2013년 공지사항(팰리오 다이어트 이론과 레시피 추가)

공지사항 2013.07.09 17:15


자연그대로 요리하는 법, 오가닉 식탁에 이어 

2013년 Yujin's Organic Food (The Patio Yujin)이 집중할 요리주제는 

선사시대 자연주의 음식으로 건강한 정신과 몸매/체형를 유지하는 법, 

팰레오(Paleo) 식탁이 추가되었습니다.


유진의 수퍼/크린/ 트루/ 힐링/ 팰레오식탁 참고 서적/


가장 합리적이고 하버드의대에서 증명된 팰리오 이론(2014년 업데이트):

- Kresser, Chris (2014). The Paleo Cure. Little Brown.

ISBN 978-0-316-32292-8.


참고 저서(2014년 이전):

– The Paleo Solution( 2010, Robb Wolf, biochemist)...student of Prof. Loren Cordain

– Practical Paleo( 2012, Diane Sanfilippo).

– The stone age diet: (1975, Voegtlin, Walter L. ) 

– Dr.Loren Cordain, author of The Paleo Diet

– Dr. Staffain Lindeberg, author of Food and Western Disease: Health and Nutrition From an Evolutionary Perspective

– Dr. Alessio Fasano, a leading researcher on the effects of gluten proteins on intestinal bartier function

– Mathieu Lalonde Ph D, organic chemist

– Chris Kresser, LAc, Integrative Medicine Practitioner


유진이 원서로 독파한 책/ 열공 모드 사진:


The Paleo Diet: Lose Weight and Get Healthy by Eating the Foods You Were Designed to Eat Paperback 

– December 7, 2010 by Loren Cordain




– Practical Paleo( 2012, Diane Sanfilippo).

-Chris Kresser, LAc, Integrative Medicine Practitioner 2014. The Paleo Cure. Little Brown

(사진 Updated 2015년 6월)

Super, Clean, True, Healing, Paleo Food...

유진이 2008년부터 수년간 공부/리서치/실험해 발표해 오고있는

Cook Light, Eat Right 컨셉의 요리 스토리와 

아름다운 자연주의 레시피들 올해도 많이 기대해 주세요^^.


단, 제 블로그에 직업적인 영양학자들이 많이 오시고 

저와 토론/논쟁하시길 좋아하시는데 여기에 분명히 밝혀드립니다.

제 블로그 정보는 역사적으로 과학자들이나 

영양학자들이 발표해온 내용들을 기초로 하거나

건강/영양을 주제로 한 개인 연구실험실입니다.

여기에는 의료/의학에 도전하여 심각한 질병을 치료할 목적으로 쓰인것이 아니고,

건강한 라이프 스타일과 건강한 신체를 유지하기 위한 질병예방차원에서 

실험과 경험을 토대로한 생생한 요리/건강 보고서이자 충고들입니다.


아마 이들을 토대로 미래의 제가 취득할 최종학위에 영양학문이 포함될수도 있을겁니다.

저는 2개의 학사학위 공부 6년, 석사 3년, 다른 전문적인 코스자격 공부 2년, 

이를 기초로 한 사회에 공헌하여 전문분야에서 일하기, 20년...

이중에 어느것 하나 온라인 취득학위가 아닌

모두 철저히 교실교육과 학생활동을 통한 전인교육으로 얻은 학위 자격들입니다

(100% 온라인으로 학위을 얻는?? 그런분들은 신입니다. 그러나, 저는 그런일에는 보수적이라 못하고 안합니다).



팰리오 주제 이후로 읽을 푸드 사이언스 원서



블로그를 통한 요리/ 건강지식 공부 또한 5년...

공부로 따지면 누구보다 많이 한 사람입니다.

제 인생은 공부입니다. 남을 가르치려는 목적하에 한것이 아니고 나를 가르치는 일입니다.

남을 가르치는일은 나를 가르치는 일, 그러나 제 공부는 끝나지 않았습니다.

아마 영원히 끝나지 않을것이지만...


따라서, 제 블로그에는 

건전한 토론(정보의 공유 또는 정확한 오류 지적)만 허용하니,

피차 시간 낭비성 비논리적 논쟁이나 싸움을 제게 걸지 마시기 바랍니다.

  


PS.

1-레시피관련 질문은 이메일로 보내지 마시고 해당글에 댓글로 남겨주세요.

2-천연제품 주문관련 질문은 공지사항 아래 링크되어 있는 

유진의 다음 블로그 The Patio Yujin (http://blog.daum.net/design11111)에서 확인하시고,

 미국내 거주자 블로그 팬들에게 오가닉식탁 책 저자 사인주문도 이루어지고 있으니 많은 활용바랍니다.



미국 공인 영양컨설턴트 황유진의 건강 요리 신간 설탕 말고 효소

10% 할인받는 곳으로 지금 바로 사러가기/ 교보문고 지마켓알라딘

먹는 이유가 분명한 유진의 179개 파워 레시피   

오가닉 식탁 전세계 온라인 즉시 구매처는 G- MARKET


월간 여성 잡지 퀸(Queen), 오가닉 라이프- 메뉴 컬럼 연재중(2012~ 현재).

미중앙일보 격1~2월간 요리컬럼 연재중(2014~현재)

미국서 인기, 오가닉식탁 공식 페이스북 

좋아요 페이지 Yujin's Organic Food & Life 로 여러분을 초대 합니다.



티스토리 툴바