다란 머그컵에 담은 모닝커피 한잔이 전부입니다.

오늘아침은 옷차림도 운동복이 아닌 파자마예요.




파자마와 맨얼굴, 세상에서 가장 편한 아침에...Good Morning? ^^

테네시 보다 추운 이곳은 파자마없이는 살기 힘든 곳, 

내 인생 처음 파자마를 시지 시작한 곳도 이곳이다. 지금, 내 옷장엔 파자마 패션도 가지가지 있다.



그리고 레몬슬라이스를 넣은 물병을 들고 

정원을 어슬렁거리고 돌아보니, 간밤에 서리에 가까운 

아주 차가운 이슬이 정원의 잎에도 장미꽃에도 내렸더군요.

정원 한가운데 들어가 만난 커다란 타파니 블루잎(내 FB 친구가 이렇게 불러주기 시작)에 

손가락으로 Fall(가을)이라고 써보았어요.




iPhone 4S | 2014:09:07 09:00:14

티파니 블루(Tiffany Blue) 잎사귀를 가진 잎에 Fall (가을) 이라고 쓰다. 아이폰 사진.




iPhone 4S | 2014:09:07 09:00:49

우리집 장미는 년중내내(겨울에도!!) 피고 지는데, 

서리같은 찬이슬이 하얗게 내린 일요일 아침에 아이폰으로 찍은 사진이다.

장미정원은 아직도 피고지는 화려한 꽃송이들로 보여줄것이 많아 따로 포스팅할 예정.



그럼 유진의 9월 초 오가닉 정원은 어떤 모습일까...

8월 말부터 엊그제까지 찍어둔 사진들로 보여드릴께요.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:17 10:20:51

뒷문으로 나가 뒷마당을 정면으로 바라보고 있을때, 

왼쪽 코너를 돌면 나오는 나의 손바닥 텃밭.

지금은 딸기밭이 1/3를 차지하고, 대부분은 수확이 끝난후 남은 토마토, 호박, 깻잎들이 있다.




Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:17 10:49:01

장독대라기보다는 한국 항아리 집합소...ㅎㅎ

이중에 내가 담은 간장, 고추장, 된장 항아리도 있긴 있다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:17 10:49:56

정원한가운데 배럴 화분에 한창인 하얀팬지와 하얀 데이지.


Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:07 10:52:40


Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:07 10:50:52


씨를 뿌려 키운 팬지는 씨가 다시 번져 정원의 여기저기에 자라난다.





Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 19:37:04

이름이 일본단풍나무는 이런식으로 빨강으로 변하는 중이고,


Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:07 10:51:58

노랑 데이지나리는 여름부터 피고지고...요즘 우리집 가을식탁에 센터피스로 쓰인다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 19:37:33

여기 워싱턴주의 특색인 꼬부랑 가문비나무 종류(스프루스, Spruce).



Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:07 10:39:32

일요일 아침에 캠파이어 앞에서 본 정원의 한면,

왠지 아련한 몽상적인 분위기가 나길래  잡아본것.




Canon EOS REBEL T2i | 2014:09:06 10:33:19

아침햇살에 땅에 드리운 그림자가 진한 이때는 마치 필터를 써서 찍은 사진 처럼 나온다.



잠깐 앞 마당으로 나가보자.


Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:30 10:16:43

앞마당 단풍나무도 물들기 시작하고 있다.

미니 나무새장은 봄과 여름에는 이끼 꽃잎으로, 가을에는 낙엽으로, 겨울에는 눈으로 덮여

사계절을 말해주는 우리집 앞마당의 앙증맞은 장식이다.

어떤 미국 소년이 7세에 손으로 만든 것을 선물 받은 것이라 소중히 간직함.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:30 10:15:29

앞마당 패디오(Patio)에 놓인 베고니아(Begonia).



학명은 히포에스테이트 필로스타키야(Hypoestes phyllostachya)

부르는 이름은 콩페티 핑크( Confetti Pink), 핑크 색종이라는 뜻.

잎은 실제로 핑크빛 색종이가 뿌려진듯하고 꽃은 거의 보이지 않을 정도의 앙증맞은 보라꽃이 핀다.



다시, 연못가 우리집 뒷마당, 캠파이어 가까운 곳으로...



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 19:40:13

연못가의 야생단지에 마지막 패랭이? ...씨가 터질듯 하다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 19:40:39

여우장갑(Foxglove,Digitalis purpurea plants)이라는 야생화, 

여름에 연못가 전체를 보라빛으로 만들던 이것도 끝물이다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:29 19:15:52

연못가 자갈길에 피어나는 야생화 한송이!!


추운 겨울이 오고 이어서 하얀 눈으로 덮을때에도...

나의 정원의 가족들은 굳세게 피고 지기를 거듭할 것이다.




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라벤더 그리고...8월 중순의 유진의 오가닉 가든 풍경

7월말부터는 제 정원의 아이들이

서서히 열매를 맺으려는 노력들인지...

한층 성숙해지고 차분해지는 모습들입니다.

라벤더는 지난 5월에 이미 한차례 수확의 기회가 있었는데,

당시에 민트와 함께 하얀거품같은 벌레인지 곰팡인지가 하얗게 피어

모두 아기 머리 깍아주듯 대머리처럼 바싹 잘라 

정리해 모두 팔팔 끓여서 제가 쓰는 개인 천연샴푸를 만들어썼구요.

민트는 어찌나 전 허브 구역을 다 차지하려고 점령하는지(땅속 줄기 번식력 끝내줌)

아예 이발후에 뿌리채 뽑아 다른구역으로 옮겨 여기 허브구역엔 없어요.


Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:11 10:09:11


Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:11 10:10:43


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Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:11 10:05:21

라벤더 수확중에 우연히 가까이 있어 담아 펼쳐둔 한국 항아리위의 라벤더...




벌들에겐 천국, 나에겐 무시무시한 지옥?을 만든 우리집 작은 라벤더 구역.




Canon EOS REBEL T2i | 2014:08:11 10:09:35



라벤더는 그후 또 다시 무럭무럭 자라 꽃피는 수확기가 되었네요.

라벤더가 꽃을 피우기 시작하면

전 커뮤니티의 벌떼가 우리집으로 몰려오는듯...벌이 장난에 장난이 아닙니다.

벌이 최고 좋아하는 꽃인가 모르겠어요.

벌들이 좋아하는 꽃들은 향기도 좋은데,

맛도 좋을것 같아 수확하는 중에 꽃을따서 껌씹듯 씹어가면서 ...

입안에 라벤더 꽃향기 가득 퍼집니다. 

너무 작아 민감하게 느껴야하지만 꽃맛도 살짝 달콤합니다.^^


앞마당엔 버스형 RV가 주차되어 있고, 옆으론 발을 내리쳐 사적인 공간이 포근한 이곳, 

앞마당 패디오(patio)에서도 뒷마당 못지않게 자주 앉게 된다. 


그외, 지난 8월 초부터 찍어둔

아직도 피고지는 꽃들 글라디올러스, 장미와

정원의 8월 중순 풍경입니다.



8월 중순의 유진의 오가닉 가든 풍경



정원전체를 찍으려면 파노라마나 비디오가 필요한데....

6장 찍어서 붙이면 이런 왼쪽 측면에서 정면 모습이 나온다.

왼쪽 코너를 돌면 텃밭이 있고, 오른쪽 코너를 돌면 뒷마당 다른 구역이 나온다.



4장 찍어서 붙이면 완전 정면.



7월 말, 8월의 글라디올러스/

Canon EOS REBEL T2i | 2014:07:25 14:57:45

7월에 가장 먼저 시작한 글라디올러스 핑크는 사과나무와 키겨루기를 하는 듯하다.




새로 피어난 글라디올러스...주황



복숭아색


복숭아색, 주황, 노랑...이런색들은 7월초엔 못보던 색.


장미/

6월에 흐드러지게 피던 장미는 풍성함은 잃었지만

붉은 찔레꽃같은 새순이 지금도 계속 나오는것은 꽃을 피우겠다는 의지라고 믿었는데...


Canon EOS REBEL T2i | 2014:07:25 15:55:00

역시 그 새순에서 봉오리가 나오고 꽃은 지금도 계속피어난다.



장미의 다른 가지에서는 드디어 이런 로즈힙열매를 맺고 있다.

열매는 꽃이 지고난 자리아래 씨방이 부풀어 마치, 호박이 생기듯 그렇게 만들어진다.



올해 과일나무엔 잎만 무성하고...별로이다.

사과나무.


상록수로 심은 나무... 드디어 향기로운 꽃이 피다.



독초임이 밝혀진 아주 앙증맞은 보라꽃...

작고 귀여운 보라꽃이 뒷마당 오른쪽 코너 부지에 넝쿨로 피는데, 열매까지 하도 이뻐 그냥두고

찾아보았더니...

미국 북서부에서 많이 자라는 솔라늄 둘카마라 (독초) Bitter Nightshade (Solanum dulcamara)

절대 먹진말고 감상만 해야함...ㅠㅠ 하긴, 먹지못하는 꽃이 이것뿐은 아니잖나 슬퍼하긴...ㅎㅎ



Canon EOS REBEL T2i | 2014:07:25 14:56:42

뒷마당으로 나가는 주방의 커다란 유리문에 비친 그림이 좋은

화창한 8월의 어느날의 스케치.




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우리집 뒷마당 7월 중순의 종합풍경


칼라(Calla lilies) 의 시작


Canon EOS REBEL T2i | 2014:07:10 21:01:21



벌레들이 어찌나 칼라릴리를 좋아하는지,

온전한 꽃잎이 한개도 없을 정도로 훼손되었다.

생으로는 옥살산 함량때문에 매우 유독하지만, 

(Caladium, Colocasia 및 천남성) 뿌리와 줄기는 건조나 분쇄, 삶아서 후 먹을 수 있다 

(The plant is very poisonous when fresh due to its high oxalic acid content, 

but the rhizome (like Caladium, Colocasia, and Arum) is edible after drying, 

grinding, leaching and boiling( 참조/ Calla Lily - Wikipedia, the free encyclopedia )


보통의 정원 풍경.

패랭이, 다육이도 꽃이 시작되고 팬지들...은 지고 피고를 거듭한다.

팬지도 온전한 꽃잎 찾기가 어려울정도로 벌레들의 먹이가 되고 있다.


식용 꽃목록 

나무 아네모네로 알려진 바람 꽃;

류머티즘, 두통 치료제로 쓰여진 허브이나,

대부분 꽃은 유독하다. 곤충에 수분을 의존하지 않기 때문에 꽃은 향기와 꿀이 부족.


아프리카 릴리, 군자란;

노스 캐롤라이나 주립 대학 연구에 따르면, 

군자란의 잎의 수액은 눈과 피부를 자극하는 것으로 알려져 있고,

섭취하면 심한 복부통증과 구강 염증의 원인이 된다.


칼라 릴리 

꽃의 전체부분은 옥살산으로 알려진 독소를 지니고 있어

생으로 섭취시 복부 통증, 목, 입술, 혀의 부종이나  설사를 일으킬 수 있다.


달리아 꽃 

멕시코 원주민, 달리아는 국화과 가족에 속한다.

독성 광독성, 폴리 아세틸렌 화합물로 피부에 심한 자극을 일으킬 수 있다.

소량은 유해하지 않지만, 달리아 꽃의 많은 양을 섭취하는 것은 권장되지않는다.


List of Non-Edible Flowers

Wood anemone (Anemone nemerosa), also known as pasque flower, thimbleweed and 

wind flower is an herb that appears in many colors including red, purple, yellowish-green and white. 

Herbalists used different parts of the perennial herb in the past to relieve rheumatism, headaches and grout. 

Native to Europe, Asia and North America, all parts of the wood anemone are poisonous when consumed. The flowers lack fragrance and honey because they do not depend upon insects for pollination.


African Lily

Agapanthus, 

According to the North Carolina State University Extension, the sap in the leaves of the African lily is known to irritate the eyes and skin. It causes mouth ulcers and irritation along with severe pain and discomfort when ingested.


Calla Lily

All parts of the flower contain a toxin known as oxalic acid that causes swelling of throat, lips and tongue accompanied by abdominal pain, burning and diarrhea.


Dahlia Flower

Native to Mexico, Dahlia (Dahlia spp.) is a garden flower that belongs to the Asteraceae family. 

Repeated exposure to and handling of the foliage and tubers cause severe skin irritation due to the toxic phototoxic polyacetylene compounds they contain. 

Although not toxic in small amounts, ingesting large amounts of dahlia flowers is not advised.




하얀 데이지, 노랑 데이릴리, 여우장갑꽃( Foxgloves, Digitalis ), 여러 다육이 중 한가지 꽃.



장미정원/






7월의 장미는 6월의 생기 발랄함은 많이 사라졌지만...

그래도 피고 지고를 거듭하고 있다.



무엇보다 7월 폭풍우 비바람에 견디지 못하는 장미잎들...

그래서 장미나무 가지가 전보다 꽃들이 풍성함을 보이지 못하고 앙상해져 간다.


딸기밭/

Canon EOS REBEL T2i | 2014:07:15 09:54:35


Canon EOS REBEL T2i | 2014:07:13 11:29:55



10평되는 나의 전체 텃밭의 1/3을 차지 하고 있는 딸기밭...

7월이 되면서 모든 딸기는 자동으로 하늘을 향해 고개를 치켜드는 바람에 흙땅에 뭍힌 딸기를 더이상

따지 않고 잎위에 노출되어 달려있는 딸기를 딸수 있어 수월하다.

딸기 기르다 보니, 별일도 다 본다...이게 뭐 장난하는 건지? 

얼마전까지도 딸기가 땅에 숨어 있더니...잎이 숲처럼 자라면서 이런 현상이 일어난다.


과일밭/

올해 사과와 배는 아무래도 몇개 못딸것 같다. 

과일키우기는 아직 초보라 이유는 모른다.



작년에는 이 만큼이나 수확했는데...



채소밭/


양배추, 당근, 스위스 챠드, 오이, 호박...

라즈베리나무를 채소밭 한곁에 심은 이유는 이게 자라기 시작하면 넝쿨이 담을 넘어 장난이 아니기에

미리 울타리 옆 구석으로 피신시켜둔 것이다.



양배추가 이렇게 실하게 큰건 처음본다.

올해 상추와 양배추는 완전 풍년에다 내게 요리, 저장하는 머리굴리기등 할일을 엄청 안겨준 채소들.


허브와 수확이 끝난 밭에 또 자라는 상추/

초콜렛, 스피아민트 민트는 다른 허브구역을 무지막지하게 침범해 더 번지기 전에 다 뽑아 야생화 구역으로 

옮기느라 생고생을 했다. 

허브구역에 남은건 로즈마리, 타임, 라벤더, 차이브...

민트 뽑아버린 빈자리에 바질과 다른 요리용 허브들을 심어두었다.



집안에서 꽃피우는 실내 화분/

이 꽃분홍 아프리칸 바이올렛은 잎을 길러 키운 위대한 바이올렛이다.

2년전 생일 선물로 분양받은 잎 한개가 이렇게 자란것이다.

그러니까 아프리칸 바이올렛 잎을 뿌리내려  2년 키우면 이런 모양!!



이것은 꽃이 피기 전후의 보라빛 아프리칸 바이올렛이다.


캘리포니아에서 베이비화분을 사다가 이 만큼 키우고 있는 중.

나는 꽃에 있어서는 보라나 푸른계통을 좋아한다.



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글라디올러스 계절, 흠집하나 없이 완벽한 이유는?

현재, 우리집 정원은 글라디올러스가 막 시작되었다.

처음 시작하는 꽃들에게는 보통 잡벌레, 곤충등이 달라 붙지 않아서 인지,

그동안 너무 많은 꽃을 길러보아 관심을 덜 갖어서 그런지,

이번 글라디올러스는 티없이 깨끗하고 어디하나 흠집이 없어 

새삼, 내버려두고 키우는 오가닉 정원에 

이렇게 깨끗한 꽃을 만나기란 쉬운게 아니라 

첫꽃이 피자마자 정원으로 매일 아침 나가 연속 3일간 사진을 찍어댔다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:07:15 09:42:41

아이리스가 한창이었던 지난 4~ 5월에도 꿈쩍하지 않던 너,

글라이올러스 널 우린 많이 기다렸다!!



" 글라디올러스( Gladiolus) 는  라틴어로 칼이라는 뜻을 가진 아이리스(붓꽃) 종으로

 '칼 백합'이라고도 불리운다.

줄기는 검(칼) 모양이고 꽃받침 잎과 꽃잎 모양이 거의 동일하다.

꽃잎은 핑크, 빨간색, 크림, 오렌지, 흰색, 밝은 자주색등 다양하다. 

전 세계의 글라디올러스는 260종에 달하는데,약 10 종은 유라시아가 원조이다.

크고 화려한 상업적으로 사용되는 글라디올러스는 대부분 교배종이다.

글라디올러스는 일부 나방의 애벌레나 유럽 나방에게는 꿀을 빠는 음식이라고."


Canon EOS REBEL T2i | 2014:07:10 20:41:48

글라디올러스를 기다리는 동안에는 칼같은 잎만 줄창 찍었었는데...



뭔가 벌레에게 독이 있는 꽃인가해서 위키로 가보았더니,

특별한 것은 없고 주로 나방의 먹이라고 하는데,

우리집에 나방이 없어서 그런가?...ㅎㅎ



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Canon EOS REBEL T2i | 2014:07:15 09:43:35



2년전 한곳에 집중해서 구근을 심어 둔곳엔

지금 영역이 더욱 넓어져 글라디올러스의 땅이 되고 있다.



글라디올러스 그룹사진 찍어주기/


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Canon EOS REBEL T2i | 2014:07:15 09:37:53

위로 갈수록 꽃이 작은 이유는 모든 꽃은 아래부터 시작하기 때문에

새꽃이 피는 봉오리는 항상 위에 위치한다.

벌레 공격이 많은 서양 배나무를 배경으로 한 

흠하나 없는 글라디올러스가 대조적이다.



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모두 가까이 들여다 봐도 티끌하나 없이 깨끗하다.

내 오가닉정원의 다른 꽃들은 이렇지가 않다.


글라디올러스 그룹사진 찍어주기/

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너희들 초상화를 찍어주기엔 내 사진실력이 너무 미흡하구나!!!



티없이 깨끗한 글라디올러스의 옥의 티라면 향기가 없다는 것.

같은 붓꽃과 지만 아이리스와는 향으로 말하면 천지차이다.


글라디올러스 계절, 흠집하나 없이 완벽한 이유는?

나의 잠정적인 결론은,

" 향기 없는 꽃엔 잡것들이 붙지 않고...

글라디올러스를 좋아하는

불나방들이 내 정원에 없어서...ㅎㅎ".



그리고 며칠후, 오렌지 컬러 글라디올러스가 시작되었다.

updated at July 21, 2014



Gladiolus (from Latin, a sword)  iris family. 

 'Sword lily', but usually by its generic name (plural gladioli).


The genus Gladiolus contains about 260 species, of which 250 are native to sub-Saharan Africa, mostly South Africa. About 10 species are native to Eurasia.

The spectacular giant flower spikes in commerce are the products of centuries of hybridisation, selection, and perhaps more drastic manipulation.


Their stems are generally unbranched, producing 1 to 9 narrow, sword-shaped.

The sepals and the petals are almost identical in appearance


These flowers are variously colored, pink to reddish or light purple with white, contrasting markings, or white to cream or orange to red.


The South African species were originally pollinated by long-tongued anthrophorine bees, but some changes in the pollination system have occurred, allowing pollination by sunbirds, noctuid and Hawk-moths, long-tongued flies and several others. In the temperate zones of Europe many of the hybrid large flowering sorts of gladiolus can be pollinated by small well-known wasps. 

Actually, they are not very good pollinators because of the large flowers of the plants and the small size of the wasps. 

Another insect in this zone which can try some of the nectar of the gladioli is the best-known European Hawk-moth Macroglossum stellatarum which usually pollinates many popular garden flowers like Petunia, Zinnia, Dianthus and others.

Gladioli are used as food plants by the larvae of some Lepidoptera species including the Large Yellow Underwing.


Gladiolus

From Wikipedia, the free encyclopedia



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비바람에 땅에 떨어진, 오가닉 정원의 장미 꽃잎들

The rose petals fell to the ground in the wind and rain.


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땅에 떨어진 장미를 이렇게 찍어두는 이유는,

머지않아 흙에 뭍혀 검은 거름이 되고 말것이기에...




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6월말~ 7월 초, 유진의 오가닉 장미 정원 풍경


장미 단체 사진/

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장미 그룹사진/

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향이 가장 좋은 장미중 하나.



장미 초상화/

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여름내, 장미밭에서 노는일은 정말 지루하지가 않다.



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내 정원에 핀 백합나리들, 초상화 찍어주기

내가 어렸을때, 

한국의 옛동산에 핀 나리꽃 뿌리를 캐다가

고추장에 볶아 먹던 일이 아직도 생생하게 기억이 난다.

그때가 언제인지는 정확히는 모르지만

그런 추억이 있어서 일까...

나는 백합없는 정원을 꿈꾸기가 싫다.


Canon EOS REBEL T2i | 2014:06:13 16:35:24

미국선 아시안 릴리라고 부르는 가장 한국 정서가 많이 느껴지는 주황색 나리꽃.


전 세계에 존재하는 백합은 

하이브리드(교배종)로 인해 셀수 없이 많지만...

이사와 2년전 새로 꾸민 정원에는 

몇 종류의 백합나리가 있는데, 

노랑- 주황- 연분홍이고

그중 데이릴리(Daylily, 옥잠화)가 먼저 꽃을 시작하고 나면,

아시안 릴리(Asiatic Lily, 양백합)가 뒤이어 흐드러지게 핀다.

한국에서는 백합(Lilium)종 중에서도 

참나리(Lilium lancifolium), 백합 (Lilium brownii), 

큰솔나리( Lilium pumilum)등으로 분류하고, 

일부는 허브 약용으로도 쓰인다고 하는데,

어릴때 내가 먹었던 것이 참나리였을거 같다.


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미국선 데이릴리라고 부르는 나리꽃 종류.

가장 먼저 시작하지만, 천천히 피고  년중내내 피고 진다.



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6월 초순부터 꽃봉오리수를 늘려가는 노랑 백합송이.



내 정원의 백합나리들은 장미와 함께

6월초부터 조금씩 물오른 봉오리를 맺고 있다가

6월 중순, 지금부터 피크를 이루고 있어

이 백합들이 땅에 떨어져 죽으면

다시는 같은 모습으로 돌아오지 않는다.

꽃송이 하나하나, 하나도 모양이 같지 않은, 

천연이 만든 예술 백합얼굴들에 대해 초상화를 찍어주기로...


먼저 가장 흐드러기게 피기 시작한 노랑 백합이다.

그들의 초상화를 때맞춰 찍어주기 위해

흐린날에도 맑은날에도, 비오는 날에도 정원으로 나가

카메라를 들이댄 결과물들이다. 




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이번엔 정원을 만들고 나서 

가장 먼저 사다심은 주황나리꽃,

이 아이들은 앞마당에 있어 이웃집의 살짝 모습도 보인다.



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마지막으로 요즘 은근히 우리 시선을 끄는 핑크백합,

천천히 피면서 조용히 뒷마당 구석에서 

아침마다 미소를 보낸다. 귀여운 것^^




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비오는 날 찍은 너의 초상화...

더욱 싱그럽구나 ^^.


유진의 오가닉정원에서, 

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내 정원 장미들 초상화 찍어주기

이곳은 미국 북서부에 해당하는 워싱턴주라서

남동부 테네시에 살때보다 장미의 계절이 한달 늦게 시작한다.

테네시의 장미는 정확하게 5월 1일이면 시작했던 기억이 많은데,

3년째 맞는 이곳의 장미정원은 6월 1일부터 시작이 되고 있었다.


아래 몇장 사진들이 6월 1일, 막 시작된 나의 장미정원 풍경이다.


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그리고...

비그친 오늘, 바람이 좀 불어대는

6월의 중순, 15일의 나의 장미 정원이다.



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장미향중에서도 가장 은은한 꽃향이 좋은 장미

표현하기 힘든 그런 고고한 향기가 난다.



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6월 초순이래 정원의 장미가 피고 지고...하는 동안

약 3번에 걸쳐 찍어둔 장미정원의 모습들...

하나도 같은 얼굴이 없는 장미의 얼굴들...

한번피고 지면 다시는 돌아오지 않는 짧은 장미인생들이라,

내 정원 장미들의 초상화를 찍어주기로 했다.


장미 초상화의 제목은

Absolute Aesthetics !!!
인간이 따라갈수 없는 절대적 자연예술...
June , 2014 at my Garden...



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정말 한송이도 같은 얼굴이 없는 

인간보다 더 셈세한 얼굴들...

내 손바닥 보다 더 큰 장미 한송이,

보라빛에 가까운 장미한송이...에 감동한 날이다.

내 장미정원은 계속해서 겨울이 오기까지는

계속해서 새 생명들이 태어나고, 꽃잎을 땅에 떨구고

비소로 언젠가 로즈힙(열매)가 맺힐 것이다.




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컴퓨터 책상앞에 데려온  내 손바닥 보다 큰 장미 한송이. 이름은 링컨.

향은 화장품에서 나는 그런 진한 향, 천연으로서도 아주 강하다...



아래는 수천개의 꽃을 심고 가꾸던 테네시의 장미 정원중...

두고 오기 안쓰러워 이곳에 데려다 심은,

미니 장미들, 이 아이들의 나이는 약 8세지만, 

미니어쳐 장미라 더이상 크지는 않는것 같다.



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테네시에서 베스트 프렌드로 지내던 앞집 친구, 미셀은

몇년전 심장마비로 세상을 떠나기 일주일전, 내게 이메일을 보냈었다.

" 유진, 너의 장미정원은 지금 가장 멋있게 불타는 중이야..." 라고...

테네시의 장미정원이 몹시 보고싶고 그리운 날이다.


유진의 오가닉정원에서, 

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오월 중순의 우리집 오가닉 정원풍경(진달래, 철쭉, 아이리스 꽃 재조명)

봄이 시작되면서 우리집 오가닉 정원도

하루가 다르게 초록의 빽빽하게 면적을 넓혀가면서

어느 새인가 점점 숲의 모습을 갑춰가고 있다.

완전 맨땅과 돌맹이 투성이던 땅을 직접 손으로 일구어 

이렇게 되기까지 이곳, 워싱턴주의 정원은 3년째인데,

그간 세번의 다른기후와 토양에서 

새 정원 만드는 일을 하다보니 이제는 더이상

정원이 없는 곳으로 이사가서 새 정원을 시작하고 싶다는 생각이 없다.



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겨우내 앙상한 가지만 남겨두고 잠을 자던 보들거리는 단풍나무는 뒷마당 정원의 

정 가운데 위치하였는데, 잎들이 면적을 넓혀가며, 가장 빠르게 크기와 모습을 달리한다.

그 앞에 나란히 심은 아이리스...친척으로부터 입양해온 아이들인데,

보라색 아이리스도 아주 멋지지만, 향이 !! 예전에 미처 몰랐던 이 아이리스의 향기...

아이리스 향을 모르면 꽃의 향기에 대해 논하지 말아야 할것 같다. 

라일락, 라벤더, 후리지아, 히야신스, 민트, 로즈마리..

이런것들을 다 합쳐 놓은 것같은 아주 시원 유니크한 꽃 향기. 

정말, 아이리스에 반할만큼 미치게 향기롭다.



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연히 사진을 찍다가 발견한 아이리스의 향에 반해,


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다시 가까이 들이대기 시작했다.

실크 천처럼 커다랗고 보들거리는 꽃잎...

그리고 열심히 리서치해 페이스북에 다음과 같이 옮겨놓고...

Iris croatica(아이리스 크로아티아)
National Flower of Croatia (크로아 티아의 국화)

Family: Iridaceae(붓꽃종).



렇다고 남이 만들어놓은 정원의 새주인이 되는 것은 더욱 하고 싶지 않은데,

원예에 있어 비전문가이지만, 정원을 만들때 마다 

나만의 디자인으로, 나만의 정서를 담고,

내가 좋아하는 꽃과 나무들을 선택하여 심고 가꾸다보니,

아무리 호사스러운 정원의 주인이 된다고 한들

내손길로 직접 하나하나 가꾼 자식같은 내 정원만하랴...해서이다.

그렇다면, 현재의 내 정원에서 오래오래 잘 사는 길 밖에 없구나...ㅎㅎ


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뒷마당 정원은 아래층 거실과 주방에 난 커다란 출입문 유리창에 서서 정면으로 바라보면

좌측으로 돌아가야 나오는 텃밭과 우측으로 돌아가야 보이는 진달래(철죽꽃?)단지?만 빼고는 거의 다 감상이 가능하다.

우측으로 돌아가 담장 그늘밑에 아직도 흐드러지게 피고 있는 진달래(철쭉꽃?)을 담았다.

진달래(철쭉인지?) 는 햇볕이 강한 곳에 핀 것부터 서서히 지고 있었다.


** Girard's Fuchsia Azalea/ 지라드의 자홍색 진달래

모양으로 봐선 진달래 (지라드 하이브리드)인지 철쭉인지 구별하기가 어렵다. 

반그늘을 좋아하고 잎은 상록수이며, 추운 기후에서 잘 자란다.


한국 백과사전의 용어와 구별법-

진달래(Rhodo-dendron, 절제, 청렴, 사랑의 즐거움) 진달래는 두견화라고 불리기도.

보릿고개를 막 넘기 시작 할 무렵인 3~4월경에(한국 진달래). 잎보다 꽃이 먼저 핀다.

햇가지는 갈색을 띄고 갈수록 회색을 띈다.

꽃술을 제거하면 식용 가능하다. 참나물, 참취처럼 식용이 가능해 참꽃이라 불렀다.

가을에 꽃이 피기도 한다. 


철쭉 (Azalea, 사랑의 즐거움)의 특징

철쭉은 4~5월경, 꽃보다 잎이 먼저 핀다. 잎과 꽃이 같이 피면 철쭉(산철쭉)

햇가지는 붉은 빛을 띄고 갈수록 갈색을 띈다 

독이 있어서 식용이 불가하다. 

꽃받침을 만져 봤을 때 끈끈한 잔털이 있고 꽃잎 안쪽에 자주색 반점이 있다. 

식용이 불가한 이유로 개꽃이란 별명을 가졌다.


유진의 반론/



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우리집 정원의 아잘리아, 진달래인지 철쭉인지...??

내가 상식으로 알고 있는 꽃받침에 끈적이는 것은 없어서 진달래라고 우기고 싶지만...


한국의 식물사전에 진달래를 Rhodo-dendron 라 하고, 철죽을 Azalea이라고 하지만 

영어사전에는 이둘을 모두 진달래라고 해석이 되어있다.

다시 한영사전에 찾아보니, 철쭉=  royal azalea=rhododendron, 진달래= azalea

우리집에는 저 둘이 다 있는데, 


다음은 미국의 로더덴더론이 꽃피는 과정/




Canon EOS REBEL T2i | 2014:05:17 11:55:26

우리집 정원의 미국 로더덴더론. 이것은 핑크로 피어나서 하얗게 변하면서 진다.


다음의 로더덴더론은 우리 동네집집마다에 피어난걸 산책길에 찍어온 것이다.


연분홍보라 로더덴더론.


연주황 살색.


보라빛.


진 분홍보라


적분홍.



Rhododendron(로더덴더론)은 미국에서는 아주 다양한 컬러로 굉장히 많이 키운다. 

잎은 상록수이고 5월초 꽃이 전체가지에 흐드러지게 피고 지면 끝. 

한국의 식물영어사전이 뭐가 잘못된 것 같은데...??? 

미국에는 없는듯한? 진달래는 Korean Azalea, 철죽은 그냥 Azalea라고 해야하지 않을까?

Rhododendron(로더덴더론)은 진달래와는 모양은 비슷해도 판이하게 다른 성향의 꽃종류이다.


자세히 한국 백과사전, 브리테니커로 가보자...


진달래 [ Rhododendron mucronulatum ] 식물 | 브리태니커 

브리태니커  Rhododendron mucronulatum 사진.


E-330 | 2009:04:04 11:03:52

야후 검색에서 찾은  진달래, Rhododendron mucronulatum(로더덴더론 머크로눌라튬) 사진.

출처/ 독일 사이트

http://www.pflanzen-bilder-kaufen.de/944/kleinspitzige-alpenrose-rhododendron-bluete-rosa-rhododendron-mucronulatum/

위치 : 아프리카, 알프스, 호주, 발칸 반도, 독일, 유럽, 일본, 중앙 유럽, 네팔, 북미, 오스트리아, 남미(한국은 빠져있고...?)

서식지 : 열대 우림 

색상 : 블루, 다크 그린, 핑크, 레드, 화이트(한국진달래는 저리 많은 색상은 아닌데?)

성분 : Andromedotoxin....독이 있다고 표시하고 있다....독일도 진달래를 잘 모르는구나...


그럼, 미국의 로더덴더론 소사이어티(American Rhododendron Society) 에 가보자...

Description of Rhododendron mucronulatum var. mucronulatum

R. mucronulatum 
Photo by: Henk Borsje

Predominant Flower Color: 

Pink, Purple 

 Flower / Truss Description: 

Widely funnel shaped, pink to mauve to rosy purple, rarely white. Inflorescence 1 flowered, often from multiple buds. 

Fragrant: 

No  

Bloom Time: 

Very Early 

Height (ft.) in 10 Yrs: 

Cold Hardiness Temperature: 

-20°F (-29°C)

Foliage Description: 

Leaves elliptic to lanceolate, up to 3" long, deciduous. 

Elepidote (E) or Lepidote (L): 

 

Plant Habit: 

Erect shrub, over 3 feet tall 

Sub Genus: 

Rhododendron 

Section: 

Rhododendron 

Sub Section: 

Rhodorastra 

Geographical Origin: 

E Siberia, Korea, Mongolia, China (Hubei, Shandong), Japan (Honshu, Kyushu) 


꽃 색깔 : 분홍색, 자주색 

내한성 온도 : -20 ° F (-29 ° C) 

지리적 원산지 : E 시베리아, 한국, 몽골, 중국 (산둥), 일본 (큐슈) - 여기선 좀더 한국진달래를 설명하고 있다.


계속 브리테니커 설명으로...


진달래는 진달래에 속하는 낙엽 관목 .

잎 모양: 타원형 또는 피침 형의 잎은 어긋나는데, 가장자리는 밋밋하고 뒷면에는 조그만 비늘 조각들이 빽빽하게 나있다 . 

분홍색의 꽃:  잎이 나오기 전인 4 월부터 가지 끝에 2 ~ 5 송이 씩 모여 피는데,

통꽃으로 꽃부리 끝은 5 갈래로 조금 갈라져있다 . 수술은 10 개 , 암술은 1 개이다 . 

진달래는 약간 그늘지며 습기가 약간있는 곳에서 잘 자란다 . 

가지가 많이 달리기 때문에 가지 치기를해도 잘 자라며 추위에도 잘 견딘다 . 

뿌리가 얕게 내리고 잔뿌리가 많아 쉽게 옮겨 심을 수 에 있다 . 

꽃을 따서 먹을 수 있으므로 참꽃 또는 참꽃 나무라고 부르는데 , 제주도에서 자라는 참꽃 나무와는 다르다 . 

꽃을 날 것으로 먹거나 화채 또는 술을 만들어 먹기도한다 . 

술을 빚어 먹을 경우 담근 지 100 일이 지나야 맛이 난다고하여 백일주라고도하는데 , 

한꺼번에 많이 먹지 말고 조금씩 먹어야 몸에 좋은 것으로 알려져있다 . 

진달래를 두견화 (杜鹃 花) 라고도하는데 , 이는 두견새가 밤 새워 피를 토하면서 울어 , 

그 피로 꽃이 분홍색으로 물 들었다는 전설에서 유래한다 .申 铉 哲 글


철쭉 [Rhododendron schlippenbachii]식물 | 브리태니커

브리테니커 철쭉 사진.



Canon EOS 5D | 2008:04:13 17:30:15

야후검색에서 찾은 철쭉, Rhododendron schlippenbachii(로더덴더론 슐리펜바치) 사진.

출처는 한국 티스토리 블로거 http://lovecare.tistory.com/3


Description of R. schlippenbachii

 
Photo by: Boris Bauer

Predominant Flower Color: 

Pink 

 Flower / Truss Description: 

Broadly rotate-funnel shaped, pale to deep pink, rarely white. 

Bloom Time: 

Early Midseason 

Height (ft.) in 10 Yrs: 

Cold Hardiness Temperature: 

-15°F  (-26°C)

Foliage /Habit Description: 

Leaves broadly obovate, up to 4½" long, in whorls at branch tips, deciduous. Shrub or small tree. 

Deciduous or Evergreen:

Deciduous  

Sub Genus: 

Pentanthera 

Section: 

Sciadorhodion 

Sub Section: 

 

Geographical Origin: 

Korea, NE Manchuria, E Russia 

R. schlippenbachii 설명 

꽃 색깔 : 핑크 꽃 / 대체로 깔때기 모양, 진한 분홍색에서 흰색까지.

내한성 온도 : -15 ° F (-26 ° C). 상록수가 아닌 낙엽수.

지리적 원산지 : 한국, 만주,  러시아... 여기선 한국에 많은 산철쭉을 설명하는 듯.


다시 브리태니커로 설명으로 돌아가서...


철쭉은 진달래과(Ericaceae)에 속하는 낙엽관목.

잎: 넓은 난형(卵形)으로 끝은 둔하고 밑은 뾰족하며 가장자리는 밋밋하다. 

연한 홍색의 꽃: 잎과 같이 5월 무렵 3~7개씩 가지 끝에 피고 꽃잎은 5개가 합쳐 깔때기 모양을 이룬다. 

흰꽃이 피는 것을 흰철쭉(for. albiflorum)이라 하고, 

갈색 털과 꽃대에 점성이 있고 잎이 피침형인 산철쭉(R. yedoense var. poukhanense),

이와 비슷하지만 점성이 없고 꽃이 잎보다 먼저 피는 진달래(R. mucronulatum)를 비롯하여 10여 종(種)이 있다. 

정원에 관상용으로 심거나 잎과 꽃을 강장제·이뇨제·건위제 등으로 사용한다. 李相泰 글


한국의 식물 사전/ 영어 사전은 도대체 뭐가 이리 일관성이 없는 것인가?...ㅠㅠ

뭔소리들을 하는지? 용어가 통일되지 않았다. 모두 로더덴더론 종으로 표시하고 있다.


이쯤에서 나는 오리지널 Rhododendron(로더덴더론)에 관해 더 알아보기로...

독성/

꽃가루와 꿀에  grayanotoxin 라는 독소가 있다.

BC 401, 세노폰은  군사행진 동안 진달래 꿀을 섭취 한 후 그리스군인의 이상한 행동을 설명했다. 

나중에 , 진달래 꿀에 약간 환각 과 설사효과가 있음을 밝혀냈다.

로더덴더론은 2009, BBC 의 셜록 (TV 시리즈) 의 시즌 2 의 세 번째 에피소드에서 가짜 죽음을 위해 

사용한 방법으로도 유명하다.


약리학 /

동물 연구에서 항 염증 및 간 보호 기능을 확인한 바;

로더덴더론에 포함된 플라보노이드 등의 페놀화합물은 사포닌의 항산화 효과가 있다.


Toxicology[edit]

Some species of rhododendron are poisonous to grazing animals because of a toxin called grayanotoxin in their pollen and nectar. Xenophon described the odd behaviour of Greek soldiers after having consumed honey in a village surrounded 

by Rhododendron ponticum during the march of the Ten Thousand in 401 BC. 

Later, it was recognized that honey resulting from these plants has a slightly hallucinogenic and laxative effect.

The effects of R. ponticum was mentioned in the 2009 film Sherlock Holmes as a proposed way to arrange a fake execution.

 It was also mentioned in the third episode of Season 2 of BBC's Sherlock (TV series), and has been speculated to have been a part of Sherlock's fake death scheme.


Additional pharmacology

Animal studies have identified possible anti-inflammatory and hepatoprotective activities ;

may be due to the antioxidant effects of flavonoids or other phenolic compounds and saponins the plant contains.


Azaleas /əˈzeɪliə/는 낙엽과 낙엽으로 2종으로 나눠지는 Rhododendron종이다.

봄에 피고, 그늘이나 나무아래 자라는 것을 선호한다.

Azaleas 축제/

한국의 소백산 맥(충북과 경북의 경계)에 Royal Azalea =Rhododendron schlippenbachi 축제는 매년 오월에 개최.

(정보/단양 군청의 문화 관광 

미국의 많은 도시는 서머 빌, 사우스 캐롤라이나를 포함하여 Azaleas 봄 축제.


Azaleas /əˈzeɪliə/ are flowering shrubs comprising two of the eight subgenera of the genus Rhododendron: the Tsutsuji (evergreen) and Pentanthera (deciduous). 

Azaleas bloom in spring, their flowers often lasting several weeks. 

Shade tolerant, they prefer living near or under trees. 

Azalea festivals Korea Sobaeksan, one of the 12 well-known Sobaek Mountains,

 lying on the border between Chungbuk Province and Gyeongbuk has a Royal Azalea (Rhododendron schlippenbachii) 

Festival held on May every year. Sobaeksan has an azalea colony dotted around Biro mountaintop, Gukmang and Yonwha early in May. (Information from Dpt. of Culture & Tourism, Danyang-gun County Office) 

United States Many cities in the United States have festivals in the spring celebrating the blooms of the azalea,

 including Summerville, South Carolina;


그러니까, 아잘리아는 로더덴더론종에 속한다는 걸로 잠정결론내리고,

미국의 로더덴더론은 진달래라고 부르면 곤란...교배종도 너무많아서.

우리집 아잘리아는 꽃 받침에 끈적임이 없지만, 그냥 철쭉으로 생각하기...먹지않으면 편하므로...ㅎㅎ

진달래, 철쭉 연구는 오늘 여기까지!! 머리아파...ㅠㅠ




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철죽을 보더 갔다가 적 단풍나무 배경의 아이리스가 또 눈에 들어왔다.

아이리스의 꽃봉오리는 겹겹이 포대에 산 아가처럼 그런 모양으로 굵기를 더해가다가

어느새 보면 세상밖으로 손발을 뻗는 아기처럼 꽃잎이 펴져 있다.

아이리스를 여인의 향기라고 부르고 싶은데...

아이리스는 신기하게도 활짝 피기직전과 막 지기전에 향이 가장 진하다.



Canon EOS REBEL T2i | 2014:05:02 13:35:41

테네시 시절 8년전에 집에서 2시간 운전하고 잭다니엘 위스키 양조장에 가서 사온 오크배럴,

내겐 너무도 소중한 저 오크배럴은 아직 우리집 뒷마당에 4개나 있다

작년 10월에 세일하는 팬지를 한포기에 100원씩 주고 7포기인가?? 사다가 배럴에 심어두었는데..

겨울을 견디고 저렇게 풍성하게 자라고 있다.

테네시 집마당 꽃과 나무 기타 조경작업에 에 한국돈으로 약 4천만원 어치를 투자하고도,

이사할때 한푼도 못건진...트라우마 때문...ㅠㅠ

대신, 그 동네 사람들은 우리집 정원이 가장 예쁘고, 정원을 가꾸던 내 얘기를 한다고 한다.

이제부터는 비싸게 주고 꽃나무를 사다들이지 않기로...

꽃은 왠만하면 씨뿌려키우고 나무도 원예스토어에서 빅세일 혹은 산지세일때 가져와 잘 키우면 된다.


생각나는대로 우리 아이들 아름을 불러볼까?

소나무, 단풍나무, 전나무, 목련꽃나무, 

사과나무, 배나무, 체리, 블루베리, 무화과, 매실나무, 포도, 석류, 

구아바, 뽕나무(멀베리),...그외 더 많이.

허브- 딸기, 로즈마리, 민트, 타임, 라벤더, 바질...그외 더 많이.

아이리스, 백합, 팬지, 글라디올러스, 히야신스, 철죽꽃, 진달래...그외 무수히

채소 밭엔 배추, 파, 상추, 시금치, 고추, 열무...


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장미는 아마도 6월 1일 경에나 피어날듯, 봉오리가 한껏 햇빛과 물을 마시고 있다.



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씨를 뿌려 키운 팬지. 겨울동안은 잠을 자고 다시 피어난다.


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팬지 씨가 여기저기 날아 다녔나 보다.

허브, 돌나물 사이에서도 자라나고 있었다.


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조직을 이탈한  어린 팬지들...


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파꽃


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허브- 타임꽃


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웃자란 배추꽃- 우리집 텃밭은 배추를 미워해...ㅠㅠ



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딸기 꽃- 우리집 텃밭은 딸기만 좋아해...ㅎㅎ



이제부터는 이 아이들이 빠르게 자라

매월 다른 모습을 연출할것으로 예상되어

이번달부터는 정기적으로 사진을 찍어 변화된 모습을 관찰하려고 한다.

유진의 정원풍경을 기다리는 많은 오가닉 식탁 팬들도 있는 줄 알기에...

이런 오가닉 정원에서 일어나는 일들을 보고하는 일은

나의 천연 요리와 더불어 소중하다.



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아침 나절에 정원에서 사진놀이를 하고 난 후, 지금 한창인 꽃을 꺽어와

브랙퍼스트 바)Breakfast Bar)와 식탁을 장식하는 것이 낙이 되는 요즘이다. 




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초보가 창작한 우리집 순수 오가닉 정원입니다.

여러분은 완전 맨땅을 일구어 정원을 가꾸어 본적이 있으신가요?

네, 압니다... 고층 아파트에 무슨 땅이...하시는 분들...ㅎㅎ

아파트 화단에 풀 한포기도 신기해 하던 

한국 고층 아파트에 살던 기억이 새록새록 하니까요.

그러던 제가... 우리집 뒷마당을 이렇게 혼자 창작하다니 놀랍죠?

제가 뭐 정원사나 그쪽 관련일을 전혀 한적이 없구요.

원예 전문가를 고용하거나 조언을 얻은 것도 아니고,

그냥 매일 땅하고 노는 연습을 많이 한 내공? 같은 것입니다.



뒷마당 땅이 있어서 창작해본 우리집 순수 창작 정원.


그럼 도저히 못믿으시는 분들을 위해

이렇게 되기 까지 Before- After로 보여드리겠습니다.


정원 관련 책들을 뒤적여 보면서, 내가 원하는 정원의 설계도를 그리고

최소비용으로 최대효과를 볼만한 정원꾸미기에 돌입하던 초기, 하나씩 완성해 가는 모습.

울타리는 우리집 그 양반이 내게 바친 작품. 그이도 이분야와 관련없는 초보자.

미국선 이런거 그냥 다 독학으로 하는 것이다.


애초의 우리집 뒷마당 땅은 파면 돌맹이만 무성하던 완전 척박한 환경이었는데,

겨울동안은 열심히 스케치만 하다가,

날이 풀리는 봄이되자 우리 부부는 뒷마당 구출, 기초작업에 매일 동원하여 

땅을 파서 일단 너무 많은 돌맹이를 골라 놓았어요.

이것은 나중에 화단가장자리에 재사용했구요.

그리고선 우선 탑소일(식물이 자라도록 뿌려주는 천연 흙)이라는 

것을 로컬 업체에 주문해 덮은 후,

노루가 뛰어 다니던 야생에서 드디어 저 만큼이나 마당이  된 것입니다.


그러고 보니, 정말 야생 뒷마당 사진을 찾아봐야 겠군요.

잠깐 기다려 보세요...

제가 보유한 방대한 사진자료때문에 저도 이젠 제 블로그를 검색해야 해요...ㅠㅠ

드디어 민들레 요리 편에서 찾았네요.

비포 뒷마당은 봄이 되면 야생 그대로 민들레 꽃밭에 울타리가 없으니 

맘 내키면 맘대로 민들레 캐는 놀이도 할때였는데, 

당시, 민들레 술, 효소, 햄버거, 김치, 장아찌...등등

수도 없는 많은 민들레요리를 해서, 지금은 민들레하면 꼴도 보기 싫을 정도로 예요...ㅎㅎ

아마 내년에나 슬슬 뒷마당 울타리 문을 열고 나가

다시 민들레와 다시 사귀어 볼까? 하는 생각은 있구요.



울타리 없던 야생 뒷마당 시절, 그이는 울타리 공사중.


지금부터는 제가 그려둔 설계도대로 뒷마당 공사를 어느 정도 마친 후,

우리집 창작정원에 피어난 나무와 꽃들의 비포- 애프터를 보시겠습니다.


이랬었는데... 저렇게 되었다.



원하던 정원의 모습이 조금씩 드러난 뒷마당. 초기 모습과 1년후 모습.


큰 나무들은 차타고 지나가다 본 원예 직거래 장터에서 배달시켜,

역시 설계당시 생각했던 장소에 하나하나 심은 거예요.

저는 나무를 심을때, 도움없이 혼자서 땅파기 노동을 좋아하지만,

이번에는 큰나무 심기는 그이가 도와주었어요.

핑크 글라디올러스는 전년도 구근을 심어둔 곳에서 꽃이 올라온 모습이네요. 


다음은 씨앗을 뿌려서 키운 식용꽃, 팬지와 데이지입니다.

이것도 다 요리에 사용하고자 철저히 계획하에 씨를 뿌려 오가닉으로 키운것인데,

정말 놀랍게도 4계절을 걸쳐 잘 자라요.


씨를 뿌려서 오가닉으로 키운 식용꽃, 팬지와 데이지.



다음은 구근을 심거나, 모종을 사다가 키우는 꽃들입니다.



정말 잘자랐죠? 여기가 뭐 따뜻한 남쪽이거나, 캘리포니아나 하와이이냐구요? 

꽃가꾸는 특수 비결이 있냐구요?

노노노...그런거 아니고...ㅎㅎ

저는 한국하고 거의 비슷한 기후에 살고있고,

비결이라면 자연에 순응하게 내버려 두는거예요. 

뿌리가 잘 뻗도록 넓고 좋은 땅을 만들어 주고, 

물만 잘 주면 되는, 내다 키우는 자식처럼 그렇게...ㅎㅎ

생각해 보세요. 몇가지 직업을 가진 제가 제가 저 얘들을 돌볼 시간이 얼마나 될까?...ㅠㅠ


이제는 우리집 순수 창작 뒷마당 정원의 하일라이트예요.

바로 그이가 만들어 제게 선물한 하트형 작은 연못 그리고...



Polaroid i832 | 2012:09:22 14:47:18

뒷마당에 만든 하트 모양 작은 인공 연못.


지금은 이곳에 금붕어 12마리가 산다. 

신기하게도 이들은 두해 지나는 겨울동안 윗물이 꽝꽝언 얼음속에서도 

서바이벌한 생명력이 강한 금붕어들이다.



DMC-TZ4 | 2012:06:20 11:25:43

캠파이어? 우리집은 뒷마당에 있다.

물론, 이건 허용이 되는 너무 건조하지 않은 계절에만 한다.


제가 상상하고 설계하여 뒷마당에 설치한 순수 디자인 캠파이어입니다.

이렇게 해서 제가 꿈꾸던 순수 창작 정원일이 마무리 되고,

꽃피는 계절이 오면 우린 여기를 파라다이스로 여기고 즐기죠^^



꽃들이 흐드러지게 피고 날씨가 좋으면 새들과 야외바베큐,

쌀쌀하면 캠파이어...


멀리 가지 않아도 뒷마당에서 야외 캠핑이 가능한 환경을 만들어 둔 

제 속셈 깊은 창작정원의 속셈이 있었던 거죠.^^


화창한날, 비오는날, 겨울날...모두 나름대로 운치가 있는 우리집 창작 정원.


꽃들에게 말걸기?

Canon EOS REBEL T2i | 2012:06:30 12:43:35


Canon EOS REBEL T2i | 2012:09:11 16:10:25


하하하...우리집 꽃들은 말은 못해도 대답은 잘해요.

왜냐구요? 애지중지 집안에서 키운아이들이 아니고, 막 내다 키운아이들이라서...

구지 말걸어주지 않아도 혼자 저렇게 잘 크고 놀더라구요.

가끔 밥먹자라고 부르면 네~~ 하고 활짝 웃으며 대답은 잘하더라구요...^^



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생애 처음 아티초크를 키우다, 위대한 텃밭의 경험

올해 텃밭 가꾸기가 본격 시작되었으므로

지난해 텃밭에서 일어났던 나의 이야기들을 정리하고 넘어가야겠어

바빠 미처 올리지 못한 사진들을 정리하여 여기에 올린다.


2013년 여름은 뜨겁기로 유명한 캘리포니아에서 

암환자들을 돕는 봉사활동차원으로서의 규모있는 텃밭과

개인텃밭을 동시에 가꾸게 되었는데,

그러는 동안 본 아주 경이로운 텃밭의 경험들을 

그냥 스쳐지내보내긴 아쉬워 사진을 보면서 하나하나 적어 기억하고자 한다.


DMC-TZ4 | 2013:05:27 04:04:10

아티초크하면...

피자에 올려진 피클링한 채소정도로 알고 있었지만...

씨를 뿌려 아티초크가 이렇게 거대하게 자라게 된걸 직접 경험한 내 생애 최고의 텃밭 경험이었다.



이 아티초크의 경험은 아마도 캘리포니아였기에 가능했을런지도 모른다.

작년 여름, 캘리포니아에 초대되어 지역지인들과 텃밭을 가꾸면서

암환자나 가난한 이들을 돕는데 판매 수익금을 쓴 일에 동참한 바가 있는데,

텃밭의 터를 제공한 이는 전직 의사출신으로, 올해 79세의 미국인 할아버지, 버트이다.

일요일 아침마다, 나를 포함한 텃밭 동호인들은 저기 긴 드라이브를 따라 버트의 집으로 향하는데,

집밖에 바로 거대한 땅을 일구어 가꾼 오가닉 텃밭이다.

전직 의사출신답게 집도 아주 럭셔리 하지만, 그 역시 오랜 기간 투병중인 전립선암환자이다.


남을 돕는 이들, 동호회 텃밭에서 한일들

농사에 대해 전문가가 아닌 대부분 동호인들이 하는 일은

텃밭에 잡초를 뽑는 일이다. 오가닉 텃밭이기에 일일이 앉아 괭이를 이용해 손으로 잡초를 뽑아낸다.

주말농장 같은 곳이라 매주 보면 채소들이 훌쩍 키가 자라있다.

감자꽃이 분홍인걸 처음 보았다.



쥬키니 수확기간이 다가오기전엔 이렇게 그물 담을 쳐서 묶어 주는 일을 하였는데,

협동하여 일하니 하루만에 모두 쥬키니 덩이줄기 매다는 일이 끝났다.


일부 채소는 7월이 오기전에 벌써 수확하기 시작했다.

너무도 뜨거운 여름날, 살을 태우는 열기속에 일하고 모여서 

셀프 샌드위치를 만들어 먹기도.

준비는 각자 해오거나, 텃밭땅 제공자 버트의 부인이 봉사한다.

동호인들은 본인들이 텃밭일에 봉사한 만큼, 수확물을 집으로 가져갈 수 있는데,

매주 저울에 재어야 하고 제한적이다.



주말 농장일을 안하는 평소에는 개인 텃밭 가꾸기


주말농장에서 충분히 가져온 채소도 있지만, 매년 가꾸는 취미 텃밭이라

어김없이 해마다 나의 베이비들을 가꾸는 재미를 누린다.

사진은 샐러드 채소와 레디쉬, 허브들.


담벼락에 심은 줄기가 타고 올라갈 과일 채소들

호박, 멜론, 수박등...

씨를 뿌리면 7일내에 새싹이 올라오는 캘리포니아의 날씨 환경은 최적이었다.


DMC-TZ4 | 2013:08:07 01:02:52


DMC-TZ4 | 2013:08:07 01:17:39

캘리포니아 이기에 맘놓고 심고 가꿔본 라즈베리(복분자)와 키위, 

사진에 빠진 레몬, 석류, 살구등 이것 또한, 생애 첫 경험이었다.


DMC-TZ4 | 2013:08:07 01:55:13

동호회 텃밭에서는 눈치보느라 못가져온 호박잎을

내 텃밭에서는 맘대로 잘라 여름내 호박잎과 꽃 요리를 하였다.



Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:26 17:41:28

작년 텃밭에서 일어난 일중 놀랄만한 일중에 하나,

여직껏 보지 못했던 거대한 레디쉬의 크기이다.

오래 기억하고자, 이 레디쉬로는 피클을 담았다.

이 피클병을 싸들고 나는 본래의 위치, 4계절이 뚜렷한 워싱턴주로 돌아왔다.

한때 정착할까도 고려한 캘리포니아는 잠시 봉사활동만 하고 돌아 온 것...ㅎㅎ


2014년, 식목일 기념, 그간 미처 발행하지 못했던 

텃밭글 두개 올렸어요^^



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먹는 이유가 분명한 유진의 179개 파워 레시피   

오가닉 식탁 전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET


월간 여성 잡지 퀸(Queen), 오가닉 라이프- 메뉴 컬럼 연재중(2012~ 현재).

미중앙일보 격1~2월간 요리컬럼 연재중(2014~현재)

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텃밭 1년 풍경과 요리영감- 기고글 원본 ( 비공개에서 재공개)

우리집 텃밭은 내가 요리하는 주방과 아주 

가까이 있다는 것이 처음부터 의도한 계획이자 특징이다.

그래서 제철채소를 공급받는 

채소가  한창 자라나는 6월 부터 10월까지는 텃밭은 

우리집 싱싱한 천연 채소 저장고 이기도 하다.


Canon EOS REBEL T2i | 2012:10:08 12:40:21

울퉁불퉁한 당근, 못생겨도 맛을 기가 막히게 달달한 나의 텃밭에서 캐낸 오가닉 당근.


요리 블로거로서 요리하기도 바쁜데 텃밭을 가꾸는 이유가 무엇일까?

답을 구지 하자면, 진정한 요리 블로거라면

텃밭을 가꾸는 것이 당연하다고 본다.

왜냐하면, 기본이 되는 요리재료를 키우고 수확하는 동안

수많은 채소 다루기 노하우와 요리 영감을 얻기 때문이다.

 

한국에서는 높은 빌딩에만 살다가,

미국서 시작한 텃밭가꾸기는 2007년이 처음이니까, 어느덧 7년째 경력인가?...ㅎㅎ

그러나, 몇해전 새로운 곳으로 이사와 다시 맨땅에 텃밭을 가꾸게 되었고,

잠시, 캘리포니아로 초대되어 지인의 새 가든을 만들어주거나, 

커뮤니티 가든에서 암환자들에게 제공하는 무공해 채소 가꾸는 봉사 활동도 해보았으니,

이제 나도 텃밭이야기라면 할이야기가 많다.

어느 나의 새텃밭도 두해를 넘기고 있는데,

처음에 그림을 그려 씨를 뿌리고 계획했던대로는 100% 수확을 하지는 못했지만

당시의 척박했던 상황을 보니 참으로 감회가 새롭다.


텃밭을 만들고 수확하던 작년 4월 부터 10월 까지 풍경들을 모아 보았다.


처음에 그림을 그려서 내가 키우고자 했던 채소들은

지역적인 환경으로 인해 몇가지는 싹도 비추지 않아 포기해야 했다.


그러나, 매년 변하지 않는 나의 텃밭에 모실 채소 선택은 원칙이 있는데, 

1-시장에 농약을 많이 친 채소라고 소문나 오가닉으로 사려고 비싼 

2-채소나 과일들(예, 미국의 경우 브로컬리, 시금치, 딸기등)

3-자주 쓰거나 사다두면 금방 상해버리는 그린잎 쌈채소( 파, 풋고추, 상추, 배추 등)

4- 요리 장식으로 조금씩 쓰려고 많이 사기엔 부담되는 허브종류들,

5- 유통시 표면에 왁스를 많이 치는 채소 과일들(오이, 애호박, 사과등) 이다.



채소들이 웃자라기 시작해, 말과 닭의 분을 냄새없이 가공해 만든 천연 거름을 급 투하 하기도 했다. 

그후엔 오가닉 흙과 음식물 쓰레기로 퇴비를 대체하고 있다.




처음에 새싹들이 자라던 모습들.






점점 빽빽해 져가는 텃밭의 채소들, 그린 채소는 게속 수확해 쌈이나 샐러드를 요리할 수 있었다.


그리고 어김없이 수확의 계절이 다가오니, 열매들의 크기가 하루밤사이 달라진다.




기대없이 심어둔 사과, 배나무는 두해동안 상상치 못한 않은 많은 수확을 했다.


Canon EOS REBEL T2i | 2012:09:11 16:09:01



척박했던 땅의 품질을 견디고 잘자라난 채소들로 한해동안 

수많은 신선한 요리와 저장식품을 만들었다.


텃밭을 가꾸다 보면 제철요리라든가, 사계절 요리를 저절로 하게된다.



채소가 자라나는 순서대로, 수확하는 순서대로

봄에는 샐러드와 겉절이, 쌈등이 주를 이룬다.


여름에는 시원한 요리들.


장마 태풍에 채소비쌀때도 맘놓고 먹는 쌈요리와

추석 부침개도 요리도 텃밭에서 수확한 것들로...


Canon EOS REBEL T2i | 2012:10:10 13:33:49

DMC-TZ4 | 2012:09:25 04:22:21

드디어 피클, 허브차를 만드는 저장 요리들로 한해 수확을 마무리 한다.

사진으로 다 보여주지 못한 요리를 포함해,

1년간 텃밭에서 나온 재료로 요리한 종류만해도 수 십가지이다.


내가 텃밭을 가꾸는 이유와 좋은점  7가지를 들어 보면,

일, 일년 한철이라도 깨끗하게 키운 오가닉 채소를 맘놓고 즐기기 위함이다.

이, 마당이 있는 주택에 살면서, 잔디 면적을 줄이고, 뒷마당엔 텃밭을 가꾸는 것이 현명하다.

삼, 요리재료를 다루는 노하우가 생기고, 재료 활용에  대한 내공이 쌓인다.

사, 천연에서 얻은 요리재료를 경건히 다루고, 

시장에서 채소를 사올 경우에도 함부로 버리지 않는 절약요리를 하게된다.

오, 채소와 과일에 대한 요리영감과 창조력이 끈임없이 나온다.

육, 음식물쓰레기를 퇴비로 써 지구사랑을 실천하니 스스로 자랑스럽다.

칠, 자식을 키우듯하니, 텃밭에서 일어나는 일들에 대해 파트너와 대화 할 주제가 끊임없이 나오고

뒷마당에서 함께 할 시간이 많으니 가정이 늘 밝고 행복하다.



PS. 텃밭은 돌고 돕니다.

수확후에 겨울동안은 봄의 씨앗을 뿌리기 전까지 처음의 빈마당으로 돌아가죠.

그래서 해마다 각 월별 풍경도 비슷한데요,

올 봄은 정말 할일이 많아 텃밭을 포기할 지경까지 왔는데...

마침 제 보호자인 우리집 그이가 도와줘서

한국시간 2014년 4월 5일 식목일인 우리집 텃밭가꾸기가 모종으로 시작되었어요.

단, 딸기는 아예 텃밭을 1년내내 점령중이라 그대로 자라게 두고 남은 구역에만 채소를 키우려고 해요.

시장에서 오가닉 딸기를 구경하기가 쉽지 않기 때문이고 있어도 비싸거든요.

씨뿌리기는 단 하루면 되니까, 아무리 바빠도 시간을 나머지 공간엔 남겨둔 씨앗을 심어야 겠어요.

올해는 지정구역 텃밭말고도 컨테이너에 여러가지 다양한 

채소종류들을  더 키우고 싶은 욕심이 있답니다.

그럼 올 한해동안도 유진의 텃밭이야기, 시간나는 대로 잘 리포트 할께요^^.



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봄의 교향곡을 울려라~ 꽃밭에 물주는 날

봄부터 초여름사이 저는 밭에서 가끔 저는 이러고 놉니다.

왠만하면 저는 정원에 꽃과 나무를 제손으로 심기를 좋아하는데,

그럴때 마다 노동이 인간에게 얼마나 소중한지를 느끼죠.

안그러면 일부러 시간내 걷기를 하거나,

짐(헬쓰클럽)에서 지루하기 짝이 없는 운동을 해야하니까요.


꽃나무들이 자리를 잡아갈때까지 물주기를 게을리하면 

금새, 고개를 숙이고 힘없이 쳐져버리기에 매일 돌봐야하는 것이

새정원을 가진 주인이 해야할 일입니다.

물주기는 정원에 꽃을 심는일보다 심심해요.

그래서 저는 혼자 물놀이를 하죠...ㅎㅎ

햇빛 좋은날엔 무지개도 내 맘대로 만듭니다.


DMC-TZ4 | 2013:08:07 01:30:41

정원에 물주는 날, 생각지도 못한 예술사진이??


DMC-TZ4 | 2013:08:07 01:05:32



DMC-TZ4 | 2013:08:07 01:00:58

맨땅을 일구어 정원을 가꾸기, 이제 경력 9년차인데...

물뿌리기 하는 사진은 이렇게 많이는 못찍어 봤다.

자동으로 호스를 대놓고 나는 심심해 사진만 열심히 찍어댐.



제가 한참을 블로깅을 쉴때는 

아마도 정원에서 노느라고 바쁘거나, 여행중인겁니다.

저는 평소엔 왠만하면 나 돌아 다니지 않고 집(구석?)에만 쳐박혀 사는데,

여행을 하면 (빡?)세게 하거든요.


한 달씩...집비우고 돌아오면 만사가 다 귀찮아요.

집이 제일 좋고 집에서 만들어 먹는 음식이 제일 맛있고...

어떤 파라다이스같은 곳을 다녀오든,

집나가면 (개?)고생이란말이 딱이더라구요.

그래서 평소엔 외식이니 뭐니하면서 쓸데없는데, 

시간낭비 돈낭비안하고 절약하면서 살아요...ㅎㅎ

또다시 여행에 꽂히면, 안그래도 매일 비싼외식할 일이 저절로 오기에...


Canon EOS REBEL T2i | 2013:08:07 10:18:18

레몬트리가 너무 갖고 싶어, 작년봄에는 이것부터 시작했었죠.


Canon EOS REBEL T2i | 2013:08:07 10:16:30

안개꽃이라고 불러야 하나?

이건  하얀비누꽃 (white soap wort) 냉이처럼 생긴 비누거품꽃 같은것.

야들은 물을 아주 좋아해 건조하면 바로 자살하니, 하루하루 잘 살펴봐야 한다.


저는 열심히 정원을 가꾸다가, 정원에 키우는 아이들이

주인손을 덜 탈때쯤이면 또 어디론가 여행을 떠날지도 모릅니다.

파리, 로마, 바티칸, 스위스, 런던... 이곳으로도 떠나고 싶지만,

하지만, 비행기를 너무 타고 다니는 인생이라, 말레이지아 여객기 사고 소식에

비행기타는 공포심, 트라우마도 없지 않아요.

작년과 올해, 이미 비행기타는 여행을 다섯번이상이나 했고,

비행기 트라우마 좀 잊을만할때? 아마도 내년이나 ...ㅠㅠ



어디 배경으로 쓰려는 작전으로 찍어본 나의 작품.


왠지 이런 꽃 빠지면 한국인 정서가 없어보여 기필코 사다심은 다알리아, 코스모스, 금잔화...

어릴때 우리아버지의 화단에 많던 꽃.


그러나 지금은 누가 여행비주고 오라고해도 못가요.

두번째 책을 쓰고 있어요.

여기서 이럴 시간도 없는데, 요즘 농땡이가 심하네요.

마감시간 임박해야  비로소 덤벼드는 이눔의 못된 (영원한 프리랜서의)습관...

뭔가 생기고 부담되는 일보다 

안생기고 책임감 없는 일이 더 재미있으니...

정말 이제 정신차리려고 오늘까지만 이러고 릴렉스하려고 해요...ㅎㅎ

하도 바빠 올리지도 못하고 쓰지도 못하고 묵혀둔 사진을 이제서야 공개하네요.

알죠. 여러분들이 해마다 유진의 정원을 보고 싶어하는 그맘...

그냥 가볍게 감상하세요^^


Canon EOS REBEL T2i | 2013:08:07 10:15:52


나는 왜 보라, 블루꽃을 좋아하는지 모르겠다.

아마 꽃은 빨강이라는 선입관을 깨주는 신비함에서 온것같다.

블루별꽃, 반디치지, 리소도라(Grace Ward Lithodora)는 키우기가 까다롭다. 아니 그보다 변덕이 죽끓듯하다.

잘 가다가도 어느날 뭐에 취해?? 착 쫘부러 있으니, 사람을 얼마나 간떨어지게 하는지...ㅠㅠ

애들이 스트레스를 너무줘서 아예 채송화로 어느날 다 바꿔치기를 해버렸다.



Canon EOS REBEL T2i | 2013:08:07 10:25:24


DMC-TZ4 | 2013:08:07 01:19:39

역시 채송화!!

아무대나 막 둬도 지들끼리 잘 노는 아이들, 보기보다 정말 강하다 강해!!


수경재배로 재미로 키우는 이것.  물 히야신스(pond  floaters, water hyacinth).

연못에 두면 번식이 장난아닌데, 꽃까지 보게 되다니 너무 신기하고 기뻣다.



선인장을 심은 이유는 옆집고양이 방지책? 자꾸 내 정원에 들어와 채소밭을 흐트리고 방해를 해서리...

그러나 선인장이 고양이를 피하나? 하나도 도움이 안되고...꽃피는 행운을 본것외엔...ㅎㅎ 

그래서 나중에 이건 중요한 천연제품 재료로 쓰여짐.




해바라기는 한달새 훌쩍 커버린다.

작은 꽃밭을 기본으로 정돈한 후, 석류나무, 키위, 블루베리, 라즈베리, 살구...등

키큰 과일나무, 열매채소 늘리기를 하면서, 그렇게 정원에서의 하루하루를 보낸 지난 봄과 여름날이었다.


채소밭은 다음편에 계속.


여긴 토요일, 한국은 일요일.

여러분 모두 즐거운 주말 보내세요^^.



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정원만들때 가장 먼저해야 할일은 무엇일까요?

미국으로 처음 이민와 테네시의 뒷마당이 300평도 넘는 넓은 맨땅을 갖게되면서 부터

맨땅에 헤딩하기식으로 부딪쳐본 가든/ 조경작업이

어느새 7년째에 접어든다.

맨 처음엔 뭐부터 시작할지 몰라 

원하는 곳에 심을 꽃과 나무를 산후 무조건 땅부터 파재꼈지만...ㅎㅎ

지금은 그게 얼마나 무모하며 무계획성 조경인지를 알게되었다.



Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:17 10:46:52

가장 기본이 되는 입구 오솔길 만들기; 물주기와 창고와 차고에서 진입하는 길이다.




결론부터 말하면...

정원만들때 가장 먼저해야 할일은 

사람(가족/ 정원 관리자)이 지나다닐 길부터 만들어야한다.

집으르 지을때 차가 지나갈 도로를 먼저 닦듯이...



Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:17 11:09:02

멀리서 보면 가운데 로터리가 있고, 그를 중심으로 약 4~5개의 오솔길이 만들어 졌다.




처음에 아무것도 모르고 땅파고 꽃나무를 심었더니,

나중에 이리저리 옮길일이 많아져 괜한 시간 낭비를 할뿐더러

이미 심은 나무 꽃들을 이사시키는 과정에서 

더러 스트레스로 죽는 아이들도 있게된다.

길을 만들고나서 부터는 조경작업이 한층쉬워지는데

비워둬야할 공간이 많기에 나무나 꽃으로 다 채울필요가 없는 것이다.



Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:17 10:48:16

이곳은 정원의 거대한 도로처럼, 뒷마당으로 드나드는 정원관리용 기계나 도구들이 지니다닐만한 큰길이다.




그러니까 비움의 철학이랄까?

그리고 정원에 여러 종류의 내가 만든 길이 있으니 

아이들을 관리하기도 좋고

거닐기도 좋은 나만의 작은 공원이 되기 때문이다.


북 캘리포니아로 이사온지 이제 2달 반이 되었는데...

그동안 벌써 내가 일군 정원의 스토리가 만들어 지고 있다.

덩그라니...낙옆쌓인 거대한 참나무 한그루만 덜렁 있던 황량한 맨땅에서

이렇게 빠른 시일내 그나마 내가 원하는 정원을 가지게 된것은

바로 심기전 오솔길을 만드는 기술(생각)을 스스로 배웠기 때문이다.



Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:17 10:57:22

정원가운데에는 국기봉이 있는 공간이 있는데...

이곳주변을 중심으로 둥글게 로터리 처럼 길을 만들어 주었다.



심은 꽃나무들이 땅에 뿌리를 내릴때까지는 하루도 빠지지 않고 돌봐주어야 한다.

곳곳에 꽃나무 컬러와 종류를 수정하고픈 욕심도 많지만,

이 정도에서 1차 마무리하려고 한다. 

완전 맨땅에서 이정도인데...이게 어디냐?

매일 아침 내가 만든 이 오솔길들을 걸으면서 

불어오는 미풍에 날리는 꽃향기들을 맡아보리라...




다음은 2달된 나의 앞마당모습들이다.


Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:17 10:56:26

내가 제일 자랑스러워 하는 공간...

요란한 꽃 컬러를 배제한 대나무 단풍의 젠 스타일은 서재앞 창문가에 출입문입구에 있다.




Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:17 10:59:52

백합나리들을 좋아해  집입구의 가장자리 중심으로 많이 심었다.




Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:17 11:04:36

동네길과 근접한 앞마당 주변에는 땅 커버 차원에서 심는 평범한 나무대신 향기 좋은 로즈마리를 쪼르르...심었다.



Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:17 11:05:03

여긴 도로에서 집으로 들어오는 입구인데, 에버그린 나무와 별 재스민을 심고 땅커버용으로 작은 꽃들을 심었다.



뒷마당으로 이어지는 길에 거대한 참나무 한그루 주변으로 길을 만들고 터를 만들어 꽃들을 심었다

울타리 아래는 무궁화꽃들인데, 반그늘을 좋아한다. 

지금은 어리지만 이 무궁화꽃나무 울타리높이가까이 크게 자랄것이다.





Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:17 11:09:35

국기다는 터에 캘리포니아 지형을 따서 만든 터에 캘리포나아의 상징인 오렌지 나무를 빠뜨릴수가 없어 심어 보았다.

미국인들은 정원에 국기다는 것을 즐겨한다. 곳곳에 미국기가 펄럭이는 나라...




Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:17 11:00:34

정원에 길이 있으면 꽃나무밭도 있는 법,

여러가지 컬러와 다른 종류의 꽃나무를 매치 시킨 장소이다.




Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:17 10:55:41

컨츄리 풍의 정원의 한 코너...



이곳은 뒷마당으로 들어가는 다른 출입문 입구인데 거의 사용하지 않는 곳이라...

복숭아 나무를 심었다. 분홍 머틀, 로즈마리는 다행이 원래 있던 것이라 보살펴 주기만 하면 된다.



Canon EOS REBEL T2i | 2013:07:17 11:33:42

채소/과일나무들로 구성한 조촐한 뒷마당 이야기는 다음편에...





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우리집 텃밭과 정원풍경~

 

 

사진은 우리집, 정원풍경이기도 하고

정원 한켠에 마련된

손바닥만한 텃밭에서(그래도 이거 10평임...ㅎㅎ)

제가 키운 수확물과

정원수 과일이 알차게 커서 나무에 달려있는 모습을 찍은거예요.

 

나머지는

배럴나무화분에 삐죽이 내민 베고니아 꽃잎과

할로윈데이 장식 호박랜턴(직접 조각한 것)

그리고...

정원 캠파이어 시설이 있는

우리집 정원에서 모닥불 피우는 모습인데,

여긴 사계절 저녁엔 쌀쌀해서 자주 한답니다.

 

맨아래 두장은 완전 C급-똑딱이로 찍은사진.

저 사진 비전문가로 카메라만 A-B-C급 3대있다고 했죠?...ㅎㅎ

 

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:09:11 15:59:31

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:09:11 16:09:01

 

Canon EOS REBEL T2i | 2012:10:08 12:40:21

 

 

Polaroid i832 | 2012:07:23 14:21:06

 

 

DMC-FX7 | 2008:11:03 18:34:07

 

Polaroid i832 | 2012:06:09 22:30:22

 

 


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사진-여름풍경-우리집 정원의 새 목욕통

사진은 우리집, 정원의 새목욕통이예요.

여름내 새들이 여기와서 목욕하고 놀았는데...

아이들이 놀때 사진은 없는 것 같고?

정원에 떨어진 꽃들을 물에 띄워

평소에 야외 수반으로도 쓰는

미국인 할머니가 새정원 만든 기념으로 기증해준

우리집 오래된 엔틱 야외 새 목욕통이랍니다.

 

모든 사진은 일부러 연출한 것도 아니고

평소 우리집 정원 그대로 모습인데...

지나고 보니 그냥 혼자보기가 아까운 이쁜것들을 모았어요.

저는 전문가처럼 사진을 잘 찍지는 못해도

카메라만 상-중-하급으로다 3대있어요...ㅋㅋ

여기 사진들은 똑딱이로 찍은 거지만 예쁘게 봐주세요^^

마지막 사진은 금붕어가 12마리 살고 있는

우리집 정원의 하트연못이예요.

 

 

 

Polaroid i832 | 2012:09:22 14:38:53

 

 

Polaroid i832 | 2012:09:22 14:36:58

 

 

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Polaroid i832 | 2012:09:22 14:38:35

 

 

 

Polaroid i832 | 2012:09:22 14:39:19

 

Polaroid i832 | 2012:09:22 14:39:37

 

Polaroid i832 | 2012:09:22 14:39:58

 

Polaroid i832 | 2012:09:22 14:47:18



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지난 여름은 위대했다~ 텃밭과 천연밥상 이야기

수년만에 아니 생각건데 생처음으로 혼자만의

아주 긴 휴가를 지내고 온것 같다.

그 휴가는 섬도 아니고 바다도 아니요, 별장도 아닌...

여름더위와 태풍 아주 잔인했번잡한 도시 서울 한복판

고층빌딩(아파트)에서 한달이었다.

미국 블로거로서 마치 세상으로부터 숨어지내온라인에서 살았던 나를 버리고

과감히 오프라인에 나를 던져보았다.

 

그시간의 대부분은 그립나의 가족들을 위한 시간에 투자했고,

내인생 마지막 프로젝트를 만들고 성사시키기 위해

만나고 싶은 사람들도 만나고 마음껏 생각하는 시간의 자유를 누렸다.

사실 모든 블로거에게는 그동안의 틀을 벗어나

또다른 창조를 위한 이런 긴 생각의 시간이 필요할 것이다...

 

그러나, 마지막날 서울을 떠나며 가장 기억에 떠올랐던것은

도착 첫날 한방중에 들른 대형마트에서 무수히 사람들과 서로 부딪히며 물건을 찾던 일,

그 대형마트는 내가 미국서 자주 흔하게 쓰던것들을 다 갖추고 있지도 않고

더이상 넓고 크지 않게 느껴진 것,

버스 지하철을 타고 오갈때 본 <